Ashi en griego

Ashi en griego

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
puré de papas, batido con leche caliente, mantequilla, un huevo crudo	alrededor de 1 kg de acabado
Cualquier carne picada, la hago con cerdo (lo que quieras, el pescado también lo hará)	una libra
Bryndza o feta, puede usar solo requesón en grano, no dulce	300 g
Cebolla ajo	2 cebollas grandes y 4 dientes grandes
Para la carne picada, es OBLIGATORIO el orégano (lo tomo seco) y hojas de menta fresca, para el pescado es mejor tomar orégano seco y mejorana, solo no te arrepientas, contienen todo el cimus
calabacín mediano (en esta época del año uso el mío del huerto, congelado, sin semillas, picado en trozos)	uno

Metodo de cocinar

• 1. Haga puré de papas. Batir todo en una masa esponjosa.
• 2. En una sartén, lleve la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes (tomo dos cebollas grandes y 4 dientes grandes de ajo por una libra de carne picada). Agregue el calabacín, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, sal al final, de lo contrario corremos el riesgo de manchar en lugar de rodajas de calabacín. Agrega la carne picada. Lo traemos casi a punto con la adición de orégano seco.
• 3. Adopte una forma resistente al calor. Lubricar con aceite vegetal. Repartimos la carne picada en el fondo, después de agregar hojas de menta fresca. Sobre él con una capa suelta de requesón, o feta, o queso feta. Distribuya el puré encima.
• 4. Espolvoree el mismo requesón encima (o lo que logremos comprar allí). Puede agregar queso tipo Gouda rallado.
• 5. Enviamos al horno hasta que se dore, a 200 grados.
• Importante: si la carne picada es de cerdo, pon el plato en una bandeja para hornear, no en la rejilla, de lo contrario harás el fondo del horno, gorgoteará al hornearse y salpicará.

Nota

Olvidé por completo agregar que la receta de Y. Vysotskaya.

Me parece que esta receta se puede hacer en una multicocina, pero no estoy seguro en qué modo Gracias por la receta magari y Julia Vysotskaya (me encantan sus recetas)