Judías verdes (lobio verde) con huevos

Judías verdes (lobio verde) con huevos

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
judías verdes	500g
cebolla	2 uds.
mantequilla	100 gramos
huevos	3 piezas.
ajo	1 diente
perejil, cilantro, albahaca	1/2 paquete
sal. pimienta negra (o roja), utskho-suneli	gusto
vinagre de vino	1-2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Lavar las judías verdes, quitarles las colas y romperlas en trozos de unos 3 cm (aquí tengo helado de la bolsa). Poner los frijoles en una cacerola y cubrir con agua para que no cubra los frijoles y cocinar. Sal. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos a fuego lento.
• Sofría las cebollas en mantequilla (las cocí en una mezcla de girasol refinado y mantequilla) hasta que estén ligeramente rojizas. Lavar las verduras y picarlas finamente. Batir los huevos ligeramente con un tenedor en un plato.
• Luego agregue las cebollas salteadas, las hierbas, el ajo cebra picado, las especias a una cacerola con frijoles, vierta los huevos y mezcle rápidamente. Agregue vinagre de vino (o vinagre de sidra de manzana): esto agregará especias al plato.
• Mantener a fuego lento durante otros 5 minutos. ¡Todo el plato está listo!
• Los frijoles deben estar jugosos, es decir, parte del agua se evaporará y el caldo que
• los restos agregarán jugosidad al plato. Es decir, los huevos revueltos no deberían salir.

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¡Y estoy con la salvación!

Yelenka, ¡qué plato tan delicioso! solo para mí, ¡me encanta!
solo, por supuesto, con actuaciones de aficionados: por la noche herví una línea, y por la mañana puse todo en una sartén, además también agregué queso Adyghe a este esplendor de vaina de huevo
Ahora cocinaré a menudo, ¡gracias por la receta!
sin fotos - engullido se comió al instante, pero se parece al tuyo

Irina, me alegro de que también estés involucrada en la cocina georgiana. Prueba también la receta original para comparar, de repente te gustará aún más.
Gracias por sus comentarios y calificación.

¡Muy, muy sabroso! Sabor realmente mucho más jugoso con este método de preparación. Antes, también hervía frijoles y los agregué a las cebollas en una sartén, luego los vertí con un huevo.
Elena, muchas gracias!

[Julia,]

Julia, para una buena salud!
¡Me alegra que hayas disfrutado de los frijoles!