Sopa de frijoles rojos - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Sopa de frijoles rojos - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Categoría: Primera comida

Cocina: georgiano

Ingredientes
Frijoles rojos	2,5 cucharadas.
Cebollas de bulbo	2 uds.
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Ajo	2 dientes
Verduras:
kinza	4-5 ramas
apio	2-3 puntos
sabroso	2 ramitas
menta	2 ramitas
Pimentón rojo picante	gusto
sal	gusto
Agua	2 l
Nueces (opcional)	100 gramos
Vinagre de vino (natural)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Un vaso de una multicocina.
• Frijoles - 2.5 tazas remojar en agua fría durante varias horas.
• Ponga una olla multicocina en una cacerola y déjela hervir durante 5 minutos en el modo "vapor". Vierta la primera agua para que los platos de frijoles se absorban mejor.
• Pica finamente la cebolla y sofríe en aceite vegetal. Agregue los frijoles y cubra con agua hasta el 6. Ponga el modo de "hervir a fuego lento". El tiempo de cocción depende del tipo de frijoles. En promedio, esto es 2 horas.
• Moler las hierbas, el ajo con sal y el pimiento rojo picante con una licuadora o triturar en un mortero. Si no tiene hierbas frescas, puede usar hierbas secas.
• Tan pronto como los frijoles se ablanden, es necesario triturarlos, pero no hasta que estén triturados, es bueno si se encuentran frijoles individuales. Agregue 0.5 tazas de nueces si lo desea. Pero incluso sin ellos resulta delicioso.
• Ponga las hierbas preparadas, hierva a "vapor" durante otros 10 minutos y apague. Puedes dejarlo calentar un rato.
• En este momento, agregue una cucharada de vinagre de vino natural.
• El vinagre se puede reemplazar con ciruela agria -tkemali o poner una cucharada de tkemali ya hecho.

Programa de cocina:

Multicocina SR-TMH 18

Nota

Lobio se suele preparar como tentempié. Pero también hay sopa de lobio, un primer plato muy sabroso y satisfactorio. Va especialmente bien en invierno: escaldado en caliente con pan de pita, encurtidos, salmuera (como suluguni, tinas, queso de cabra). También puedes cocinarlo al fuego, preferiblemente en una olla o en una plancha de hierro fundido.
¡Cocina y come para tu salud!

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¡Qué bueno que encontré esta receta!
Solo en Post es relevante. Es cierto que mi multicocina es diferente, pero intentaré adaptar la cocción, ¡creo que funcionará!

¡¡¡¡¿Cómo pude haber pasado por alto tan delicioso !!!!! Mi tía en Georgia cocinó esto; me lo comí con tanto placer, pero no adiviné para preguntar la receta específica (quinto grado, ¿qué recetas?)

[lillay]

lillay Lo vi demasiado tarde, pero espero que lo hayan disfrutado.
Scarlett Por supuesto delicioso, pero también saludable ...

En general, ABAZE todas las legumbres !!!!

Esto es maravilloso ... En mi casa, también les gustan los frijoles blancos y los frijoles rojos, los guisantes y las lentejas ... También contienen proteínas y microelementos, un gran beneficio.

¿Y "hasta 6" es cuánto en litros? Y una cosa más: ¿vasos ordinarios o multi?

Escribí la receta para una multicocina, así que indiqué esos valores. Hasta la sexta marca, esto es aproximadamente 1,2 litros (es posible un poco más). Los granos se midieron con vasos multicocinadores.
Si se hace en una cacerola de 2,5 litros, pongo 2 tazas de frijoles de 250 g. Estas cifras son aproximadas, ya que se puede agregar agua durante la cocción. A alguien le gusta más grueso y a alguien más fino. Lo principal es hervir los frijoles para obtener una sopa, hacer puré, y no hacer flotar los frijoles individuales en agua y llenarlos deliciosamente.
¡Buen provecho!