Tortitas de levadura con sémola

Tortitas de levadura con sémola

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	1 l
Sémola	0.5 cucharadas
sal	1,5 cucharaditas
azúcar	2 cucharadas. l.
aceite vegetal inodoro	0.5 cucharadas
Huevos	5 piezas
harina	4.5 cucharadas.
levadura seca	1 sobre (10g)

Metodo de cocinar

• ¡Al grande! Vierta 750 gramos de leche en una cacerola (1 cucharada será útil más adelante), caliente un poco, agregue sal, azúcar, sémola, harina y levadura.
• Revuelva y coloque. El volumen debe aumentar 3 veces.
• Cuando suba y baje, agrega los huevos y vuelve a mezclar bien. luego vierta el aceite vegetal y mezcle también.
• Hervir la leche restante y verter rápidamente en la masa: preparar, nuevamente a fondo y amasar rápidamente todo. La masa debe estar líquida.
• Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.
• Engrase una sartén gruesa solo primero con aceite, luego no será necesario. Tome la masa con un cucharón y viértala en el centro de la sartén, que SE PONE en la estufa, es decir, unta - - no es necesario verter, se arrastrará por sí sola, comprobado.
• Cuando no haya puntos húmedos en la superficie del panqueque, dale la vuelta.

Nota

Los panqueques son esponjosos, esponjosos, espesos, pero muy tiernos y sabrosos.

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Felices vacaciones a todos !!!
Llevo un informe de la semana festiva
Esta receta lleva mucho tiempo viviendo en nuestra familia, la verdad se llama ... "La favorita de la abuela"
y con cambios menores (ajustado por ti mismo)
levadura tomo 1,5 sobres
harina -4 cdas. o incluso menos, (alrededor de 3,5-3,8)
la receta vale mucho la pena, se obtienen deliciosos, perfumados panqueques .... la familia, como siempre, es la mejor catadora y crítica !!!



y esta es la "torreta Pezanskaya"))) para la foto, pido disculpas, hecha por teléfono

Amo mucho esta receta, la conocí por primera vez en la revista Amo cocinar (favoritos), luego la perdí y la encontré nuevamente aquí))) Lo que me alegra mucho) Los panqueques son muy aireados, ácidos, un poco de ruso real y antiguo) Tenemos favoritos) Todos los años Los horneo para Shrovetide en la escuela; las madres se los comen limpios)