Postre "Nubes de Fresa"

Postre "Nubes de Fresa"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Fresas (congeladas)	400 gramos
Azúcar en polvo	300 gramos.
Gelatina instantánea *** (la obtuve de Otter)	1,5 cucharadas l.
Jugo de limon	1 PC.
Azúcar en polvo para espolvorear.

Metodo de cocinar

• ¡Les traigo un postre delicioso y aireado que se derrite en su boca! 🍑🍑🍑
• Cocinar no es difícil, lo principal es el buen humor y muy poco tiempo, y puedes mimar a tus seres queridos con un delicioso postre, ¡además de sorprender a tus invitados!
• Así que comencemos ... 😉
• Fresas (las he congelado), primero descongela y úsalas con jugo, azúcar en polvo, jugo de limón triturar hasta que quede suave en una licuadora.
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• Vierta en una cacerola adecuada, con la expectativa de que después de batir la masa se duplique, ¡esto es para no lavar los platos sobrantes más tarde😉😉!
• Agregue gelatina, luego debe mirar la gelatina en sí, cuánto se necesita, tengo gelatina del Dr. Otker, el paquete dice que 30 gramos por 1.5 litros de líquido, obtuve puré de papas en algún lugar en 600 ml, puse 1.5 cucharadas de gelatina. l.
• Poner a fuego medio y remover constantemente para que la gelatina se disuelva por completo, ¡no hierva!
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• Retire la cacerola del fuego, enfríe un poco y bata bien con una batidora hasta que la masa casi se duplique, en algún lugar de 5 a 15 minutos, en el proceso, la masa se volverá ligeramente blanca.
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• ¡Vierta la masa de fruta terminada en latas o en una forma grande!
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• Entonces...
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• Más o menos ...
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• El autor de la receta aconseja forrar el formulario con pergamino, ligeramente engrasado.
• *** Cuando cociné por primera vez, lo vertí en moldes de silicona, ligeramente engrasados ​​(pero parece no suficiente) con aceite, y al final tuve que rasparles el postre😠, luego lo hice en uno grande de Tupper, y luego te mostraré lo que sucedió. ...
• Deja el postre sin tapar a temperatura ambiente durante 12-24 horas, hasta que endurezca.
• Sacar el postre terminado, espolvorear con azúcar glass y servir !!!
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• Buen provecho, disfruta de las nubes de fresa, "y deja que el mundo entero espere" (c) 😉😉😉!
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Nota

Muchas gracias al autor de la receta VikaSN, cocinamos desde el sitio en casa. ...



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Esto es lo que pasó en una forma grande, apenas la saqué, parece que para este postre, es mejor forrar la forma con pergamino o film transparente ...

Aquí hay un torpe

Ksyusha, ¡qué deliciosa belleza! ¡Y puedes hacerlo para el futuro, vinieron los invitados y les das una receta increíble! Arrastrado a marcadores

Hubiera arrugado una nube así ahora

Ksyusha, ¿crees que puedes reemplazar la gelatina con pectina o agar-agar?

[Kara]

Kara, Irina F, Irishki, chicas, gracias por su atención, me alegro de que hayan pasado, ¡sírvanse!

¿Se puede reemplazar la gelatina con pectina o agar-agar?

Irlandés, para ser honesto, no sé, no estoy familiarizado con las pectinas de agar ...
Quizás las chicas te digan algo ...

Sí, y por cierto escriben que este manjar también se puede usar para una capa en tartas, debes probar ...

[Trishka]

Trishka, como una nube, tan tierna, admirando los cuadros, un delicioso manjar primaveral. gracias por la receta.

[kristina1]

kristina1, gracias: rosa: por pasar por aquí, ¡me alegrará si es útil!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡muy bien!
Leí el nombre, ¡así que corre hacia ti lo más rápido que puedo!
¡Y el nombre, la presentación y la receta en sí es simplemente mmmm!
Ahora tenemos fresas en una tienda cercana por 99 rublos. por 250 gramos, así que ahora es hora de darme un festín y complacer a mis amigos.
Ksyushik, ¡muchas gracias!

Ksyushik, ¡muchas gracias!

¡Siempre eres bienvenido, Rituel!
A este precio, es un pecado no comprar una fresa, ¡pero no cocinarla!

[Trishka]

Trishka, Receta fresca de Ksenia. Gracias, lo llevé a la alcancía.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus se alegra de haber venido a comer postre, ¡gracias!
¡Lo haré, si es útil!

Ksyusha, no hay fresas, pero hay cerezas congeladas en el congelador, ¿qué crees que vale la pena arriesgar?

Puedes intentarlo, yo también estoy en la dirección de las cerezas, ¡o incluso una mezcla!
¡Creo que puedes probar cualquier baya aquí!
Entonces, ¿funcionó o no?

En cuanto a las cerezas: al principio hice un postre similar, soufflé, con fresas, siempre explotaba, luego me arriesgué con las cerezas, o estaba torcido, pero ... resultó esa basura. Toma, en mi humilde opinión, que con las pieles, no deberías tomar ... Gracias por la receta, solo quería algo como esto.

Este es un soufflé de cereza que hago a menudo. Según la receta de Natusichki "Soufflé de fresa" de nuestro foro, son similares.

Soufflé de fresa (Natusichka)

Bueno, si existe tal receta, ¿se puede borrar la mía? ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tal vez me lo parezca, pero la consistencia de tu postre y el soufflé de Natusichki son diferentes, entonces habrá diferencias fundamentales en el sabor. Compare las proporciones, si está muy cerca, puede adjuntar su receta a eso, y si no, por qué, nunca hay demasiado dulce y sabroso

Comparar proporciones

Sí, las proporciones son un poco diferentes, ¡pero déjalas vivir y por favor!

Yo apoyo !! ¡¡Déjalo por favor !!

Postre ligero y hermoso. El ojo agrada.
Y el apetito se dispara ... simplemente se desarrolló en serio.
Eeeh ... ahora tendría esa "nube". O dos.

Yo apoyo

!

O dos

¡Entra, te daré de comer!
¡Gracias por sus amables palabras y atención!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡definitivamente lo haré! ¡Gracias por la receta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya gracias por tu atención, ¡me alegraría si te viene bien!