Pan de cebolla con tocino (Zwiebel-Brot mit Speck)

Pan de cebolla con tocino (Zwiebel-Brot mit Speck)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: alemán

Ingredientes
Harina de trigo	600 g + -2 cucharadas. l.
Agua	350 g
Tocino	100 gramos
Cebolla	2 uds.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1,5 cucharaditas
Prensa de levadura.	10 g

Metodo de cocinar

• Amasar la masa de harina, sal, azúcar, levadura y agua tibia, cubrir con papel de aluminio y poner en un lugar cálido para que se levante. Amaso la masa en una panificadora, y la diluyo con un método acelerado en el microondas, encendiéndola dos veces durante 10 segundos con un intervalo de 10 minutos.
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• Mientras tanto, deje hervir a fuego lento el tocino cortado en cubitos en una sartén hasta que la grasa se derrita y, agregando cebolla finamente picada, fría la cebolla hasta que esté dorada.
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• Agrega la mezcla enfriada a la masa lechada, amasa durante cinco minutos, da forma al pan y, cubriéndolo con una servilleta, deja reposar otros veinte minutos.
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• Hornee precalentado a 200^{acerca de} horno durante 30-40 minutos.

Nota

Una fuente: 🔗

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Laris, me imagino lo fragante que es !!!! ¡Gran receta!

¿Qué energía deberías encender?

¿Qué energía deberías encender?

¿Microondas? Lo enciendo a 900. Lo mantengo durante 10 segundos, luego una pausa de 10 minutos.

¡Delicioso! Y horneo pasteles con speck, que no es más que cebolla y pimienta negra frita con tocino. Relleno muy sabroso y aromático. Habrá que probar también este pan.

mamadaragaya !!!!!!!!!! come tu mente !!!!!!!!!