Cazuela de patatas alemana

Cazuela de patatas alemana

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
Papas	700 gr.
sal	gusto
Leche	100 ml.
Aceite vegetal	para freír
Carne picada (cerdo)	700 gr.
Pimientos: negro y pimienta de Jamaica	0,5 cucharaditas
Cebollas de bulbo	1 PC.
Chucrut	700 gr.
Alcaravea	gusto
Queso rallado	200 gr.

Metodo de cocinar

• 
• Limpiamos y hervimos patatas. Agregue sal. Luego hacemos puré de papas. Se puede agregar leche (o mantequilla y huevo). La masa no debe ser líquida.
• Agrega aceite a la sartén y sofríe un poco la carne picada. Agrega especias.
• Coloque la carne picada terminada en una fuente para hornear de aluminio. Cortar la cebolla en aros y colocar encima. La siguiente fila es chucrut. Si no lo escurre, las capas inferiores estarán más jugosas. Agregue comino si lo desea (no agregué).
• Extienda el puré de papa sobre el repollo en una capa uniforme. Y finalmente, la capa de acabado es queso rallado (no lo tenía)
• Lo enviamos al horno precalentado y horneamos durante 40-60 minutos hasta que se dore.
• 
• Al principio olía tiernamente a patatas. Entonces el olor se intensificó. Y solo al final de la cocción apareció el aroma de la col. ¡Imposible resistirse!
• Sobreexpuesta: las patatas se doran y la superficie está un poco seca. Pero no afectó el sabor en lo más mínimo. La cebolla no se sintió en absoluto: absorbió el jugo y el aroma de la col. Resultó dos capas de repollo
• ¡No froté el queso y creo que es maravilloso sin él!

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

En honor a la cumpleañera de cuatro patas, hizo un stand con un perro

Le agregué un huevo al puré de papas, 50 gr. mantequilla y 6 cucharadas. l. harina. Del puré de patatas recogí una "caja". Coloqué el relleno en capas. Planté una sorpresa en el techo: una salchicha de ternera.
El perrito en sí también es puré. Pero la masa no quería mantener su forma, tuve que agregar más harina.

Sonrió! Irisha es muy linda.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, ¡qué puedo decir! ¡Al mío también le encantaría! ¡Y a los dueños no les importaría! Probablemente tengas una vida divertida y amistosa allí !!! : ¡¡¡Agradable e intrincado !!! ¡¡¡Tan delicioso también !!! un beso:

[Irina]

Irina, maravillosa receta y ejecución! Tomo en la caja de recetas
y que es el techo verde? ¿Puerro?

Irina, bravo! ¡La belleza! ¡Esto es fantasía, esto es trabajo duro!

[Irina]

Irina¡Qué buen tipo eres! ¡Tanta fantasía, tanta paciencia! Crea una belleza tan intrincada a partir de una simple cazuela de papas ... ¡Gracias!

[Irina]

Irina, belleza bien traída! ¡Chica inteligente!

¡Chicas! Bellezas! ¡Muchas gracias por la calificación!
Tenía varias opciones. Pero dudé cuál elegir
Cuando comencé a hacer el "stand", me di cuenta de que la idea podría no funcionar, y rápidamente ensamblé el segundo formulario en paralelo: bueno, al menos algo ...

También diré que el resultado es más sabroso (para mí, seguro) cuando las capas son delgadas: y se hornea más rápido, y no tienes que abrir mucho la boca para llenar todo el relleno. Me encanta cuando todos los ingredientes están presentes a la vez. No es divertido probar capas por separado. Opción incorrecta

y que es el techo verde? ¿Puerro?

Natasha, aunque apisoné cuidadosamente todas las capas, sin embargo, el puré de papas en el momento de la cocción comenzó a sobresalir ligeramente por encima del límite establecido, y después de la "liberación" de los productos del horno, el techo comenzó a combarse traicioneramente. Debido a esto, jugué con pepinos para cubrir los huesos y los bultos. Marqué surcos en la "piel" con un cuchillo afilado (¡es bueno que lo compré! Afilado y muy barato), luego corté las rayas-tablones.Los coloqué sobre una servilleta para que el exceso de humedad no impidiera que se adhirieran a la superficie de cocción. Pero todavía se esforzaron por deslizarse. La sesión de fotos fue en una situación de emergencia.

Y el perrito debería ser mucho más alto y compacto.
Esbozó una sonrisa ... Y no sobresale de la cabina, sino de algún lugar debajo del suelo.
Ella niveló-niveló ... tiró-tiró-tiró ... luego lo dejó

BELLEZA !!!!!! ¡¡¡¡¡Son manos doradas para hacer un dulce con un plato tan simple !!!!! ¡¡¡¡BIEN HECHO!!!!

[Irina Dolars]

Irina Dolars¡PREMIO! ¡PREMIO! ¡PREMIO!

¡Gracias queridos por su apoyo!

Aquí está la primera porción y la segunda a continuación:



La patata aplastó el relleno decentemente así: el peso es grande, además la salchicha ha aumentado.
"Techo" no es un techo. No hay rastro de los azulejos que solías pintar

En otras ocasiones, puede hacer más rellenos y alternar con puré de papas. Habrá dos niveles.
Solo colóquelo más apretado para que no se doble.

El corte es tan tentador. ¡Al tramposo le debería gustar!

seductor

Si. Y oliendo delicioso
Veo a mi hijo cortárselo. Le digo: "¡Detente! Haz la primera pieza por ahora, y rápidamente realizaré una sesión de fotos ..."
En respuesta a mí con una mirada perpleja ... como: "¿Querías alimentarme o matarme de hambre?"

El anuncio era así. Allí los hombres se decían, quién de qué manera ... un poco ... de eso. Uno de ellos dice: "No puedo comer nada hasta que publique una foto de mi comida en Internet".

Bueno, sí ... primero "comemos" con los ojos

No voy a ver a un médico ...
Puede tomarle una foto para acelerar la toma de decisiones.

Enhorabuena por una merecida victoria en la competición. La mejor receta de la semana del patrocinador

[Irina]

Irina, ¡Felicidades! Esta cazuela no podía pasarse por alto y anotarse.

¡¡¡Salud, salud !!! ¡Gracias!

¡Hola Irina! ¿Cómo estás?
La receta tiene dos años y Facebook te recordó
🔗

[Sens]

Sens¡El tiempo pasa tan rápido!
¡Nos estamos preparando para el nuevo año!
¡Feliz cumpleaños a Chitu! ¡Dile hola a ella!

¡El tiempo pasa tan rápido!

El tiempo, claro, pasa ... Y la cazuela es excelente. Ira, gracias.