Galletas de huevo de Brandenburgo - Brandenburger Eierplaеtzchen

Galletas de huevo de Brandenburgo - Brandenburger Eierplaеtzchen

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
yemas hervidas	4 cosas
azúcar	4 cucharadas l
harina	1 1/2 tazas
petróleo	6 cucharadas l
sal	pellizco
canela	1/2 cucharadita
limón rallado	1 PC
proteinas	2 piezas
azúcar	2 cucharadas. l
avellana	1/2 pt

Metodo de cocinar

• Triturar las yemas hervidas con un tenedor y mezclarlas con el azúcar, la sal, la canela y la ralladura de limón.
• Agrega la harina y la mantequilla. Amasar la masa y refrigerar durante 30 minutos.
• Extienda la masa sobre una superficie enharinada y extienda hasta 0,5 cm.
• Recorta pequeños círculos de la masa y colócalos en una bandeja para hornear.
• Para el relleno, bata las claras con el azúcar.
• Esparcir las claras de huevo batidas encima y espolvorear con las nueces picadas.
• Hornee a 180 ° C durante unos 15-20 minutos.
• 

El plato está diseñado para

30 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

horno

Quiero esto !!! Galina, ¿y mantequilla derretida?

[Natalia]

Natalia, cremoso, no derretido, solo suave.

Pero la competencia terminará incluso en 5 meses ... Si horneo y pruebo todo esto (y lo haré), entonces en qué tipo de frau me convertiré en términos de volumen ...
Bueno, ¡es imposible resistirse a la vista de una receta así! ¡Gracias!

[+ Gala +]

+ Gala +,
Gal se quedó atónita, qué belleza ...
No entendí la corriente de harina - 1 1 / 2h - ¿esto es cuánto al final? - 1.5 cucharadas.? ...

Pero la competencia terminará incluso en 5 meses ... Si horneo todo esto e intento ...

¡Si!
Lena, entonces todo debe cortarse a la mitad o en cuartos. Solo tomo la mitad de la dosis todo el tiempo, de lo contrario, ¡es como una pipa!

Galina, estas son tazas. Hice la mitad, obtuve unos 110-120 gramos de harina

Galina, estas son tazas. Hice la mitad, obtuve unos 110-120 gramos de harina

¿Gal y todo lo demás también deben dividirse por la mitad?

Galina, qué tipo de galletas, se pregunta: "Cómeme" Galya y 30 piezas están en una bandeja de horno o más, bueno, para saber cuántas porciones hay que hacer.

desmenuzable, probablemente ...
Me gustó el "retrato", aclararé, para no andar con las claras-yemas, ¿hay alguna manera de dividir primero el huevo y luego hervir las yemas?
o soy el único tan confundido ..

desmenuzable, probablemente ...
Me gustó el "retrato", aclararé, para no andar con las claras-yemas, ¿hay alguna manera de dividir primero el huevo y luego hervir las yemas?
o soy el único tan confundido ..

Bronceado, hiervo huevos escalfados en una bolsa plástica normal, lo pongo en una taza de café, lo engraso por dentro con un cepillo de silicona vegetal, solo un poquito y cocino .............. creo que se pueden separar las proteínas, y las yemas también están en una bolsa y hierven ...

Gal, la receta contiene productos para 30 piezas de galletas. Solo hice la mitad, así que tengo mucha harina.
Oles, tengo una bandeja para hornear pequeña, horneo en Bork.
Tatyana, galletas desmenuzables, galletas de mantequilla así. No cocí las yemas por separado, herví huevos enteros, me comí las claras y agregué las yemas aquí.

[+ Gala +]

+ Gala +,
Gracias Gal, ahora está claro .........

¡Cómo me encanta la masa de las yemas hervidas! Definitivamente intentaré hornear estas galletas. Marca de verificación, gracias.

[Ángela]

Ángela,
Y ni siquiera sabía que se pueden agregar yemas hervidas a la masa.

[Galya,]

Galya,Bueno, ¡no te suena en absoluto! ¡Siempre buscas tales recetas! El sitio tiene excelentes recetas. Horneé este pastel. Sin par Pastel "Cracovia", Tengo una receta de galletas con yemas hervidas 2 opciones y otro bizcocho. Alguien exhibió galletas no hace mucho tiempo. No lo he encontrado ahora. No lo agregué a favoritos, porque tengo aproximadamente la misma receta.