Carrilleras de cerdo al horno con guarnición (Galtas al Horno)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carrilleras de cerdo	2
papas	1
bulbo	medio
dientes de ajo	2
Hoja de laurel	1
sal, especias	gusto
Copa de vino	1
aceite vegetal Art. cucharas	4

Metodo de cocinar

Encurtir las carrilleras de cerdo un par de horas antes de cocinarlas. Para hacer esto, ponga las mejillas en un recipiente para hornear, sal, pimienta, agregue aceite vegetal, hoja de laurel y vierta el vino. Lo metemos en el frigorífico.
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Cuando las carrilleras estén marinadas, sacamos del frigorífico el recipiente con la carne y añadimos la mitad de la cebolla picada, la patata, pelada y cortada en dados. 🔗 🔗
Precalienta el horno a 220 gr. C y poner nuestro plato en él. Pasados 20 minutos, revuelve las patatas y dale la vuelta a las mejillas. El tiempo total de cocción es de unos 45 minutos, dependiendo de la potencia del horno. No olvides verter la salsa en tus mejillas, que se forma durante el proceso de cocción, para que no se sequen.
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original 🔗

El plato está diseñado para

una porción

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

horno

cocina nacional

España

Nota

en el original el autor usa vino tinto, yo usé blanco. La receta del autor para 4 porciones, la reduje a dos, pero me parece que esto es real para una persona