Pollo de Suabia

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
una gallina	1,2 kg
fideos (tengo espaguetis)	100 gramos
champiñones champiñones (tengo porcini)	100 gramos
higado de pollo	100 gramos
albahaca seca, nuez moscada	gusto
cebolla	1 PC
sal pimienta	gusto
mantequilla para freír y engrasar

Metodo de cocinar

Diligencia, trabajo duro, modestia, amor por la limpieza: estas son características hermosas que los habitantes de Suabia se atribuyen a sí mismos. Sin negar su presencia, los habitantes de las regiones vecinas se burlan del excesivo amor de los suevos por la limpieza.
Esto no quiere decir que en el resto de Alemania se suponía que debía mantener un montón de tierra frente a la casa y no cortar el césped, sino que el sábado por la mañana aparecería un hombre con una escoba frente a cada (de hecho, frente a cada) casa ...
Esto no lo verá en ningún otro lugar de Alemania: todos los sábados, todos barren la calle frente a su casa. En el jardín se poda cada arbusto, se alisa cada brizna de hierba. Pero difícilmente verá a alguien que se sienta en el jardín por placer en verano.
Y qué sentarse, los suevos piensan: "Estamos aquí, té, no en Baviera - tenemos que trabajar. Tanto en la casa (" hoisle ") como en la ciudad (" shtetl ") hay cosas que hacer. ".
En el dialecto de Suabia, se adjunta un diminutivo a casi todas las palabras: el sufijo cariñoso "le", comprensible para todos los alemanes, pero que no se usa en ningún otro lugar excepto en Suabia.
Y yo estaba muy imbuido de los suevos tan trabajadores, y la receta del pollo está muy cerca de nosotros, especialmente su relleno y la receta se llamaba intrigantemente: "Pollo - 7 hisopos". Nuevamente, la preparación es muy sencilla.
1. Lavar el pollo, secarlo y frotarlo con nuez moscada, albahaca, sal y pimienta.
2. Hervir los fideos. Hoy tengo espaguetis, y sería genial con fideos caseros.
3. Picar la cebolla, el hígado y los champiñones. Freír en mantequilla durante 7 a 8 minutos. Agregue un par de cucharadas de agua y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Alejar del calor.
4. Rellena el pollo con un relleno de hígado, fideos y champiñones.
Coser o sujetar con palillos de dientes, cubrir con mantequilla y envolver en una manga de cocción o papel de aluminio.
5. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 1,5 horas. Retire el papel de aluminio 30 minutos antes del final de la cocción y hornee hasta que esté dorado.
Agregué manzanas por mi cuenta, siempre las horneo con juego y no solo ...
Realmente lo disfrutamos, pruébalo, ¡vale la pena!

El plato está diseñado para

aparentemente 7 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

¡Disfrute de su comida!

Administración

Puerto pequeño, el relleno es original y elegante: ¡el pollo se ve hermoso! ¡Excelente!

MariS

También me gustó la receta de inmediato. Y cuando leí sobre los suevos, me sentí imbuido de ellos, muy trabajador. Gracias, Tanyush!

Linadoc

Puerto pequeño, una combinación interesante, tendrás que probar !!!

MariS

Linadoc, Estaré encantado si te gusta el pollo. Fue muy sabroso para nosotros, los suevos son geniales: ¡saben trabajar y comer deliciosamente!

Masyusha

Marinaaaaaaaaaa, bueno, ¿de dónde sacas esas recetas? Me atraganté con la saliva, imaginando cómo cocino cerdo en alemán, simplemente me calmé, y tú estás aquí con pollo Usyo, pollo en los marcadores, y duermo hasta que sacas algo más: jejeje: ¡¡¡¡¡Estoy a dieta !!!! !

MariS

Cita: Masyusha

y yo duermo, mientras aun no te has puesto algo estoy a dieta !!!!!!

Elya, así que todos estamos a dieta de los vasos: comemos todo lo que nuestra alma desea, pero solo 250 g ¡Pero cada 2 horas!
Pruébelo de vez en cuando: a los suevos se les han ocurrido cosas deliciosas.

Autillo

Marin, debe estar delicioso. Todo se remoja en jugo de pollo, nunca lo he hecho con fideos.

MariS

Cita: Autillo

Todo está empapado en jugo de pollo, nunca lo he hecho con fideos.

Larissa, sin embargo, muy sabroso.Por primera vez, yo mismo rellené pollo con fideos, ¡y no me arrepiento! : girl_dance: Convenientemente, todo se puede preparar con anticipación y para cuando necesite comenzar el pollo.

Tumanchik

Super para la cena familiar del viernes

Rada-dms

¡Esta receta seguramente se marcará como favorito!

MariS

Irina, Rada-dms, pruébalo, al mío realmente le gustó el pollo. No te olvides de las manzanas, son útiles allí. Es una pena que no quepa mucho relleno. Así que lo complementamos con espaguetis ordinarios: el sabor no se deterioró.

irysikf

¡Qué receta tan maravillosa que definitivamente prepararé!

Cita: MariS

Es una pena que no quepa mucho relleno.

Yo también lo pensé

* Karina *

Vaya, qué pollo eres, ¡mmm, mmm! Tomó marcadores

MariS

Irisha,Karina, ¡Gracias! Pruébelo para una buena salud.
Irlandés, si mezclas el relleno con espaguetis ya preparados (¡bueno, para que todos tengan suficiente!) No afectará en absoluto el sabor.

irysikf

Cita: MariS

Irlandés, si mezcla el relleno con espaguetis ya preparados (¡bueno, para que todos tengan suficiente!), No afectará en absoluto el sabor.

Hagamoslo

MariS

Cita: irysikf

Hagamoslo

Bueno, no necesitamos ojos hambrientos ...

Loya

MariS, gran receta! Voy a cocinar con pollo casero. Pregunta: ¿Primero debe hervir los fideos y luego hornearlos en pollo? ¿No será digerido? ¿Quizás valga la pena reprimirse un poco?

Novato

¿Se amargarán los fideos en 1,5 horas?

Loya

Novato,

MariS

Cita: Loya

Pregunta: ¿Primero debe hervir los fideos y luego hornearlos en pollo? ¿No será digerido? ¿Quizás valga la pena subestimarse un poco?

Loya¡Gracias por tu interés en la receta! Creo que los fideos no se desbordarán si se usan con trigo duro. Yo tengo tal. Si toma otro, probablemente sea mejor no cocinar.

Novato, ya respondiste a tu pregunta - es la misma que la de Loya.

dopleta

Bueno, ahora, ¡definitivamente golpearía "como pollos en la tijera"! ¡Y todo porque en el buscador ingresó el pollo "7 hisopos"! ¡Y ya lo tengo todo preparado! Bueno, ¿qué podemos hacer? ¡Así es el destino! ¡Eh, esta competencia habría terminado! ¡Y el pollo está genial, Marina!

MariS

Cita: dopleta