¡Manzanas en bata! - ¡Aepfel im Schlafrock! (Polaris Floris 0508D y Cocina 0507D)
Categoría: Productos de panadería
Cocina: alemán
Ingredientes |
| hojaldre ya hecho | embalaje |
| manzanas | 1-10 |
| azúcar, pasas, canela | gusto |
| Mazapán | 1 / 2-5 h l |
| huevo (yema) para lubricación | 1 PC. |
| Leche | 1-2 cucharadas |
Metodo de cocinar
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- Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Estirar la masa de hojaldre finamente y cortarla en cuadrados grandes según el tamaño de la manzana y según su número. Ponga una manzana pelada en cada cuadrado. Rellena las manzanas con pasas, canela, azúcar y la última capa de mazapán (1/2 cucharadita por fruta), cubre las esquinas del hojaldre con yema de huevo y conecta alrededor de la manzana o en forma de pequeña roseta. Coloque las manzanas en un floshrock en un tazón multicocina engrasado (tengo 4 manzanas para dar vuelta fácilmente).
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- Engrase la masa con un perno (yema y leche), configure el modo de horneado durante 40-50 minutos. (o modo Freír), hornéalas periódicamente dándoles la vuelta (en el original, fríe a fuego medio).
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- Sirve con helado o crema batida.
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- Buen provecho.
El plato está diseñado para
1-10 uds.Hora de prepararse:
40 minutos -1 horaPrograma de cocina:
Hornear o FreírNota
Es necesario moldear muy bien la masa, el jugo puede salir. Es mejor establecer el tiempo de cocción centrándose en la madurez de la fruta. Inicialmente, puse 1 hora de horneado, las manzanas estaban muy horneadas. Traté de hornear peras así: pueden exprimir 1 hora de horneado y también dejar caer un par de gotas de jugo de limón al rellenar.
Una fuente:
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