Yogur en Polaris 508 y en arrocera Binatone

Yogur en Polaris 508 y en arrocera Binatone

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Leche	1 litro
yogur	125 g

Metodo de cocinar

• Hago este yogur en Polaris y Binatone de la misma manera.
• Hervir la leche y dejar enfriar a una temperatura de 35-37 grados.
• Vierta agua caliente en frascos limpios y póngalos en el microondas durante 4 minutos.
• Agregue yogur Activia a la leche enfriada.
• Pon frascos de leche en una cacerola con agua. La temperatura del agua es de 35 a 37 grados.
• Cerrar la tapa MV o PB y dejar actuar durante 8 horas. No es necesario encenderlo para mantener la temperatura.

YOGUR CON KIWI

[YOGUR CON CIRUELAS]

YOGUR CON CIRUELAS

LECHE 1 l
YOGUR ACTIVIA "ciruelas pasas" 125 gr
PRUNE 10-15 uds.

Pica finamente las ciruelas pasas remojadas, casi como puré de papas.
Ponga 2-3 piezas en cada frasco y póngalo en el microondas durante 5 minutos.
Ponga el yogur en la leche hervida, enfríe a 35-37 grados y vierta las ciruelas pasas.
Ponga los frascos en el MV, como siempre con agua a 35-37 grados, durante 7-8 horas.
El yogur resultó ser un poco más delgado, pero muy sabroso.

Picar finamente la piña (ya tengo una enlatada) y ponerla en tarros en el microondas durante 7 minutos.
Agregue yogur a la leche hervida enfriada, viértalo en frascos y déjelo en una PC o MV durante 7-8 horas

Hago todos los yogures naturales, y los aditivos son deliciosos solo más tarde en el producto terminado.
Pero mirando tus deliciosas fotos, quiero probarlo de inmediato ...

Hago todos los yogures naturales, y los aditivos son deliciosos solo más tarde en el producto terminado.
Pero mirando tus deliciosas fotos, quiero probarlo de inmediato ...

También hice mis primeros yogures naturales, pero luego tuve que añadir mermelada, conservas o simplemente azúcar. Me siento mucho más cómodo. 🔗

También hice mis primeros yogures naturales, pero luego tuve que añadir mermelada, conservas o simplemente azúcar. Me siento mucho más cómodo.

más conveniente, por supuesto que sí, pero es más útil ...
no en vano nos adherimos a una cierta pureza y esterilidad en la preparación del yogur. el exceso de bacterias en la leche puede afectar el producto final de formas inesperadas.

por supuesto, esto es asunto de todos. pero personalmente, siempre preparo yogur puro, y solo entonces agrego lo que a todos les gusta (mermelada, miel, semillas ...). aunque, para ser sincero, no reconozco al activismo como levadura. pero ese soy yo

más conveniente, por supuesto que sí, pero es más útil ...
no en vano nos adherimos a una cierta pureza y esterilidad en la preparación del yogur. el exceso de bacterias en la leche puede afectar el producto final de formas inesperadas.

por supuesto, esto es asunto de todos. pero personalmente, siempre preparo yogur puro, y solo entonces agrego lo que a todos les gusta (mermelada, miel, semillas ...). aunque, para ser sincero, no reconozco al activismo como levadura. pero ese soy yo

Gracias, por supuesto información útil, estoy de acuerdo con esta conclusión. Pero a veces puedes desviarte de las reglas, con moderación, por supuesto.

¡Hice tres tarros de medio litro hoy en Liberton! ¡Todo resultó increíble! Solo tomé un frasco entero (o más bien el contenido) del desfiladero yo mismo, ¡mucho, mucho! Lo único malo fue que MV se retrasó todo el día. Hará por la noche. ¿Todavía puedo comprar una yogurtera? Yo no sé. qué hacer. Anteriormente, della cubierto con una almohadilla térmica. Funcionó mucho mejor en la FQ. Más denso. Elaborado con leche de mercado casera (probada a lo largo de los años) y polvo de bacterias.

¡Hice tres tarros de medio litro hoy en Liberton! ¡Todo resultó increíble! Solo tomé un frasco entero (o más bien el contenido) del desfiladero yo mismo, ¡mucho, mucho! Lo único malo fue que MV se retrasó todo el día.Hará por la noche. ¿Todavía puedo comprar una yogurtera? Yo no sé. qué hacer. Anteriormente, della cubierto con una almohadilla térmica. En CF resultó mucho mejor. Más denso. Elaborado con leche de mercado casera (probada a lo largo de los años) y polvo de bacterias.

¡Felicitaciones, me alegro por ti! ¡Ah, Liberton, Liberton! Yo también tenía un deseo ardiente de comprar Libertonchik, pero, por desgracia, no está en Moscú, y es una pena, leí muchas cosas buenas sobre él. Necesito uno pequeño.
A expensas del fabricante de yogurt, lo dejé ahora. ¿Por qué necesito un aparato con calefacción cuando el yogur se puede hacer sin calentar? Por cierto, todavía no entendía cómo lo hiciste, ¿lo calentaste o no?

Por cierto, todavía no entendía cómo lo hiciste, ¿lo calentaste o no?

¡Gracias! Puse los frascos en agua caliente y los cerré. Y después de 4 horas encendió la calefacción durante 15 minutos. Pero no creo que debiera haberse hecho. De todos modos, el agua estaba tibia. Intentaré ponerlo por la noche. Solo quería comprar una yogurtera porque CF está constantemente ocupada.

[YOGUR CON ACTIVIA Y NARINE AL MISMO TIEMPO]

¡Gracias! Puse los frascos en agua caliente y los cerré. Y después de 4 horas encendió la calefacción durante 15 minutos. Pero no creo que debiera haberse hecho. De todos modos, el agua estaba tibia. Intentaré ponerlo por la noche. Solo quería comprar una yogurtera porque CF está constantemente ocupada.

Me pongo peor con la calefacción. A las 21 h hiervo la leche, a las 22 h la olla arrocera ya está cargada, y al despertar por la mañana saco el yogur.
YOGUR CON ACTIVIA Y NARINE AL MISMO TIEMPO

Me pongo peor con la calefacción. A las 21 h hiervo la leche, a las 22 h la olla arrocera ya está cargada, y al despertar por la mañana saco el yogur.

hoy lo haré e informaré!

[YOGUR CON ACTIVIA Y NARINE AL MISMO TIEMPO]

YOGUR CON ACTIVIA Y NARINE AL MISMO TIEMPO

Dime por favor, ¿dónde compras Narine? No me he encontrado en ningún lado ... o quizás no le presté atención ...

[Oliya]

Dime por favor, ¿dónde compras Narine? No me he encontrado en ningún lado ... o quizás no le presté atención ...

Oliya, Narine se vende en farmacias. Viene en polvos, pero es mejor comprarlo como en mi foto en burbujas.

¡Gracias! a ver si se me hubiera ocurrido buscar levadura en una farmacia. ¡Fui a estudiar la pregunta!

Chicas, llegué tarde con el informe porque ya no lo hice. y lo hice ayer. y entonces - puse una máquina de yogurt y otra parte en MV Liberton. Entonces, en la yogurtera resultó mucho peor, constantemente lo tengo estratificado. ¡Y todo salió genial en la caricatura! Elaborado con masa madre búlgara. Primero lo calenté en un "plato caliente", luego lo apagué y me quedé de noche en la caricatura.

[fronya]

Chicas, llegué tarde con el informe porque ya no lo hice. y lo hice ayer. y entonces - puse una máquina de yogurt y otra parte en MV Liberton. Entonces, en la yogurtera resultó mucho peor, constantemente lo tengo estratificado. ¡Y todo salió genial en la caricatura!

fronya¡Me alegro de que el yogur haya sido un éxito! ¡Qué artesano Libertonchik! puede hacer todo!

¡Chicas! Hice Danone con yogur, resultó ser una masa viscosa, un hilo se estira detrás de una cuchara, como ...

[Tanyusya b]

Tanyusya b
A veces tuve esto con fermentos en vivo de VIVO, y dicen que "mocoso" se ve afectado por la temperatura de la leche, cuanto más fría está, más dura. Pero puede tener otra razón, todo esto es impredecible ...

gracias, si tengo un poco de leche tibia .. necesito hacer 37g

Pero para mí 8 horas de yogur en reposo en una olla de cocción lenta (DEH-50) resultaron ser mucho.
Hizo exactamente de acuerdo con la receta: leche hasta 40 gramos. y agua a la misma temperatura (lo calenté una vez y lo apagué), lo puse durante la noche con el iniciador búlgaro bacteriano "vivo" "Bioyogurt" y me di cuenta de que la mitad del tiempo era suficiente. El yogur no peróxido y no cuajó (la temperatura de sobrecalentamiento es insuficiente, gracias a Dios), pero simplemente SE DETUVO y el suero comenzó a separarse - y en el fondo de la lata). 4-5 horas es suficiente para él, en la yogurtera esta levadura estuvo lista por tanto tiempo.
Es decir, la próxima vez lo haré de la misma forma, solo por la tarde o por la noche, para controlar el espesamiento e ir inmediatamente a la nevera.
En general, ajusta el tiempo de cocción de acuerdo con tus fermentos, pero todos son diferentes y estarás contento con un yogur sabroso, saludable y denso.

Gracias, resultó el yogur.

Gracias, resultó el yogur.

¡Irisha, por favor! ¡Y gracias por la foto! ¡Veo que el yogur es excelente!

Sí, ahora probaré con aditivos. Gracias de nuevo.

¡Hola!
Tengo muchas preguntas sobre la cocción: qué tipo de leche tomar en términos de contenido de grasa, dónde hervir en un recipiente múltiple o en la estufa, cómo saber cuándo se enfría a 37 grados, qué frascos tomar por tamaño, si cerrarlos, cuánta agua verter en un recipiente múltiple, es necesario si activar el modo de calefacción o no, con qué mezclar la leche con yogur comprado en la tienda o cultivos de iniciación de farmacia. Chicas, queridos, esta no es la primera vez que han hecho todo, escriban en detalle, por favor. Soy propietario reciente de una multicocina, quiero probar mucho

Victoria, acepta más gracias por la receta de yogur !!! Ayer hice 1,5% de ACTIVIA y 4% de leche, poniéndolo durante la noche. Todo estuvo en M / W durante aproximadamente 9 horas (se acostó tarde y, en consecuencia, se hizo un favor por la mañana): ¡todo es genial! ¡Mi familia comprobó la nueva leche esta mañana! Inmediatamente lo puse en el refrigerador. ¡Esta noche trataré a mi amigo! Gracias de nuevo por la receta !!!!

Muchas gracias por la receta, me explicaron todo de una manera tan accesible, el yogur resultó ser una locura la primera vez, muy sabroso incluso sin aditivos, la leche tomó 2.5 de grasa y 1.5 de actividad, tuve una multicocina viconte vc-600, no hice yogur según una receta diferente con calentamiento, pero la cuajada es tan sabrosa, una alegría para los niños. Ahora voy a hacer yogur a menudo, ya que la dieta ... es cara de comprar, y así salen 50-60 rublos por litro de yogur natural, sabroso y saludable.

[Vivo]

Buenas tardes chicas. Ayer me convertí en el orgulloso propietario de la multicocina Polaris PMC 0512AD. Herví agua en una vaporera f-tion (para eliminar el olor). Pero mi esposo hizo el yogur, porque me fui a trabajar. Leche usada 2.6% y yogur de arranque Vivo (en Novus cuesta 34 UAH por 4 l / 4 botellas pequeñas), 3 cucharadas. l. azúcar por 1 litro de leche. Yo diría que resultó ser un kéfir espeso con una leve acidez en el paladar. EL MARIDO DECIDIÓ NO HERVIR LA LECHE. Hoy probaré yogur con leche hervida. El siguiente en la fila es la galleta, la sopa. De alguna manera, aquí no se piensa en un cuenco para tortilla o gachas al vapor.

[Yuliana25]

Yuliana25
esto, por supuesto, como a usted personalmente le guste, pero de acuerdo con la receta para cualquier cultivo iniciador bacteriano seco, no necesita poner azúcar inicialmente, sino solo en el producto fermentado terminado. Simplemente evita que las bacterias creen un producto lácteo tan necesario y saludable.

Gracias. No sabía que no se necesitaba azúcar. La receta aparece en la lista, pero la receta es para yogur comprado en la tienda.

[Yuliana25]

Yuliana25 ,
no es gran cosa, todo pasa por primera vez
Tenemos un tema completo sobre yogures basados ​​en cultivos iniciadores de bacterias, si está interesado:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Allí puede encontrar algo interesante para usted.

¡Chicas, encantadoras! ¡Por favor conteste la pregunta! Soy un novato en FQ y no entiendo cómo hacer yogur. Describe los puntos, por favor. Tengo un Polaris 508.

¡Hola!
Tengo muchas preguntas sobre la cocción: qué tipo de leche tomar en términos de contenido de grasa, dónde hervir en un recipiente múltiple o en la estufa, cómo saber cuándo se enfría a 37 grados, qué frascos tomar por tamaño, si cerrarlos, cuánta agua verter en un recipiente múltiple, es necesario si activar el modo de calefacción o no, con qué mezclar la leche con yogur comprado en la tienda o cultivos de iniciación de farmacia. Chicas, queridos, esta no es la primera vez que lo han hecho todo, escriban en detalle, por favor. Soy propietario reciente de una multicocina, quiero probar mucho

[Olya,]

¡Hola!
Tengo muchas preguntas sobre la cocción: qué tipo de leche tomar en términos de contenido de grasa, dónde hervir en un recipiente múltiple o en la estufa, cómo saber cuándo se enfría a 37 grados, qué frascos tomar por tamaño, si cerrarlos, cuánta agua verter en un recipiente múltiple, es necesario si activar el modo de calefacción o no, con qué mezclar leche con yogur comprado en la tienda o con cultivos de iniciación de farmacia. Chicas, queridos, esta no es la primera vez que han hecho todo, escriban en detalle, por favor. Soy propietario reciente de una multicocina, quiero probar mucho

Olya,Pido disculpas por no haber respondido antes, las notificaciones no se reciben por correo, es bueno que haya investigado el tema yo mismo.
Si no es demasiado tarde, respondo, como lo hago personalmente:
uno.Hiervo la leche en la estufa, pero al hacer yogur en la marca MV 37501 no hiervo la leche, de la bolsa y en el recipiente MV.
2.Tomo leche con un contenido de grasa de 3,2-3,5
3. Mido la temperatura con un termómetro (al hervir, si no hierve, entonces no la mido).
Tarros de comida para bebés (180-200ml)
5.Vierta agua en los hombros de los frascos (mido el agua, es importante que el agua no supere los 40g)
Bueno, entonces todo está escrito, con cada nuevo yogur, con qué mezclar la leche, incluir / excluir. calefacción. Sigue leyendo.

[VS NIKA]

VS NIKA, resulta que simplemente colocas los frascos en una multicocina con agua a una temperatura de 38. ¿Entonces no enciendes nada? De hecho, una multicocina mantiene el calor durante mucho tiempo, ¿algo así como un termo?

Quiero hacer yogur casero, quería comprar una yogurtera. Leí el foro sobre los fabricantes de yogurt y me horroricé. Desafortunadamente, no hay fabricantes de yogur normales en Rusia, lo sobrecalientan todo y matan las bacterias beneficiosas. Por supuesto, puede poner cartón, una servilleta, etc. para no sobrecalentarse, compre un termostato adicional. Pero creo que es una tontería comprar equipos que no cumplen con su tarea elemental y refinarlos por sí mismos.
Quiero hacer yogur "correcto" en una barra búlgara. Empecé a considerar otra técnica, buscando una alternativa a la yogurtera. Que puede mantener la temperatura a 36-38 grados durante mucho tiempo. No entiendo, la multicocina hace frente a esta tarea, ¿se sobrecalienta?
Por cierto, también quiero una multicocina durante mucho tiempo. Y si ella hace frente a la tarea, mantener la temperatura a 38 grados durante mucho tiempo, entonces esto es generalmente una belleza. Y un dispositivo es suficiente en lugar de dos con una estúpida yogurtera.

[VS NIKA]

VS NIKA, resulta que simplemente colocas los frascos en una multicocina con agua a una temperatura de 38. ¿Entonces no enciendes nada? De hecho, una multicocina mantiene el calor durante mucho tiempo, ¿algo así como un termo?

Quiero hacer yogur casero, quería comprar una yogurtera. Leí el foro sobre los fabricantes de yogurt y me horroricé. Desafortunadamente, no hay fabricantes de yogur normales en Rusia, lo sobrecalientan todo y matan las bacterias beneficiosas. Por supuesto, puede poner cartón, una servilleta, etc. para no sobrecalentarse, compre un termostato adicional. Pero considero una tontería comprar equipos que no hacen frente a su tarea elemental y refinarlos por sí mismos.
Quiero hacer yogur "correcto" en una barra búlgara. Comencé a considerar otra técnica, buscando una alternativa a la yogurtera. Que puede mantener la temperatura a 36-38 grados durante mucho tiempo. No entiendo, la multicocina hace frente a esta tarea, ¿se sobrecalienta?
Por cierto, también quiero una multicocina durante mucho tiempo. Y si ella hace frente a la tarea, mantener la temperatura a 38 grados durante mucho tiempo, entonces esto es generalmente una belleza. Y un dispositivo es suficiente en lugar de dos con una estúpida yogurtera.

Lena, entendiste correctamente que no necesitas encender nada, lo principal es que el líquido en los frascos y el agua en el bol estén a la temperatura adecuada, es decir, 38-40g.
A expensas de los productores de yogur, es en vano. Con todo, recientemente tuve un fabricante de yogurt Brand, nada en él se sobrecalienta, todo sale genial, aquí está el tema, lee. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Antes de eso, hice yogur en un multicooker Brand 37501, usando el programa "yogurt", el resultado también es excelente, probé este multicooker y el yogur resultó genial, solo determiné el tiempo, no 8 horas, como se indica en las instrucciones, sino tres horas. Aquí hay yogur en una olla de cocción lenta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escriba si tiene alguna pregunta.

[Lena,]

Lena, entendiste correctamente que no necesitas encender nada, lo principal es que el líquido en los frascos y el agua en el bol estén a la temperatura adecuada, es decir, 38-40g.
A expensas de los productores de yogur, es en vano. Con todo, recientemente tuve un fabricante de yogurt de la marca, nada se sobrecalienta, todo sale genial, aquí está el tema, lee. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Antes de eso, hice yogur en un multicooker Brand 37501, usando el programa "yogurt", el resultado también es excelente, probé este multicooker y el yogur resultó genial, solo determiné el tiempo, no 8 horas, como se indica en las instrucciones, sino tres horas. Aquí hay yogur en una olla de cocción lenta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escriba si tiene alguna pregunta.

Victoria, ¡muchas gracias por tu respuesta! Brand no escuchó nada sobre la yogurtera, aparentemente porque no salió hace mucho tiempo. Leí todo el tema en el primer enlace, es muy interesante y complacido, ¡Gracias! Soy escéptico con las empresas poco conocidas, y más aún con las rusas en la producción de equipos. Pero a juzgar por las críticas, el fabricante de yogur de marca es el mejor en Rusia hoy, ¡en mi humilde opinión! Ya quiero esta yogurtera, aunque creo que puede esperar el lanzamiento del nuevo modelo, no está lejos, están planeando en primavera. La actitud de la empresa hacia los clientes es muy cautivadora y el hecho de que no se detengan, sino que escuchen a los clientes e intenten mejorar el modelo. Simplemente estupendo, ¡bien hecho!
Será necesario estudiar su segundo enlace cuando encuentre tiempo para este negocio. Y lleva mucho tiempo, hasta 173 páginas de lectura
Ya se han abierto muchas ventanas sobre los productores de yogur y los cultivos de iniciación, ni siquiera sé por dónde empezar. Realmente no lo he descubierto con mi máquina de hacer pan, pero ya agarré la máquina de yogurt.
¿Puedo tener curiosidad? En su regla, vi varias piezas de multicocina, ¿por qué necesita una cantidad tan grande?

¿Puedo tener curiosidad? En su regla, vi varias piezas de multicocina, ¿por qué necesita una cantidad tan grande?

No hay todos los multicooker en mi regla, así como tampoco hay otra técnica mía muy útil.
Todas las cocinas múltiples funcionan para mí, con la excepción de la olla arrocera. Cada multicocina tiene su propio significado, es como con las cacerolas simples: en una cocinamos sopa, en otra papas y en la tercera guisamos algo.
La marca Yoghurt Maker es realmente buena, puedes comprarla sin duda. La segunda yogurtera será para más tazas. Logré verla, será rectangular, verde claro y color vainilla - ¡muy linda!
La actitud de la marca hacia los clientes realmente merece un gran elogio.

No hay todos los multicooker en mi regla, así como tampoco hay otra técnica mía muy útil.
Todas las cocinas múltiples funcionan para mí, con la excepción de la olla arrocera. Cada multicocina tiene su propio significado, es como con las cacerolas simples: en una cocinamos sopa, en otra papas y en la tercera guisamos algo.

Maldita sea, este es el tipo de cocina que necesitas tener, envidio la envidia blanca y 6 metros cuadrados. m. no, no hay dónde dar la vuelta

La Yogurt Maker Brand es realmente buena, puedes comprarla sin duda. La segunda yogurtera será para más tazas. Logré verla, será rectangular, verde claro y color vainilla - ¡muy linda!
La actitud de la marca hacia los clientes realmente merece un gran elogio.

Sí, leí que hay 12 latas. ¿Donde la viste? Quiero verlo igual, al menos con un ojo, ya quiero una yogurtera, me gustaría decidir qué modelo es más adecuado y me gusta.

¿Donde la viste?

: secreto: esto es un secreto

: secreto: esto es un secreto

oh, lo siento ... ¿Y en primavera definitivamente estará a la venta?

[Vikus]

: secreto: esto es un secreto

y a escondidas en un personal, ¿eh?

Vikus, ¿quizás todavía sabes cuándo aparecerá la nueva yogurtera? en que mes

De lo contrario, no puedo esperar por las latas, no hay suficientes 7 piezas Para 12 serán

Si es posible, por favor, por favor, por favor.

[Vika]

Si es posible, por favor, por favor, por favor.

Vikavamos, vamos en secreto para todo el mundo

Maldita sea, este es el tipo de cocina que necesitas tener, envidio la envidia blanca y 6 metros cuadrados. m. no, no hay dónde dar la vuelta

También tengo 6. Ponga una rejilla nueva. Incluso hay una vacante más allí

También tengo 6. Ponga una rejilla nueva. Incluso hay una vacante más allí

Me estoy volviendo loco por ti, ¿dónde hay tanto?

Me estoy volviendo loco por ti, ¿dónde hay tanto?

Cocina 6 m2 metros, estoy hablando de ella

Cocina 6 m2 metros, estoy hablando de ella

Leo los últimos mensajes y me siento riendo, embotado por un terrible

¡¡¡¡¡¡Hola chicas!!!!!! Ya hice yogur 2 veces, todo está bien, leí el tema: viertes agua ... ¿por qué? No tengo nada sobre el agua en mis instrucciones para cocinar ... ¿tal vez me equivoque? dime ... olvidé escribir ... multicocina LARIS 0517ad

¡¡¡¡¡¡Hola chicas!!!!!! Ya hice yogur 2 veces, todo está bien, leí el tema: viertes agua ... ¿por qué? No tengo nada sobre el agua en mis instrucciones para cocinar ... ¿tal vez me equivoque? Dime ...

¿Dónde echamos agua?
En el cuenco, ¿dónde más?