Pan para la merienda con miel, manzanas, nueces y chocolate

Pan para la merienda con miel, manzanas, nueces y chocolate

Categoría: Pan especial

Ingredientes
Leche caliente	450 ml
Mantequilla	100 gramos
Miel	50 g - 3 cucharadas. l.
Azúcar	3 cucharaditas
Manzanas	100 gramos
Trozos de chocolate	30 g
Nuez	30 g
sal	2 cucharaditas
Harina de trigo	500 g
Harina de trigo integral	200 g
Levadura seca para hornear instantánea	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Coloca los ingredientes en un recipiente en el siguiente orden: leche, mantequilla, miel, azúcar, manzanas en cubitos, trozos de chocolate, sal y nueces. Luego agregue dos tipos de harina y levadura seca. Coloque el recipiente en el automóvil. Elija un programa adecuado, tengo - "rollo francés", peso del pan 1500 gr. y el color de corteza deseado. Haga clic en el botón "Inicio".
• Esto es lo que sucedió:
• 

El plato está diseñado para

1360 gr.

Hora de prepararse:

3 horas 44 minutos

Programa de cocina:

Bollo francés -№5

Nota

Quería algo sabroso para el té. Y hace calor afuera - 35 en la sombra ... Tuve que mirar el libro "Del pan Borodino a la baguette francesa". ¡El resultado superó todas las expectativas! El bollo resultó estar bien, no llegó a 1,5 kg, pero subió bien. Hice 2, en mi opinión, pequeños cambios en la receta: la receta contiene agua, pero quería un poco más de masa, así que la hice con leche. Y, sin embargo, hay levadura seca ordinaria de acción rápida, dudaba de su cantidad, 1 cucharadita, decidí arriesgarme y reemplazarlas con levadura para hornear.
El pan no es demasiado dulce, el chocolate se dispersa completamente durante el amasado, dando al pan sabor y color. Las nueces blandas golpean muy bien los dientes. Y las manzanas, aunque visibles en la masa, no se notan en absoluto cuando se consumen. El panecillo enfriado se espolvoreó con una mezcla de canela molida y azúcar en polvo, pero esto es así, por su belleza y aroma.

Irlandés, ¡hola! ¡Buen pan resultó!
¿Y la hierba de la foto no es una flor de bígaro por casualidad?
¡Un picnic en la naturaleza y nada más!

¡Hola Marina! ¡Gracias! Es madera de boj. Era de noche, ya estaba oscuro en la casa.

¡Precioso paisaje! ¡Qué hermoso! Y nuestro boj se congela en invierno ... ¡Es bueno vivir en el sur!

¡Cambiemos!