Donuts Alemán Kniekuchle

Donuts Alemán Kniekuchle

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
harina	500 g
Leche	250 ml
huevos	2 piezas
mantequilla	60 g
azúcar	60 g
levadura (prensada)	30 g
sal	pellizco
grasa para freír	1 l
azúcar glas para espolvorear

Metodo de cocinar

• Los Knieküchle son rosquillas fritas tradicionales alemanas que son muy populares en la antigua Baviera, Franconia, Austria occidental y Turingia. Hay varios otros nombres dependiendo de la región, por ejemplo, "Auszogne", Krapfen "," Küchl ", o" Rottnudel "o" Kiachl ".
• Por regla general, están hechos de masa de levadura. A veces se agregan pasas a la masa. A continuación, se le da forma a la masa de modo que sea muy fina en el medio y tenga un borde grueso. Según la leyenda, el nombre Knieküchle está asociado con el hecho de que las panaderas de Franconia, haciendo rosquillas, estiraban la masa sobre la rodilla, con tanta habilidad que se hizo tan delgada que se podía leer una "carta de amor". Hay un dicho “Willst scheyne Schüssalasküchla baggn, brauchst braade Knie”, cuyo significado aproximado es: si quieres hornear donas de la forma correcta, necesitas tener una rodilla ancha. Por lo general, las rosquillas se espolvorean con azúcar en polvo, con católicos en el medio y protestantes en el borde.
• Las donas se fríen mientras flotan en grasa hirviendo.
• Preparación
• Disuelva la levadura en un poco de leche, agregue azúcar.
• Tamizar la harina en un tazón grande y hacer una depresión en el centro. Vierta la levadura con la leche y el azúcar y deje reposar durante 30 minutos.
• Cuando hayan transcurrido 30 minutos, agregue la mantequilla, los huevos, la leche restante, la sal y amase la masa con una batidora (accesorio de masa).
• Deja la masa durante una hora.
• Sobre una mesa enharinada, extienda la masa y recorte círculos.
• Forme un blanco estirando la masa de tal manera que el interior de la masa sea casi transparente y el exterior sea un rodillo grueso.
• 
• Las donas se preparan flotando sobre grasa caliente (170-180 ° C)
• Deje enfriar un poco en una servilleta para absorber el exceso de grasa, luego espolvoree con azúcar en polvo y disfrute.
• 
• 

El plato está diseñado para

12 piezas

Programa de cocina:

fritura

Galina, que belleza !!!!

¡¡¡¡Guau!!!! Esto es super !!!!
Por la noche, por alguna razón, siempre quieres comer, pero aquí esto, tal ... eh ... y de ninguna manera

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelemejor cantemos

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelemejor cantemos

Eh, eres arriesgado, sin embargo
Esto, e incluso por costumbre, te cuento otra prueba
Y después de las donas no podré cantar, después de ellas la dicha ... Y no debería ser mi canto))

¡Bravo! ¡Qué maravillosas donas! Y el método de moldear la rodilla divertido. De vez en cuando lo intentaré.

Tex, mis rodillas están bien.
¡Y apetito! ...
Y luego trajeron 2 cubos de manzanas, solo póngalos con azúcar y póngalos en el medio de tales donas.
¡Marca de verificación, Danke Sean!
Marcadores

Donuts de increíble belleza !!!

!!!
Clase !!! ¡Gracias por el sabroso manjar!

[Galina]

Tan original y hermoso, bien hecho, Galina!
Oh, me temo que pronto nos volveremos como estas donas: exuberantes.
Es bueno si eres igual de hermosa

Pleno deleite de la contemplación, ya no puedes intentarlo ¡Gracias por el placer!

¡Galya, belleza! Definitivamente lo intentaré

Gal, muy guay!

Una dona muy tierna en un plato ... Y tan deliciosa ... Me imaginé directamente mordiéndola

Pleno deleite de la contemplación, ya no puedes intentarlo ¡Gracias por el placer!

+1, super!

Chicas, gracias a todas por los comentarios que apreciaron mis esfuerzos.
Parecen donas ordinarias, pero me gustó la historia asociada con ellas y el principio del moldeado. Quería compartir. Es cierto, me torturaron para traducir para transmitir el significado. Tomó más tiempo que hacer donas.

Una dona muy tierna en un plato ... Y tan deliciosa ... Me imaginé directamente mordiéndola

Por favor, no te expreses !!!! ¡El babeo fluye!

[Rusalca]

Rusalca, ¡entonces tienes que hornear! Todo es muy simple

[+ Gala +]

+ Gala +, Donas muy vistosas y deliciosas. Algo así como un bote de pesca inflable)))))

[+ Gala +]

¡Rusalca, entonces tienes que hornear! Todo es muy simple

+ Gala +, así que horneo casi todos los días. No atravesaré la puerta tan pronto. Las chicas sacan dulces todos los días. Compré una suscripción al gimnasio, ¿me pueden ayudar? ¡Hornearé tady!

Algo así como un bote de pesca inflable)))))

Hay similitudes.

¡Galya, estoy esparciendo debajo de la mesa de tus donas!

Ol, lárgate! ¡Comamos donas!

¡No no! ¡Estoy a dieta! Es hora de perder peso, sí, perderás peso aquí, incluso con solo leer todo este libertinaje, entonces no te meterás en ningún boho, ¡y mucho menos en un yupka bávaro!

¿Así que ya has adjuntado el Juppka bávaro?
¿Crees que fue fácil para mí? Ella horneó solo la mitad de la receta y de alguna manera convenció a su esposo para que lo ayudara a comer.

¡Así que te negaste, así que tuve que hacer obras de caridad!

Sé que está publicando tales recetas a propósito, como que se devorarán solas y no podrán arrastrarse hasta la computadora, ¡y todos los premios son para usted!

¡¡¡Uuuuuuuuu, que eres !!!

que belleza !!!! ¡Guauu! ¡Desear!

Cosas preciosas !!!!!!!!

[+ Gala +]

+ Gala + - Galina,
en resumen, maduré (todavía no adelgaza) ... comencé a estudiar material, surgió una pregunta ...

Sobre una mesa enharinada, extienda la masa y recorte círculos.

¿Hasta qué grosor debería extenderse inicialmente la masa ... Entiendo que se hará más gruesa a pasos agigantados ... pero cómo me saltará encima esa rosquilla alemana de la cazuela?
y además..

Forme un blanco estirando la masa de tal manera que el interior de la masa sea casi transparente, y el exterior será un rodillo grueso.

¿A qué se parece?. Bueno, debe deshacerse de él para dejar aproximadamente el mismo tamaño enrollado / cortado, y aumentar la altura / grosor ... al menos una pista para el que está en el tanque))) ¡por favor!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKame desconcertaste con tus preguntas

... hasta qué grosor se debe extender inicialmente la masa ...

He estado haciendo donas durante mucho tiempo ... No es necesario que intentes extenderlas finamente, debes extenderlas para que puedas cortar 12 círculos de esta cantidad, de unos 7-8 cm de diámetro.

y mas .. como es ?. Bueno, debe deshacerse de él para dejar aproximadamente el mismo tamaño de enrollado / corte y aumentar la altura / grosor ...

No tendrás que exiliarte, el tamaño cambiará naturalmente. Puedo decir que no todas las donas serán exactamente del mismo tamaño.

me desconcertaste con tus preguntas

De lo contrario ... estoy haciendo todo lo que pones aquí ... pronto el volante descansará contra mi estómago ...
en fin, entendí todo ... solo me queda una pregunta

para mí la eterna pregunta de la intelectualidad rusa es ¿levadura seca tres veces menos?

Galya, gracias por la respuesta ... Me equivocaré por la noche

los hijos de puta no están de servicio

AlenKa, sí.
Estoy esperando el resultado, ¿o quizás una foto?

[Galinka]

Galinka, made ... rzhunimagu ... mañana escribiré los detalles ... y en resumen - ¡SUPER CACHORRO DONUT!

¡Ajá! Deseando que llegue mañana

donde estaba y donde estaba desgastado
: -Se debe utilizar una rodilla. Y mi forma no es adecuada

Y mi forma no es adecuada

¿Necesitas un afeitado?

fulyugans

[+ Gala +]

+ Gala +, oh, no más !!! Y de rodillas ... ¡untado de harina!

[Chuchundrus]

: -Se debe utilizar una rodilla. Y mi forma no es adecuada

Chuchundrus, no se puede usar, lo hice sin rodilla

Rada-dms , no chal

¿Necesitas un afeitado?

: vylezti: afilame, los huesos sobresalen: loco: piensa que la masa voy a hacer un agujero

[Galinka]

¡Buenos días!. En general, ayer, como siempre, todo se me salió de la cabeza en casa ... me senté con pequeños mapas de contorno para pintar ... dibujamos ... luego me acordé de la rosquilla ...Creo que, dado que estoy ocupado con asuntos importantes, confiaré la masa al fabricante de pan ...

Lo hice casi de acuerdo con la receta, tomé la levadura seca a simple vista, tal vez 1.5-2 cucharaditas ... más probablemente incluso una y media ... porque estaba ocupado con un poco de aceite que no se ablandó, vertí girasol refinado en lugar de mantequilla a un montón ... para un kolobok decente eché un par de cucharadas de harina ... para esto me calmé durante casi una hora ... incluso olvidé ...
y luego comenzó:


y luego un niño pequeño vino a la cocina y vio la siguiente imagen: su madre estaba descalza, una pierna de los pantalones de la casa estaba enrollada hasta el final, esta pierna estaba en una silla, en la rodilla había algo que mi madre estaba frotando con las manos, y luego en una media sentadilla / inversión lo arroja a una cacerola ... el pequeño se ríe, llama a la abuela y comienza la atracción ... sigo fingiendo ser un alemán de pueblo entre estruendosos aplausos
y también quitar las rosquillas de la mantequilla y espolvorearlas con azúcar glass ...

bueno, cuando terminaron los bocetos acrobáticos, el chico vino a tomar una muestra
Puse mermelada de manzana en las ranuras ... pero no en todas ... las donas resultaron no ser muy grandes ... tan normales ... y algunas se convirtieron en verdaderos cerditos sin depresión ... por qué su sabor no empeoró ...
una pequeña pregunta antes de tomar una muestra: "¿esto es lo que cocinaste en tu cuerpo?" "Uh-huh" "Bueno, ¿te lavaste los pies antes de eso?" "¡Vamos, liebre, no las apreté con el talón!"
veredicto - ¡haz más!
veredicto de mamá - "¡Es una pena que estemos perdiendo peso, de lo contrario no podríamos irnos por la mañana!"

Galinka, gracias por la receta y buen humor!
Shl ... de alguna manera estoy tratando de insertar fotos ... no entiendo si resulta o no?

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! En tal rodilla, ¡las deliciosas donas simplemente no podían fallar! ¡Qué ha demostrado con éxito! _{los hombres deberían demostrar unas rodillas tan lujosas, ¡no nosotros!} ¿Tu madre te dio a luz para que pusieras TALES rodillas en las rosquillas, aunque fueran tan sabrosas como las de Galyuni?!

¿Tu madre te dio a luz para que pusieras TALES rodillas en las rosquillas?

si, al menos yo no

Lo tengo afilado

los huesos están sobresaliendo creo que haré agujeros en la masa

y no

¿Necesitas un afeitado?

pero de hecho resultó muy sabroso ..

[Vinokurova]

Vinokurova, encontró el mismo momento: spruce_up: para presumir de belleza sexual.
: mail1: preocupado por el monasterio

[Natalia]

Natalia, gyyyyyy ...
aún no han atrapado muksun, les mostré mis rodillas

[Galyunya,]

aún no han atrapado muksun, les mostré mis rodillas

¡Qué dama mercantil eres, sin embargo!
Cómo vendrá ahora mismo Galyunya, ¡chicas! ¡Cómo nos escribirá gorros encantadores para que no forniquen en el tema! ¡Y seremos felices! Y con rodillas, y sin rodillas ...

Cómo vendrá Galyunya ahora mismo

ve y duerme ... todo bollos las donas dormirán ... ella no obtendrá ni una

[Galyunya,]

Cómo vendrá ahora mismo Galyunya, ¡chicas! como nos escribira gorras encantadoras

ve y duerme ... todo bollos donas duermen ..

¡Takaaaak! Y sobre sus amigos, ¡la-la-la!

Vinokurova, resuelto con donas. Reportaje completo: fotos, prosa y rodillas (muy adecuado para estas rosquillas). ¡Bien hecho!

todavía no han cogido muksun

¿Y quién es muksun?