Gofres de Bruselas

Gofres de Bruselas

Categoría: Pan de levadura

Cocina: Belga

Ingredientes
harina de trigo	500 g
mantequilla	100 gramos
Leche	350 g
agua mineral con gas	500 g
huevo	2 piezas
azúcar	1 cucharada
levadura seca (tengo Saf-Moment)	6 g
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Chicas, estos waffles son deliciosos. Yo los llamaría "no se pueden arrastrar los waffles por las orejas".
• Derretir la mantequilla, mezclar con leche tibia y agua con gas. Agregue huevo batido, azúcar, sal. Batiendo, agregue gradualmente la harina con levadura, lleve la masa hasta que quede suave. La masa está bastante líquida. Dejar reposar durante 30 minutos. Hornee en una plancha para gofres precalentada hasta que se ruborice ligeramente. Espolvorea los waffles terminados con azúcar glas. Sirva caliente, con crema batida y fresas. Vertí crema agria batida (con crema será aún más sabrosa), jarabe de frambuesa y fresas. Si los waffles están fríos mientras los horneabas, no seas demasiado perezoso para calentarlos literalmente durante 5 segundos en el microondas. ¡Comer y disfrutar! Son tan aireados que simplemente se derriten en la boca.
• 

El plato está diseñado para

Hizo la mitad de la porción 15 piezas

Nota

Según el autor de la receta 🔗
"Hay muchas recetas para hacer gofres de Bruselas en Internet, y en todas partes hay una densidad de masa diferente ... y gofres, en Bruselas, están solos, y aquí no hay opciones: ligero, aireado, crujiente por fuera, suave por dentro ... Esta receta resultó ser real, resultó ser ¡como debería ser! "

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Qué belleza y delicia. Los niños necesitan hacerlo. Gracias.

Dime que esta receta se adaptará a una plancha de gofres eléctrica que hornea panqueques, comprada en la urss

[chaki2005]

chaki2005 por supuesto, hazlo tanto para los niños como para ti. No te arrepentirás.

goleon-6 No he visto tu plancha para gofres. Los gofres de Bruselas deben tener células profundas.

¡Gracias así que gracias! Iba a buscar estos waffles en Internet, pero aquí estaba bien, como si lo hubieran pedido. ¡¡¡Esto es tan delicioso !!! Definitivamente cocinaré uno de estos días.

No, sus celdas son poco profundas, mis gofres se pueden enrollar en un tubo y rellenar conmigo.

No, sus celdas son poco profundas, mis gofres se pueden enrollar y rellenar conmigo.

Entonces no funcionará. Su máquina para hacer gofres es solo para gofres finos y crujientes.

Tata, ¿qué tipo de plancha para gofres tienes?

Tata, gofres preciosos, debemos hacerlo.

¡Gracias por la receta! Tengo una plancha para gofres, probé diferentes recetas. ¡Ahora este sabroso manjar es el siguiente!

Chicas, a todos Gracias por los comentarios.

Tata, ¿qué tipo de plancha para gofres tienes?

Sandwichera + waflera Moulinex SNACK TIME 2 EN 1 SW 2802

[Tata]

Tata, y puede estar en una plancha para gofres, que es para 5 corazones? ¡Gracias!

Probaré esta receta mañana

[Tata]

Tata, y puede estar en una plancha para gofres, que es para 5 corazones? ¡Gracias!

Babushka si las células son profundas, creo que puedes. Algunas gofres con corazones y flores son demasiado pequeñas. Después de todo, la masa es bastante líquida, puede resultar un panqueque. Si es por gusto, entonces sí, bueno, pero la forma

Probaré esta receta mañana

Olekma Y asegúrese de darse de baja sobre sus impresiones

Gracias, los agujeros parecen no ser muy pequeños. Lo intentaré ..

Ayer probé la receta. Resultó 20 gofres. Al principio parecía que no había suficiente azúcar, luego aprecié este hecho, lo viertes con mermelada y todo está bien.
Solo que ahora realmente necesitas comer de inmediato. Horneé por la noche y tomé una muestra a la misma hora, pero hoy no es para nada igual.

qué gofres tan increíbles. Dejo la plancha para gofres a un lado por ahora. necesita ser sacado y hecho. en apariencia tal, que las buscas y las quieres ya con toda la pasión.

[fronya40]

qué gofres tan increíbles. Dejo la plancha para gofres a un lado por ahora. necesita ser sacado y hecho. en apariencia tal, que las buscas y las quieres ya con toda la pasión.

fronya40 Entonces no te niegues esta alegría

Tata, ¡una receta maravillosa! Después de haber comprado lo mismo que el tuyo, tostadora-tostadora-tostadora de gofres 2 en 1 Moulinex, subí a Internet en busca de una receta de gofres de Bruselas reales. Encontré tu receta y luego la página del autor de la receta. 🔗, lo que asegura que así deben ser. Más bien, fue interesante que la receta fuera más o menos dietética, porque en la mayoría de las recetas se espera que todos los waffles crujen y se frían, lo que no se puede lograr sin una gran cantidad de mantequilla. Pero, según entendí, los gofres de Bruselas siguen siendo gofres suaves, y solo crujen con el calor del calor, y luego se vuelven como nuestros panqueques. La primera vez no le di importancia a este momento, así que de todo el volumen especificado de masa inmediatamente horneé las 28 piezas, las cuales, acostadas, se volvieron menos interesantes, y tuve que idear formas de deshacerse de ellas, como hacer mini-obleas de pizza con ellas. Afortunadamente, la receta contiene una pequeña cantidad de azúcar y la vainillina no está indicada. Pero por segunda vez los usamos de inmediato, "al estilo de Bruselas", como en tu foto. Yo, sin embargo, puse más azúcar en una cucharada y agregué vainillina. Y en una forma tan recién horneada, causaron una deliciosa impresión. ¡Estoy anotando la receta en mi cuaderno!

[dama inna]

dama inna Me alegro de que te guste la receta. Sí, realmente necesitas comerlos de inmediato, sin embargo, como todos los waffles gruesos.

Tata, gracias por la receta. Compré una plancha para gofres (tercera) ahora para gofres de Bruselas. Informe: elaborado con frambuesas y helado. Este tipo de ración de gofres en Viena se llama Holly. El sabor es absolutamente idéntico. ¡Gracias a ti!

[Babushka]

BabushkaTus gofres son maravillosos y sin duda muy sabrosos. Para mi gusto, esta es una receta muy acertada de todas las que he probado.

Ayer horneé gofres de Bruselas según tu receta. A todos les gustó mucho, todos comieron con lo que quisieron: un poco de leche condensada aguada y un poco con mermelada. Y hoy vi que es posible con helado, así que hoy también hornearé Gracias por la receta

Tata, ¡finalmente los hice! :-) :-) :-) :-) :-) aunque no tenía refresco, lo reemplacé con leche :-)
Al principio algo salió mal, al principio se pegó, pero luego, !!!!! delicioso y delicado, derritiéndose en tu boca! ¡gracias de nuevo!

[fronya40]

fronya40, ¡me alegro de que te haya gustado! ¡Hornea a tu salud!

Tata, me acostumbré a calentar estos waffles en una freidora. Como si solo saliera de una plancha para gofres: ¡parte superior crujiente, tierna por dentro! Tal vez alguien sea útil

Recientemente compré una plancha para gofres, estaba buscando una receta, la tuya me llamó la atención primero. Ahora ni siquiera pienso en buscar otro, mi familia está feliz de engullirlos con chorizo, mermelada, en fin, con todo ¡Muchas gracias!

Chicas, estoy muy contento de que me haya gustado la receta. Comer por la salud

¡Me uniré a los que les agradecieron la receta! Antes que él, cocinaba constantemente waffles de manzana, pero hoy mimé a mi familia con delicias deliciosas, ¡a todos realmente les gustó!

[milka80]

milka80 , a tu salud.

¡Gracias por la receta! Agregué otras 1.5 cucharadas. l. azúcar y vainillina. Resultó genial, los waffles son crujientes por fuera y suaves por dentro. Muy ligero. Realmente quiero intentar agregar un poco más de muffin a la receta.
Mientras preparaba los waffles, los rocié con sah. polvo, lo pongo en la rejilla y lo manda al horno, precalentado a 125 C, para que no se enfríe, y tengo la impresión de que todavía se estaban cocinando en el medio (debajo de la rejilla tenía una bandeja para hornear cubierta con papel el fondo del horno.). Además, un consejo: no puede hornear la masa de una vez, sino la mitad. El resto se puede dejar de manera segura en el refrigerador, cubierto con papel de cocina (péguelo a la masa, deje un margen alrededor de los bordes, de lo contrario se formará una costra).
Al día siguiente, la masa no rezumaba, y solo la "amasé" un par de veces en el refrigerador, presionándola un poco con la palma de la mano y la mezclé justo antes de hornearla a la mañana siguiente. Los gofres del segundo día estaban aún más sabrosos.
Los serví con salsa de frutos rojos: 400 gr. helado. frutos rojos surtidos + 100 gr. calentar el azúcar aumentando gradualmente el fuego de och. de pequeño a mediano, hasta que el azúcar se disuelva y las bayas se calienten (ligeramente hirviendo). 1 cucharada. l. diluir el almidón de maíz en 2-3 cucharadas. l. agua fría y agregue a la salsa. Calentar la salsa durante un par de minutos hasta que desaparezca el sabor a almidón. Puede ajustar su densidad agregando agua o almidón, respectivamente. A medida que se enfría, la salsa se espesa por sí sola. La cantidad es grande, por lo que puedes hacer la mitad de la receta por la cantidad de gofres que salen.

[Tata]

Tata, Vuelvo a hacer gofres ... pongo frambuesas a descongelar ... ¡Gracias cada vez!

[lena_0529]

lena_0529, Babushka, chicas, gracias por su atención. Recientemente hice estos waffles nuevamente. No puedo evitar alegrarme de lo delicioso que es.

[Tata]

Tata, estos son gofres realmente reales, son tan sabrosos y simples en rendimiento e ingredientes.
Hago la masa para media ración, tenemos suficiente para dos desayunos y a la mañana siguiente meto los waffles en el horno para tostarlos, ¡¡¡waw !!! una vez horneado. La gofrera es muy profunda, los gofres miden casi 3 cm de grosor.
Bueno, muy sabroso, muchas gracias por la maravillosa receta.

[lu_estrada]

lu_estrada, me alegro de que me haya gustado la receta. Hornea a tu salud.
PD ¿Puedes tener una foto de tu plancha para gofres?

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Hice algo malo, ...

¡Gofres preciosos! ¡El hijo está taaaan feliz!

[lu_estrada]

lu_estrada, esta plancha para gofres !!!! Se puede envidiar.

[Tanyulya]

Tanyulya, gracias. Pero tú y tus gofres con leche condensada me inspiraron a comprar una plancha para gofres

[Tanyulya]

Tanyulya, gracias. Pero tú y tus gofres con leche condensada me inspiraron a comprar una plancha para gofres

Es genial que nos ayudemos unos a otros

Gracias por la gran receta. Probé primero con mi nueva plancha para gofres. Difundí el informe. El sabor es simplemente asombroso.

[NatalyMur]

NatalyMur, la receta es realmente un gran éxito. Me alegro de que me haya gustado. Hornea a tu salud.

¿Hay alguna diferencia con el agua mineral o el agua o la leche sola? Bueno, no hay agua mineral, sino a la caza de gofres.

¿Hay alguna diferencia con el agua mineral o el agua o la leche sola? Bueno, no hay agua mineral, sino a la caza de gofres.

Cuando no hay mini-jinete, lo hago en el agua. No puedes curarte.

¡Gracias por la receta! ¡Estaba delicioso! ...

Soooo .... Acerca de reemplazar el agua mineral con agua en el tema es, pero si no uso levadura seca en absoluto, ¿cómo y cuándo ponerla prensada?
Realmente quiero waffles, ¡por favor responde!
¿O tal vez HP amasará?

Ponga los prensados ​​3 veces más que los secos: 1: 3 secos a los prensados, puede amasar al 100 por ciento en HP))

¿O tal vez HP amasará?

No intenté amasar en HP, la masa es bastante líquida. Más fácil con batidora o licuadora.

[Trishka]

Trishka,
¡A tu salud!

¡¡Hola!! : adiós: ¿Puedes decirme por qué los gofres no se hornean encima?