Sopa de cebada perlada con lentejas y champiñones

[2 horas en modo alto hasta que hierva]

Sopa de cebada perlada con lentejas y champiñones

Categoría: Primera comida

Ingredientes
- caldo	3 l
- cebada perlada	1/2 taza
- lentejas marrones	1/4 taza
- hongos porcini secos	40 g
- cebollas secas	2 cucharadas. l
- Zanahoria	1 PC
- sal	gusto
(taza - 250 ml)
____
Condimentos:
- Hoja de laurel	1-2 piezas
- pimienta	gusto
- ajo	1 diente
- Nuez de tierra	1 / 8-1 / 4 h. L
- tallo de apio	1 PC
- raíz de perejil seco	gusto
____
Hierbas opcionales:
- tomillo
- albahaca
- salvia

Metodo de cocinar

• 1. Remoje la cebada perlada durante 4-8 horas.
• 2. Enjuague los champiñones y las lentejas. Las lentejas deben tomarse que no sean de digestión rápida: marrón o gris verdoso.
• 3. Picar las zanahorias.
• 4. Ponga todo junto con los condimentos en una cacerola de pared gruesa y vierta sobre el caldo.
• 5. Lleve a ebullición, reduzca la potencia a baja y cocine hasta que estén tiernas.
• 6. Puede agregar hierbas a su gusto.
• Sazone con crema agria antes de servir, ¡sabe mucho mejor!
• Hecho en una olla de cocción lenta Seabreeze 3.5 l
• Llenó todo con agua caliente.
• 2 horas en modo alto hasta que hierva
• +
• 2 horas en baja

Nota

Lo bueno de esta sopa para MdV: el papel de las papas lo juegan las lentejas, que se cocinan bien en MdV

Qué buena sopa. Lo marcaré como favorito. ¡Gracias!

[Galina]

Galina, ¡intentalo!
Esta es una buena opción para diversificar la cebada.

Me encanta la variedad
Definitivamente lo haré con hongos porcini de verano. Se irán pronto.

súper. ¡qué receta! Tengo de todo, me voy, me lo pongo, que bueno que no hace falta patatas!

También puse hace una hora, como en sincronía

Yul, y en un cuco en una olla de cocción lenta, ¿puedes cocinar así? Me gustó mucho tu sopa, babear, pero no estoy acostumbrado a esperar tanto, necesito hacerlo cada vez más rápido.

Liza, no lo probé en Kuku, de alguna manera, antes de comprar un licor lento, todas las sopas de cebada perlada fueron inmerecidamente apartadas por mí, tenía miedo de tapar la válvula y ni siquiera quería experimentar.
Pero puede intentarlo: la olla larga va a Kuku sin presión, primero dé 1 hora al nivel de 95-100C ° (en 1054 es el tercer nivel), luego mire cuando esté listo, si necesita agregar más tiempo.

Por cierto, todo el tiempo que la gente ha estado lenta, dije lo mismo, lo necesito más rápido, no puedo esperar tanto, pero cuando lo compré, me adapté muy rápido.

Gracias por la receta, la cocinaré mañana. Y Tone supo dónde adaptar las lentejas.

[Olekma]

Olekma - tratar

Antes no me gustaban mucho las hierbas, ahora agrego un poco por todas partes.
Fue en esta sopa que estaba realmente convencido de cómo una pequeña pizca de albahaca realza el espíritu de los hongos.
Lo único que no hago según la receta no es poner ajo en la sopa, luego lo comemos joven con un poco de sopa, y también con pepinos frescos, que tanto nos gustan.

Recogí hongos porcini, ¡finalmente habrá sopa!

Cocido en MV con champiñones frescos porcini. Una alternativa muy digna a las sopas de fideos con champiñones y patatas.
¡Estaba delicioso!
¡Gracias!

[Marca de verificación]

Marca de verificación - a tu salud !!!

Hoy lo hice un poco diferente, así que me comí los dedos
De todos modos, la cebada con champiñones es una opción segura para lentos

Retiros:
1. Hecho sin lentejas, es decir, cebada perlada por 3 litros de agua tomó 1/2 taza.
2. De la hierba - Tomé hojas frescas de albahaca.
3. Tomé la cebolla fresca, no seca, y la hice friendo con zanahorias en aceite de oliva.
4. Añadidos 40 gr cremoso ¡petróleo!

No cambié el conjunto de condimentos, dejé todo como en la receta.
La cebada se remojó durante 12 horas.

Cuando no hirvió, tuve que correr al trabajo, así que resultó así:
1 hora alta + 6 horas baja

Acabo de probar mi nuevo colador para condimentar, es genial, saqué el colador y no te sientes alrededor, no elimines todas estas pequeñas cosas de la sopa.