Iceban (muslos de cerdo con chucrut guisado)

Aisban (muslos de cerdo con chucrut guisado)

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
piernas de cerdo	2 piezas
guisantes secos	100 gramos
Chucrut	400 g
cebolla	2 uds.
Zanahoria	1 PC.
bayas de enebro	5 piezas.
Mejorana	1 gr.
sal, pimienta, comino, laurel, mostaza	gusto.
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
manzana agridulce	1 PC. Opcional
chicharrones con cebolla para puré de papas	opcional al gusto

Metodo de cocinar

• 1. Limpiar y lavar bien las piernas. Cocine con 1 cebolla, laurel y bayas de enebro. Cuando esté listo, retire del caldo.
• 2. Enjuague los guisantes en agua fría, agregue la mejorana y hierva hasta que estén suaves, luego frote.
• 3. Picar la segunda cebolla, rallar las zanahorias y guisar en aceite vegetal, agregar el chucrut, la manzana, espolvorear las piernas con semillas de alcaravea y especias y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. Coloque las piernas junto con el repollo en un plato, coloque el puré de guisantes al lado. Es recomendable condimentar el puré de guisantes con chicharrones y cebollas. La mostaza se debe servir con el plato.

El plato está diseñado para

sartén

Hora de prepararse:

3 horas incluyendo la cocción de las piernas

Programa de cocina:

plato

Nota

Amo las piernas en cualquier forma. Incluso solo hervido y eso es todo. Entonces, ¿qué pasa con el repollo ....... MMMM!

Este es el plato alemán más típico.

¡Aquí es donde coinciden exactamente mis gustos con los alemanes! Además, en mi familia no tengo competidores para este plato. El marido no soporta la col cocida y el hijo no se come las piernas. Mi hija todavía es demasiado pequeña para este plato. Y hay calorías promedio. ¡Así que cómete el icebahn TÚ MISMO!

[tuskarora]

tuskarora, Salivación violenta. Tan pronto como agrio el repollo, definitivamente cocinaré esto. Cociné todo por separado, pero nunca se me ocurrió juntarlo todo. La saliva se atragantó. Gracias por la receta.

Disculpe la oscuridad, pero ¿estas patas de cerdo tienen pezuñas?
Encontré todo con pezuñas