Tortillas de lentejas con cebolla (magras)

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Tortillas de lentejas con cebolla (magras)

Categoría: Pan especial

Ingredientes
lentejas rojas	200 aC
harina de trigo / grado	280 g
levadura prensada	7 g
sal	1,5 cucharaditas
aceite vegetal	3 cucharadas l.
azúcar	2 cucharaditas
cebolla de nabo	1 PC.
sésamo	para rociar

Metodo de cocinar

• Remojar las lentejas en agua fría durante una hora. Hervir hasta que estén tiernos. Drenar el agua.

• Puré. Deje enfriar a temperatura ambiente.

• Disuelva la levadura en tres cucharadas de agua.

• Agrega la mitad del azúcar y una cucharada de harina del total. Remover. Cubrir y dejar durante 20-30 minutos. Deberías conseguir una buena gorra de espuma.

• Vierta la masa en las lentejas, agregue una cucharada de aceite. Remover.

• Tapar y dejar fermentar durante 2-3 horas.

• Las lentejas aumentarán de volumen y se aflojarán por dentro.

• Cortar la cebolla en dados y freír en el aceite vegetal restante. Dejar enfriar.

• Agregue cebolla frita, sal, azúcar a las lentejas. Remover.

• Agrega poco a poco la harina y amasa suavemente,

• masa no pegajosa. Es posible que necesite menos o más harina. Todo depende del contenido de humedad del puré y del contenido de humedad de la harina.

• Divide la masa en 6-8 partes. Es posible por menos. Todo depende del tamaño de tortillas que quieras. Lo dividí en 8 partes. Redondea cada pieza.

• Amasar cada pieza en un pastel directamente sobre una alfombra o papel de hornear. Hago el grosor de 5-7 milímetros. Si no está seguro de la calidad del papel, primero debe engrasarlo. Espolvorear con semillas de sésamo y presionar un poco sobre la masa. Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.

• Dibuja un dibujo si lo deseas. Envíe a hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 10-15 minutos. Horneo en piedra.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

8 uds.

Programa de cocina:

horno

Nota

Una vez vi la receta en el periódico.
Tortillas deliciosas, fragantes y satisfactorias. Son buenos fríos y calientes. Los panes planos se pueden cocinar y no magro. En lugar de aceite vegetal, agregue mantequilla a la masa o incluso reemplácela con tocino frito. Se pueden agregar hierbas aromáticas. ¡Recomendar!

receta muy interesante, tortillas - una mirada, gracias! ¿Cómo se ven las lentejas rojas? o puede alguno?

[Nugira]

Nugira, Gracias. Muy sabroso. Lentejas rojas. Creo que con el verde es posible. Solo que aquí el color no será muy, como para mí. Ahora aclararé la receta)

[Ángela]

Ángela¡Qué bonitos pasteles - molduras muy interesantes! Gracias por la receta, ¡me la llevo!
Nunca lo he probado con lentejas, solo lo hice con puré de garbanzos.

[Yulia]

Yulia, Gracias. Creo que el sabor no será muy diferente. Bueno, si es gourmet.

Gracias por la receta, muy interesante, nunca había oído hablar de agregar lentejas a la masa ... es muy satisfactorio y delicioso, definitivamente))) ¡Lo intentaré! en nuestro país, solo se hacían pasteles de legumbres con lentejas, guisantes o frijoles, con puré de papas, tanto salado como dulce, ¡estaba delicioso!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me alegraré si la receta te viene bien y te gusta)

Ángela, gracias por la receta.
hoy los horneé en Prinzeska,
mientras está caliente, pero se rompió el borde

[lydia]

lydia, para la salud. Espero que les haya gustado)

Espero que les haya gustado)

por supuesto
el marido se comió 1, yo -1,5 piezas con una gaviota
el hijo no es amigo de las lentejas (((
Ya eliminé el enlace a la receta para mis amigos.

Pues, genial)

Hermosas tortas. Y útil. Tienen mucha proteína.

[ang-kay]

ang-kay¡Qué receta tan hermosa! ¡Definitivamente lo intentaré!

[Irina]

Irina, Nikitosik, Estaré encantado si a ti también te gustan los pasteles

[ang-kay]

ang-kay¡Gracias, los pasteles resultaron muy tiernos y sabrosos! ¡De hecho, tuvimos un día de lentejas, chuletas de lentejas oscuras y pasteles de jengibre!

[Nikitosik]

Nikitosik, ¡estupendo! Me alegro de que nos haya gustado. Comparte la receta de las chuletas, pliz)

[ang-kay]

ang-kay, Sí, con mucho gusto, creo que me gustará! Es cierto que cocino a ojo más a menudo. Aproximadamente 1, 5 st. remojar las lentejas (remojar antes del trabajo por la mañana y cocinar por la tarde). Escurrir, enjuagar y colar, picar finamente 2 cebollas, rallar 3 zanahorias grandes y sofreír todo en aceite vegetal, al final agregar un diente de ajo. Gire las lentejas y las cebollas con zanahorias en una picadora de carne con una rejilla fina, sal, agregue cilantro molido aproximadamente 1 cucharadita. y 0.5 cucharaditas. comino si no está allí, entonces no es necesario, alrededor de 3 cucharadas. l harina, mira la consistencia. Formamos chuletas y freímos en aceite vegetal a fuego medio. ¡Esa es toda la receta! Son el ajo, el cilantro y el comino los que les dan el sabor a carne, muchos ni se imaginan ... que NO está ahí !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, Gracias. Definitivamente usaré la receta)

Y si robas levadura seca, ¿cuánto?
¿También necesitas hacer masa?

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, haga todo según la receta y reduzca tres veces la cantidad de levadura.

Muchas gracias. Las tortas se atrevieron de una sola vez, se remojaron más lentejas. No muestro las fotos, porque las lentejas son verdes y el color no es muy rentable, pero esto no afectó el sabor de ninguna manera. Acabo de empezar a descubrir las lentejas y resulta que está delicioso.

[Irina]

Irina, De ningún modo. Sí, las lentejas están riquísimas)

A quien se le ocurrió esta receta mágica, muchas gracias 🔗

[kudinajekaterina]

kudinajekaterina, me alegro de que te haya gustado)