Panqueques semidulces semidulces con levadura

Panqueques semidulces semidulces con levadura

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Levadura fresca	10 g
Azúcar	1 cucharada. l.
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Huevo	1 PC
sal	pellizco
Kéfir	250 ml
Leche	250 ml
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Harina (vaso 250 ml)	1,5 pila.

Metodo de cocinar

• Mezclar la leche con kéfir y calentar a temperatura de "vapor". Moler la levadura con el azúcar, agregar 0.5 tazas de líquido tibio, 1 cucharada de harina (de la cantidad total) y dejar "hasta que burbujee".
• Vierta harina, sal, azúcar, azúcar de vainilla en el tazón de la batidora. Agregue el huevo, aproximadamente la mitad de la mezcla de leche y kéfir, bata. Agrega la masa, el líquido restante, bate. Dejar reposar la masa durante 30 minutos y freír las tortitas como de costumbre. La masa tiene la consistencia de una crema agria muy fina.
• Con esta ración se hacen 14 tortitas en una sartén de 20 cm Ø.
• ¡Los panqueques son esponjosos, perforados!

[Stelochka]

Bomba de panqueques !!! Con fugas hasta el punto de lo imposible, tal calado fue dibujado en una sartén, delicioso a espeluznante, ¡mis chicas ya lo han comprobado! Horneé 1,5 porciones ... al principio parecía que había muchas ... después de que mis chicas cenaron parecía que "no será suficiente ... pequeño-ba-algo ..." ... ¡Pongo esta receta en la categoría de "favorita"! Sí, y mis vírgenes pidieron no deshacerse de la receta por mucho, Shrovetide está en la nariz ... aunque están fuera de Shrovetide siempre solo "para" no te preocupes un poco de refresco con tan deliciosos panqueques !!!

Stelochka, bueno, gracias, bueno, ¡lo hice fácil! Y Xde ahí estaban mis ojos antes ... Acabo de ver la receta el otro día, sinceramente ...

Cariño, querida, buena salud para tus chicas. y gracias por el informe!

¡Panqueques deliciosos y hermosos, de verdad! Quería algo ... no del todo, como siempre, pero no por mucho tiempo; aquí hay una opción muy adecuada. Es cierto, no hice agujeros tan impresionantes, pero los panqueques de encaje salieron bastante bien; no se puede untar la mermelada, todo se filtrará a través del panqueque) )
¡Gracias al autor, como siempre!

Inés, salud y gracias por el consejo!

¡Nunca hemos comido tan delicioso, aireado, regordete y lleno de panqueques! ¡Muy sabroso!

fomca, salud y gracias por el informe!

[Stеrn,]

¡Y aquí está mi pila de agujeros regordetes!

El esposo pidió mimar a su brigada con panqueques en honor al carnaval, y solo hay 24 almas en la brigada. Entonces ella dominó la receta.
Amasando 6 porciones, ya que la sartén más grande estaba ocupada con compota, tuvimos que utilizar un bol en el que cocemos la mermelada
Mi esposo solo come panqueques en una sartén, así que sabiendo que voy a hornear, viajó a casa más temprano del trabajo para comer. A juzgar por la forma en que desaparecieron los panqueques de debajo de mi mano, estaba satisfecho
¡Así que quedan sobras en la foto!
Stеrn, gracias por la receta! ¡Lo usaré!

Sladolka, salud y gracias por el informe!

[Sladolka,]

Sladolka,
¿Cuánto tiempo te llevó hornear esta pila de panqueques de medio metro?
¡¡¡Una estrella heroica para ti !!!

[Sladolka,]

Sladolka,
¿Cuánto tiempo te llevó hornear esta pila de panqueques de medio metro?
¡¡¡Una estrella heroica para ti !!!

Rita¡Gracias por la estrella!
La estufa estaba en 1 sartén, ya que no encontré 2 del mismo tamaño, y mi esposo se negó rotundamente a separar a los hombres que peleaban por los panqueques, quienes estaban desafiando a quién consiguió más panqueques. Por eso, horneé durante 4 horas con una pequeña cola.

¡Chicas! Quiero hornear estos panqueques hoy))
pronto, ¿qué es la levadura fresca? Hay levadura prensada en el congelador y todavía hay levadura seca.
presionado ¿no? ¿Necesitan descongelarse?
Gracias

Mezclar la leche con kéfir y calentar a temperatura de "vapor".

¿¿A qué se parece??

La mezcla debe estar agradablemente tibia, verifique "agradable" con el dedo.

Chicas, y cuánta azúcar poner en la masa, excepto 1 cucharada. l a la levadura?

[Fresia]

Fresia, 1 cucharada. l. a la levadura + 1 bolsa de azúcar de vainilla (8 gr.) a la harina, eso es todo.

Pero nadie prohíbe aumentar la cantidad de azúcar, para un aficionado ...

[Tejer]

Vierta harina, sal, azúcar, azúcar de vainilla en el tazón de la batidora.

Partí de esto, en general, al gusto. Tejer, ¡Gracias!

¡Grandes panqueques! Lo hice en simbilact. Y los agujeros ¡Muchas gracias por la receta!

Fresia, salud y gracias por el informe!

Stelochka y rast. mantequilla en masa? Entiendo que sí, pero aclaro que no para engrasar una sartén.

[Tanyusha]

y rast. mantequilla en masa?

Tanyusha, estaba en la masa, aunque hoy me olvidé estúpidamente de verterlo, pero ... los panqueques no sufrieron ... al mismo tiempo reduje el contenido calórico ...

Inul, gracias!
Stellochka, como siempre, ¡muchas gracias! : rosa: Una parte se comió con caviar rojo y la otra con fresas. Derretí fresas congeladas en una sartén + azúcar y me cansé por un par de minutos. Enfriado, batido con batidora. Panqueques perdidos con fresas, envueltos, vertidos encima con glaseado de chocolate y crema agria. ¡Todos quedaron satisfechos!
Y ahora estoy friendo panqueques con queso crema por la mañana. Generalmente Maslenitsa está en pleno apogeo.

Tanyusha, salud y gracias por el consejo!

Los panqueques son muy, muy sabrosos y tiernos, adecuados tanto para rellenos salados como dulces. Shrovetide fue un éxito !!!!!!!!! Y por supuesto un reportaje fotográfico




Gracias por la receta !!!

aksana, salud y gracias por el informe!