Brownie con kéfir en microondas

[Natalishka]

Brownie con kéfir en microondas

Categoría: Confitería

Ingredientes
mantequilla (o margarina)	100 gramos
kéfir	75 ml
polvo de cacao	2 cucharadas. l. con una diapositiva
azúcar granulada	0.5 tazas
sal	pellizco
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
harina de trigo	0.5 cucharadas
azúcar de vainilla	1 sobre (o al gusto)
azúcar glas para decorar	Opcional

Metodo de cocinar

• Para cocinar, utilicé una forma rectangular de vidrio de 23X18 cm, altura - 3 cm.
• Derretí mantequilla en el horno de microondas directamente en este molde (aproximadamente 1 minuto), la vertí en un tazón para mezclar y usé el resto para lubricar el molde (con un cepillo de silicona).
• Vertió kéfir en la mantequilla y, revolviendo, vertió gradualmente cacao en polvo, azúcar granulada, sal, azúcar de vainilla y harina con polvo de hornear. La masa resulta bastante líquida. Se vierte en un molde, se nivela con una cuchara para que llene uniformemente todas las esquinas. La capa resultó tener un poco más de 1 cm de altura.
• Lo puse en el microondas, configuré el tiempo: 6 minutos a máxima potencia. Tengo 800 vatios. Después de la señal, sin abrir la puerta, la dejo reposar otros 10 minutos.
• Los brownies con este tiempo de horneado en microondas se obtienen sin el centro líquido. Pero eso es lo que quería.
• Si desea que esté presente, reduzca el tiempo a 4-5 minutos.
• Al servir, espolvorear los brownies con el azúcar glass directamente en la lata. Cortar en porciones, colocar con una espátula.
• La galleta resulta exuberante, tierna y muy frágil. Pero con un cuchillo afilado y cierta destreza, es muy posible presentarlo decentemente.
• En la foto, lo agregué a un helado casero con vitamina de grosella negra.

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

20

Programa de cocina:

horno microondas 800w

Nota

Este es el brownie más simple que hornea mi amiga en su casa de campo. Pero inicialmente fue con un huevo (1 grande o 2 pequeños). Y, como suele pasar conmigo, quería repetirlo en casa, ya medí todo, derretí la mantequilla ... ¡Pero no hay huevos en la nevera! Como resultado de la lluvia de ideas y el uso de los conocimientos adquiridos en nuestro foro, me di cuenta de que puedes intentar reemplazarlos con kéfir.
Y también ... ese día hacía calor y no quería hornear en el horno para nada. Una vez más, la vida del foro sugirió la dirección correcta: poner todo en el microondas y ver qué sucedía. ¡Y todo salió bien!
No pretendo ser una especie de supernova, pero quiero apoyar un tema de microondas útil, que ahora se desarrolla de manera activa y fructífera. Natalishka.

Tomo tal regalo. Irina, ¡Gracias por la receta! intentemos ...

[Loksa]

Loksa, Me alegraré si es útil. ¡Lo emocionante es que es rápido!

[Irina]

Irina, gracias tan detallado todo pintado. Todavía no he comenzado a hornear en el micrófono, solo miro de cerca. Pero probablemente también sea hora de dominar. Suficiente, de lo contrario solo me paré para sándwiches calientes y calenté, pero ya cocino gachas en 3 minutos y arroz para decorar, hice trigo sarraceno. E incluso probé papas, pero las sequé un poco. Al mío no le gustó.

[Irina]

Irina, gracias por la receta, definitivamente lo intentaré.
¿Crees que puedes sustituir la margarina por aceite vegetal?

[Albina]

Albina, pruébalo, micra, como resultó, ¡no es nada inútil! Además, durante muchos años solo estuve calentando.

Yudinel, no lo he probado con aceite vegetal. ¡Pero! Como dice el famoso chef Ilya Lazerson (¡y yo le creo!), El aceite de oliva es más calórico que la mantequilla. Entonces 100 g no causarán daños irreparables a la figura.
Y si lo pruebas con uno vegetal, cuéntanos qué pasó.

[Iriiiish!]

Iriiiish! ¡Cuan rápido! ¡Y la receta es maravillosa! Solo para mí, así como todo rápido, pero sabroso.
Lo llevé a marcadores y lo reescribiré más tarde. Definitivamente lo intentaré.
¡Gracias, querida, por tu receptividad y generosidad!

[Mikhaska]

Mikhaska, avergonzado ... Pek para la salud, lo sabroso no es dañino

lo que es sabroso no es dañino

¡UH Huh! díselo a mi espejo!

E Irka tiene un plato sin fondo Morozhoka y un pichenka están acostados sobre el mantel ¡Slob!

Una receta interesante. Realmente no lo sé, pero ¿qué es común entre los huevos y el kéfir?

[papá]

papá, proteína Y el hecho de que al hornear, en algunos casos, son intercambiables sin perder la calidad del producto final. Como tuve la oportunidad de comparar cómo se ve esta receta en ambas versiones, puedo decir sobre esto absolutamente definitivamente.
Es solo que durante los últimos años, hornear sin huevos ha sido relevante para mí y ha habido prohibiciones para ciertos tipos de productos. Quiera o no, encuentra soluciones que de repente resultan no ser peores y, a veces, incluso mejores que las recetas originales.

SchuMakher, x dohuturu! ¡X al globo ocular! 🔗 Si tiene tiempo para servirte la corriente ...
¿Cuál es su tasa de admisión? ... ¡Oh, lo busco en Google! ¡14 minutos! Casi como un ginecólogo)))))
¿No ves que hay guisantes en la mesa? ¿No hay guisantes en el plato? Ocurrió un engaño de tu vista

[Ikra]

Ikra, para mí personalmente, ¡un descubrimiento! ¡Muchas gracias por su respuesta!

¿No hay guisantes en el plato?

están cubiertos de tartas y helado

[SchuMakher]

SchuMakher, Hombre, bueno, ve, come una pichenka y un helado, veo que te mueres de hambre en un turno más!

Hombre, vamos, come algo de pichenka y helado,

bueno, yo no los como ... Pero si tú, por supuesto, haces e invitas, yo, por supuesto, intentaré

[SchuMakher]

SchuMakher, ¿no comes helado? brownie en tu boca?
Bien, veo que no eres tú mismo. ¿Masya comenzó "The World Around" y esculpe glóbulos rojos de tamaño natural con plastilina?

¿Masya comenzó "The World Around" y esculpe glóbulos rojos de tamaño natural con plastilina?

algo como eso

[Irina]

Irina, bueno, aquí te llegué * EN BROMA * No hubo tiempo. Clase de recetas. Muy sencillo y rápido. Gracias

[Natalishka]

Natalishka¡Bien hecho por hacerlo! Su tema de microondas resultó ser muy fértil.

¡Es con cacao y chocolate que me encantan los productos horneados con micra! ¡Porque resulta húmedo y saturado!
¡Irisha! ¡Muchas gracias por la receta rápida! con un resultado inigualable !!
Definitivamente lo haré en un futuro cercano !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, ¡una receta impresionante! ¡Gracias, definitivamente lo intentaré!

[Rada-dms]

Rada-dms, sobre el resultado, como te gustó, espero que me lo digas. Me alegraría que te gustara, porque no siempre hay tiempo para las delicias. Resulta que (de repente hice un descubrimiento) ¡Micra ayuda genial en este caso!
Svetlana62, Esperaré el informe

[Irina]

¡Y ya sinteré! La la la la la la! ¡E incluso me comí un kusmanchik! ¡Qué delicioso resultó ser un jugoso chocolate! Amasó la masa durante dos minutos, horneó seis minutos y se enfrió durante 10 minutos. Y luego lavé los platos durante unos veinte minutos y ordené la mesa.
¡Súper! Irinagracias por la receta se la recomiendo a todos

[Biryusa]

Biryusa, ¡bien hecho! Sí, tampoco me gusta lavar platos ... No voy a comprarme un lavavajillas. Por cierto, dicen que puedes cocinar algo en él.

lavavajillas. Por cierto, dicen que puedes cocinar algo en él.

Sí, hoy mismo leí que puedes hacer sous vide. Y Elena Malysheva hace varios años recomendó lavar no solo los platos en él, sino también las botas de goma, ya que están desinfectadas allí No, gracias, soy mejor a la antigua, con asas A sous-vid - en Shtebe

Vota, mi brownie

Horno de cocción en un canal de magdalenas regente. Ella lo completó en 1/3, y él se levantó con un sombrero por los lados. Bueno, lo corté en dos capas y lo unté con almíbar agrio. Más grande, salió el pastel Por cierto, se corta tan fácilmente, como la mantequilla, ni siquiera lo esperaba. En general, una receta excelente, tan rápida y tan deliciosa. ¡Gracias de nuevo, irlandés!

[Biryusa]

Biryusa, ¡Guau! ¡Qué hombre tan guapo!

oh delicioso y quiero
agregar al marcador

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, pruébalo Espero que lo disfrutes.

Irina ya lo intentó, esto es lo que pasó, no había cacao, se tomó un algarrobo

muy sabroso gracias

antes en el microondas solo calenté, descongelé y horneé las papas, la receta anotó gracias, pero la verdad es que la fantasía ya se ha jugado, intentaré hacer tortas en base a la receta, muy rápido y lo más importante, se obtienen porciones pequeñas, y esto es lo principal para no ensanchar

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ¡Gracias por la foto! ¡Estoy muy contento de que haya quedado delicioso!

Aquí Irochka brindó hoy con su receta, solo agregó un huevo y en lugar de algarroba de cacao, y la segunda capa sin algarroba, la base de natillas que tomó de Vitalinka en el microondas, solo agregó un poco de aceite y leche condensada, pero ya hizo su propio fondant.
2 cucharadas. Cucharas de cacao revueltas con leche condensada (Glubokskaya) agregaron 100 gramos de mantequilla ablandada y 4 dulces Stolichny de Minsk Kommunarka, frotaron todo en una masa homogénea con licor y calentaron todo en un horno de microondas durante un minuto y medio, revolviendo ocasionalmente hasta que espese, después de enfriar, hice un pastel, corté la capa marrón y entre ellos puse blanco empapado en crema con almendras, la parte superior con fondant y decorada con almendras resultó como un ataúd. Y por la noche en el frigorífico, para que se mojara. El sabor resultó ser muy delicado, moderadamente húmedo, empapado perfectamente, el dulce de azúcar resultó ser fragante, no fluía. Y así 10 minutos para dos pasteles, crema 2.5 minutos y fondant 1.5 para un total de 14 minutos y el microondas y el pastel están listos, solo espera a que se enfríe y combina y decora todo Los primeros pasteles de prueba sobreexpuestos en el microondas, y estos pasteles quedaron encantadores. lo bien que las hornearon durante 5 minutos. Potencia microondas 850.
Gracias de nuevo por la receta

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ¡esto es algo increíblemente hermoso! ¡Qué animador eres!
Sabes, decoraría este pastel con una receta aparte, ¡vale la pena!

Irinushka, gracias por la amable palabra, pero esta es tu receta y la base de la crema de Vitalinka, y mi única fantasía, no estoy seguro de que si lo vuelvo a hornear no volveré a cambiar nada, porque siempre horneo pan, tampoco puedo cambiar nada. el mismo horno no es tan interesante

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, También cambio constantemente, y no siempre lo hago según la receta, ni siquiera la primera vez. De acuerdo, que el pastel esté aquí, seguro que le servirá a alguien como idea. ¡Definitivamente lo pondré en servicio! Gracias por esta experiencia.

Yo lo hice Gracias por la receta !!!!

[Helen3097]

Helen3097, ¡Guau! ¡Qué bien servido! Estoy muy contento de que todo haya salido bien.

¡Gracias, muy sabroso! ¡Sencillo y rápido! Para mí, inesperadamente, ¡productos horneados del microondas! ¡e incluso tan delicioso!
Solo tengo una pregunta, ¿debería haber tapado el formulario con una tapa o no?
Ahora tengo un microondas, que calentó la comida durante 5 años, acaba de encontrar una segunda juventud.

[S * lena]

S * lenaMuchos aquí en el foro, incluyéndome a mí, también comenzaron a probar muchas cosas en el microondas. No, no cubro el brownie. Hornea perfectamente.
Sin embargo, anteayer lo arruiné. Bueno, qué arruinado ... Se horneó maravillosamente, simplemente no lo hice en la forma en que normalmente lo horneaba. Y por alguna razón comencé a sacarlo antes de lo necesario. Lo derribé y ... Bueno, en resumen, dos mitades desiguales, migajas, ni una sola pieza entera, para al menos algo que reconfortar. ¡Pero dónde no desapareció el nuestro!
Ella desmenuzó todo por completo, lo distribuyó en los platos en porciones. Rápidamente hice puré de papas de Antonovka en el mismo microondas (corté 4 manzanas en rodajas, las espolvoreé con azúcar y las puse a máxima potencia ... creo, durante 5 minutos, y luego las golpeé con una licuadora). Mientras se enfriaba el puré, batir 300 g de crema agria con 2 cucharadas colmadas de azúcar en polvo.
Luego puso puré de manzanas, crema agria encima de una galleta (más por belleza) en una cucharadita de vitamina de grosella negra. Y en el frigorífico, congelar y remojar. Cuando vino mi marido, se comió un postre estupendo.
Sí, si necesitas servir rápido, puedes remojar las migas de galleta con algún tipo de almíbar, café frío con o sin alcohol o jugo de frutas.Pero tuve suficiente tiempo, y al día siguiente, en general, todo se empapó solo.

¡Qué belleza resultó, el tipo de postre caro! Babeo recto. Esta ya es una receta separada. ¡Debemos intentar sorprender a todos!

[S * lena]

S * lenay todo gracias al foro. Durante muchos años, has estado leyendo todo tipo de recetas diferentes, ¡y nada en absoluto! Incluso una galleta en mal estado se convierte en un delicioso postre.

[Irina]

Irina, ayer volví a hornear un pastel con tu bruni, hice una capa de mascarpone de requesón con la adición de un poco de mantequilla y leche condensada, resultó deliciosamente delicioso y, lo más importante, rápido.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ¡Me alegro! ¡Es bueno cuando es sabroso y rápido!

Seguro seguro. Rápido y sabroso. Horneé una porción doble, cierto en el horno. Decorado con crema batida al 33%, cortado en porciones. Song !! "! En realidad, una varita mágica o invitados en la puerta!

[S * lena]

S * lena, con crema batida, probablemente delicioso.

¿Y cuánto son 0.5 tazas de azúcar / harina?

[PapAnin]

PapAnin, o no hay vidrio en la finca?
🔗

Está hasta la marca de 125 ml

Esta es una receta de dacha, cuando no hay escalas precisas a la mano, y la relajación del mediodía de verano no dispone de medidas precisas ... Los niños son enviados a la tienda general por un helado, y están a punto de regresar, por lo que necesita mezclar algo a la velocidad del rayo, ponerlo en el microondas y rápidamente ¡Extiende el helado hasta que esté completamente derretido!

Tengo un vaso de una máquina de pan, 220 ml.
Mmmm pequeño! Ahora voy a hacer la segunda porción, tendré que agregar un poco.
¿Debería subir? Solo estoy un poco ... ¿estoy empezando a enojarme?

Y qué olor ... en el proceso ... mmmm!
¡Viola todo secreto!