Pan de patata alemán con Hercules (Brot Hafer Kartoffel)

Pan de patata alemán con Hercules (Brot Hafer Kartoffel)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: alemán

Ingredientes
Patatas (hervidas)	250 gr.
Levadura fresca	20 gr.
Agua tibia	130 ml.
Hércules (cocción larga)	100 gramos
Harina de trigo premium	350 gr.
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l
Una clara de huevo (en masa)
Yema (para lubricar la parte superior)

Metodo de cocinar

• Triture las papas en puré de papas. Vierta Hércules con agua tibia y deje que se hinche durante media hora. Agregue todos los ingredientes a HP en el orden indicado en las instrucciones. Modo de masa de levadura (amasar 30 minutos + fermentar durante 1 hora
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• Saque la masa terminada del cubo HP, amase. Forma un pan (tengo un pan redondo)
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• Dejar reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y mezclar la yema con 1 cucharada. l de agua, engrasar la parte superior y espolvorear con copos de avena. Hornear a 180 C^{acerca de} 50-60 minutos
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[Lena]

Lena, pan hermoso.

[Ángela]

Ángelamuchas gracias aun estoy lejos de tu pan

¡Cualquier pan abundante está en buenas manos!

[Irinochka]

Irinochka, Muchas gracias

Qué pan tan maravilloso que definitivamente prepararé en un futuro próximo. La receta ya está en las pestañas.

Pan maravilloso! Muy esponjoso, delicioso. ¡El mío dijo que hornearía pan blanco de acuerdo con esta receta! Ahora vuelvo a poner la masa. Me gustaría hornear kartz sobre su base con pato ahumado. Si todo va bien, te informaré. ¡Gracias por la receta!

Helen, querida, ¿puedes hornear pan en una panificadora o en una caricatura? Tomó marcadores. ¡Gracias!

[Esperanza]

Esperanza, ¡Muchas gracias! Esperaré la revisión
Victoria, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta! Asegúrese de informarnos qué sucedió con el guardabarros.
Nina, ¿Por qué no? Pero habría reducido un poco las proporciones para mi HP, porque después de una hora de fermentar, la masa ya estaba casi a los bordes del balde, y al hornear, el pan habría reposado contra la tapa Bueno, hay que seguir el bollo, quizás necesites agregar harina

¡Resultó genial! Puede que no haya resultado muy bien formar los guardabarros en forma de corona, pero resultó ser sabroso de todos modos. Esta es la primera vez que tejí una corona.

Oh ... Olvidé agregar una foto. Ahora ... lo resolveré ...


Aquí tienes un guardabarros. No tuve tiempo de tomar una foto .. Ya comí un trozo ..
img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/81853/20141104_212704.jpg

[Victoria]

Victoria, Eres un buen tipo !!! Todo salió bien. ¿Y cómo hiciste el relleno? Por favor comparte

[Lena]

Lena, aquí está mi pan)) Horneé en una freidora, así que reduje un poco la cantidad de ingredientes. Aún no lo he probado, pero no tengo ninguna duda de que está delicioso Gracias por la receta
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Sí, acabo de comprar un pato ahumado aquí de vez en cuando. No es tan fácil comerlo, así que se me ocurrió una aplicación. Genial, te lo diré, ¡funcionó! Pica finamente la carne de pato, la zanahoria y la cebolla. Frí todo ligeramente, agregué eneldo y pimienta negra. Bueno, agregué un poco. De todos modos, el pato ya está salado. Cuando la masa estuvo madura, toda la casa ya se había enfriado. Bueno, después de eso, como tú mismo sabes. Un poco desordenado, tuve que ponerlo en un molde, y lo puse en una bandeja para hornear así. Se aplastó un poco por esto.
¡Oh, ella escribió lope! ¡Escriba directo!

[Sivana]

Sivana¡Qué guapo rubicundo salió! Muchas gracias por su colaboración.

[Victoria]

Victoria, mientras leía casi me atraganto con la saliva, no tenemos patos ahumados, pero tendremos que probar con pollo. Toma nota gracias

Dime, por favor, ¿necesitas añadir más agua o ya está contabilizada en los copos de avena?