Masa de cerveza alemana

Masa de cerveza alemana

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: alemán

Ingredientes
harina de trigo	250 g
cerveza baja en calorías	250 ml
sal	1 cucharadita
huevo	2 piezas
aceite vegetal	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Pensé durante mucho tiempo qué tipo de masa era. La receta indicó que es adecuada para pasteles, pero no es tan densa para esculpir pasteles, hice puré de papas + varios tipos de salchichas y pepinos, puse aproximadamente media cucharada de masa en una sartén precalentada, luego coloqué el relleno firmemente en la palma de su mano sobre masa y poner la masa encima de nuevo. Freír por 2 lados hasta que estén tiernos. Me pareció demasiada sal en la masa, te aconsejo que la reduzcas. También pensé que puedes mezclar el relleno con la masa en una sola pieza y freír así, o usar la masa como rebozado.
• Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte con una pizca de sal. Mezclar el resto de los ingredientes y combinar cuidadosamente con las proteínas.
• 

El plato está diseñado para

14 piezas

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

batidora, estufa

[NataliARH]

NataliARH, ¿y qué pasteles se sugirió en la receta para hacer con esta masa? Más como un pastel. Incluso hice esto antes, con pescado como relleno, resultó muy sabroso.

[Merri]

Merri, Ofrecí mi relleno en la descripción en el espíritu alemán))) con salchicha y pepinos con patatas, la masa es más adecuada para rebozar, aunque, ocultar el relleno en el interior (cuchara de masa-relleno-cuchara de masa, o mezclar con la masa inicialmente en un mes) tampoco es nada entonces, con pescado, según tu experiencia, es una excelente opción, pero en general estoy más acostumbrado a las tartas ordinarias, me pregunto cómo se comportará la masa en el horno en la versión rellena de la tarta ... es decir, en forma de una parte de la masa, encima del relleno y de nuevo la masa ... .pero creo que mi esposo no permitirá usar cerveza en esta versión, es mejor que la utilice de la manera habitual, fresca y fría.