Hoppelpoppel (desayuno campesino alemán) Hoppelpoppel

[Preparación]

Hoppelpoppel (desayuno campesino alemán) Hoppelpoppel

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
Carne (hervida o frita), jamón	250 g
Cebollas de bulbo	1 PC
Patatas asadas	380 g
Huevos	4 cosas
Mantequilla de ghee	10 g
Aceite vegetal	10 g
Alcaravea	0,5 cucharaditas
Sal y pimienta	Gusto
Perejil fresco picado

Metodo de cocinar

• Hoppelpoppel es el nombre en broma para una comida rápida hecha con restos de comida que está a punto de echarse a perder. Se trata de una comida de origen berlinés, de la categoría de comida para los pobres.
• Hoppelpoppel está hecho de guarniciones de carne, cebollas fritas, patatas hervidas de ayer en sus uniformes y charlatanería de huevos. Suele servirse para el desayuno.
• El plato se condimenta generosamente con pimienta molida, nuez moscada y semillas de alcaravea.
• Pruebe también este abundante y práctico desayuno al estilo alemán.
• Por supuesto, las versiones modernas de hoppelpoppel no pueden considerarse pobres, pero la situación en la que necesita deshacerse de los restos viejos es común, especialmente durante las vacaciones.
• Preparación
• - Cortar la carne en tiras estrechas y sofreír bien en una mezcla de aceites y cebollas.
• - En una sartén aparte, sofreír las patatas hervidas en aceite vegetal, cortadas en rodajas hasta que estén doradas, espolvorear con semillas de alcaravea, sal y pimienta. (Hice todo esto en una sartén grande con una mezcla de aceites).
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• - Batir ligeramente los huevos en un bol, sazonar con sal al gusto, sazonar con nuez moscada rallada y verter los huevos sobre la mezcla de patatas y carne. Revuelva suavemente para solidificar la masa de huevo.
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• Espolvoree con perejil fresco y sirva inmediatamente.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

10 minutos

Nota

La palabra "hoppelpoppel" proviene del alemán "hops" y "popelig", que puede interpretarse libremente como un plato hecho con sobras de comida modestas (pobres) antes de que se echen a perder. También tiene un significado colectivo: un desayuno campesino.
Esta palabra también denota un plato dulce tipo ponche de huevo y una bebida que contiene ron, yema y azúcar.

¡Se ve bien! Y delicioso, eso seguro. Necesito recordar ...

Me alegra que el nombre sea glorioso, que algo así como lo que comí en mi vida sea ciertamente delicioso, ahora necesito aprender el nombre, será útil.

Comí algo así en mi vida

Un amigo mío que prepara con regularidad casi exactamente este tipo de plato lo llama "malyaka de cacao".

[dopleta]

dopleta, fi, que malos modales!
¡Ahora puedes iluminarlo, como llaman a esta comida los nobles aldeanos alemanes!
¡Hoppelpoppel suena mejor!

Estoy seguro de que estará muy feliz y sin duda lo llamará así. ¡Y te daré las gracias!

[dopleta]

dopleta, Yo mismo soy un bastardo por el nombre!

Después del desayuno, el marido canta todo el día: "¡Hoppelpoppel, ah-lo-lo!"

Quería cocinar durante mucho tiempo, ¡pero no había sobras! Y ahora estaba cocinando con carne de cerdo hervida casera fresca.

Y ahora estaba cocinando con carne de cerdo hervida casera fresca.

¡Sí, el cerdo hervido es muy rural! ¡Queridos adornos, adornos! ¡Y realmente me gustaría eso! Y mis mayores también. Especialmente con chucrut !!!!! ¡Y el nombre es genial! Sonrió)))))))))))))))))

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a los hombres definitivamente les gustará !!!! El mío dijo que se cocinarán los fines de semana para el desayuno :) El plato es normal, ¡pero las especias y una mezcla de aceites dan su sabor!
Bueno, ¡tu chucrut y tu sopa de hachas se convertirán en una obra maestra!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ¡Gracias!
¡A veces el mismo nombre del plato lo hace!

Cuando era niño, mi hijo solía preparar ese plato para sí mismo (cuando estaba solo en casa).Por alguna razón lo llamó MURZOP. Necesitamos recordárselo.

Cuando era niño, mi hijo solía preparar ese plato para sí mismo (cuando estaba solo en casa). Por alguna razón lo llamó MURZOP. Necesitamos recordárselo.

Bueno, el rábano picante no es más dulce, luego "cocoa-malyaka", luego "Murzop". ¡¡Para que puedas vencer todo tu apetito !!

Y no se puede preguntar qué tenía en mente; a veces los niños tienen asociaciones interesantes.
Perdí mi mano allí, ¡quería agradecer a mi hijo por la traducción original!

Recuerdo que por murzop se refería a cualquier tipo de mezcolanza. Porque también se llamaba mermelada mezclada con miel y leche condensada. Y también había murzop de "sacarte el ojo": mostaza, rábano picante y adjika casera. Bueno, ¡le encantaba crear en mi ausencia!

Se trata de una comida de origen berlinés, de la categoría de comida para los pobres.

Este es un plato de una persona soviética común, sin jamón. Salchicha con cebollas, patatas que no se fríen por la mañana y no se vierten huevos ... Aquí leo toda esta cocina alemana = 70% metiéndose en el estómago ruso

Así que desayuné un entot murzop. ¡Y tostadas aún más duras! ¡Me deshice de todas las sobras de carne y todos están llenos y felices! GRACIAS !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Muchas gracias por el desayuno del domingo) Me deshice de las sobras de cerdo hervido y 1 chuleta de pollo y 2 papas abrumadas; resultó muy sabroso. Un hijo adolescente quisquilloso dijo que era inesperadamente sabroso y satisfactorio. Comimos algo así en Praga y, como, bajo el nombre "Plato del campesino".

[Rada-dms]

Rada-dms,
Muchas gracias por el desayuno del domingo) Me deshice de las sobras de cerdo hervido y 1 chuleta de pollo y 2 papas abrumadas; resultó muy sabroso. Un hijo adolescente quisquilloso dijo que era inesperadamente sabroso y satisfactorio. Comimos algo así en Praga y, como, bajo el nombre "Plato del campesino"

¡Qué bueno que el hijo estaba contento y el refrigerador era gratis! ¡Gracias por escribir tus impresiones!
Odio tirar la comida, pero cocino mucho, y de vez en cuando tengo que pensar dónde colocarla. Y esta sencilla receta cerró la pregunta. Mi esposo dijo que ahora él prepara el desayuno los sábados por su cuenta; yo solo tendré que proporcionar "sobras"