Panqueques de levadura

Categoría: Productos de panadería
Panqueques de levadura

Ingredientes

OPARA:
Leche 0% 500 ml
Fructosa 1 cucharadita
Salvado frito en una sartén seca 50 gramos
Hércules 50 gramos
Harina integral 250 g
harina blanca 200 g
Levadura prensada 10 g
MASA:
kéfir 0% 500 ml
agua 0.5 cucharadas.
sal 1 cucharadita
refresco para extinguir el ácido del kéfir 1/2 cucharadita
proteínas batidas 3-4 uds.
aceite de oliva 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

  • PANCAKES LEVADURA LIGERA
  • Amasar una masa espesa y dejar tibia hasta que burbujee y comience a desprenderse un poco.
  • La masa debe ser como crema agria.
  • Si es necesario, "arregla" para agua y harina.
  • Hornea panqueques finos
  • En lugar de crema agria, puede servir requesón suave al 0%.
  • Opción de aderezo dulce: triturar 1 naranja sin piel con una licuadora. Mezclar con frutos secos y dejar reposar media hora.


Merri
Alexandra, gracias! ¡El tema se puede decir a la mesa! ¡Shrovetide llegará pronto!

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