Rollitos de repollo bávaro

Rollitos de repollo bávaro

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
repollo blanco	800 g
Carne picada	300 g
Rebozuelos enlatados.	300 g
pan blanco	100 gramos
Leche	para remojar pan
Cebolla	1 PC.
Ajo	2-3 dientes
Huevo	2 uds.
Mostaza	1 cucharadita
Tocino	200 g
Caldo	1 vaso
Crema	1 vaso
Harina	1 cucharada. l. con una diapositiva
Perejil	haz
Oil sl.	50 gramos
Sal, pimienta, mejorana, comino	gusto

Metodo de cocinar

• Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén dorados en mantequilla, agregar los champiñones (yo tengo los míos, fritos y congelados) y cocinar a fuego lento durante unos cinco minutos.
• 
• Escaldar las hojas de col en agua hirviendo durante cinco a seis minutos y cortarles las costillas duras. Prepara el relleno combinando la mezcla de champiñones con carne picada, pan, huevos, mostaza remojada en leche y sazona con sal, pimienta, mejorana y semillas de alcaravea.
• 
• Repartimos el relleno sobre las hojas, enrollamos los rollitos de col y envolvemos cada uno con tocino.
• 
• Sofreír los rollos de repollo por todos lados, agregarles caldo y cocinar a fuego lento debajo de la tapa durante media hora.
• 
• Y, en conclusión, queda por preparar la salsa: agregue crema con harina y perejil finamente picado al caldo de debajo de los rollos de repollo ya preparados, si es necesario, sazone con sal y pimienta, revolviendo, hierva y sirva con los rollos de repollo. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

8 uds.

Nota

Fuentes: 🔗
🔗

Recetas similares

Rollitos de col en salsa ligera de verduras (clase magistral) (natapit)

Rollitos de repollo y pimientos rellenos en salsa de crema agria por Admin (Administración)

Rollitos de col fermentada con verduras (Administración)

Larisa - ¡muy hermosa e impresionante! Incluso el olor va ... mmmm
¡Gracias!

[Larissa]

¡Qué guapos queridos! ¡Delicioso, mmm! Gracias, Larissa, por la opción de repollo relleno!

Larisochka, de una especie: comienza un aumento de la salivación. Esto es un pesnya, no queridos !!!!

Helen, créeme, no: cuando veo que me has respondido, ¡mi corazón da un vuelco! Creo que lo hice de nuevo. ¡Gracias chicas!

[Larissa]

Larissa, tú y yo fuimos atraídos por Baviera hoy))

¡Los rollos de repollo rellenos son encantadores!

Una opción interesante. "Se parece mucho a Rusia, pero no es Rusia". Se parece al nuestro, familiar y, al mismo tiempo, completamente diferente. Pon los champiñones en rollitos de col, y hasta envuélvelos en tocino ... ¡Probemos!
¡Gracias por la receta!

¡Qué interesantes rollos de repollo rellenos!
¡Los amo mucho! Listo para engullir todo el día
Pero es inusual con los hongos
¡Gracias por la receta!

[Larissa,]

Helena, créeme, no: cuando veo que me has respondido, ¡mi corazón da un vuelco! Creo que lo hice de nuevo. ¡Gracias chicas!

Espero que de mi post tengas, Larissa, ¡el corazón no se congelará!


Rollitos de col en tocino (Olla a presión multicocina Marca 6051) (MariV)

¡Uf! ¡Exhalé! No, Ol, no se detuvo. Lo leo atentamente, pero no existe una receta como tal. Solo el principio de envoltura de tocino. Pero en este caso, todo en la prueba puede considerarse análogo. Y por cierto, ¿tengo la impresión de que tu tocino no está frito en esta foto? La grasa no ha sido tocada por el calor ...

Tocado, tocado! No frito mucho. En 6051, ella frió y guisó ligeramente. Y repollo relleno, son rollos de repollo rellenos en África (dolma, etc.), carne envuelta en hojas improvisadas, bardana, uva, repollo o incluso chirivía de vaca.

Y para envolver en tocino, ya entiendes, ¡muestra todo esto! .... por. nos peleamos .....

Bueno, Galya, bueno, ¿qué eres? ¡Entonces los pasteles también son pasteles en África! ¡El relleno está en la masa! ¡Pero las recetas son diferentes en todas partes! Los alemanes han picado carne en col rellena sin arroz, como la nuestra, e incluso con rebozuelos.

[dopleta]

dopleta, sí, Larissa, solo que no soy Galya; Los pasteles también están en los pasteles de África. Y hago rollitos de col sin cereal ...


Rollos de col de Transcarpacia en la olla a presión multicocinadora Brand 6051 (MariV)



Larissa, ¿qué soy yo, contra más recetas en el foro?

Perdóname, querido, - escribiendo, ten en cuenta que el Dr. R. Beneficios

¡¡¡Qué rollos de repollo !!! : desmayo: aturdido !!!! Larisa gracias por la receta y la idea !!! ¡Simplemente hermoso para las vacaciones en sí!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Me alegro mucho que me interese!