Kartoffelkuchen mit Fleisch - pastel de carne de patata

Kartoffelkuchen mit Fleisch - pastel de carne de patata

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
Patatas crudas	500 g
Carne picada	300 g
Bulbo	2 uds.
Crema agria o crema	50 gramos
Gallina, huevo	2 uds.
Sal, especias
Flores de hierba de pepino para decoración.

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas y tres en un rallador grueso.
• Cortar la cebolla muy finamente: una cebolla en la carne picada y la otra en la masa de papa.
• Agregue dos huevos crudos, crema agria o crema a las papas ralladas, sal, pimienta, revuelva rápidamente.
• A continuación, para el horno, coloque la mitad de la masa de papa en forma redonda o en una sartén de hierro fundido, encima de la carne picada, nuevamente con las papas encima. Horneamos en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.
• Una opción dietética y simplificada es la olla de cocción lenta.
• Ponga la mitad de la masa de papa, la carne picada y la masa de papa en un recipiente engrasado.
• Ponemos en el programa "Hornear" - 50 minutos.

Nota

Las patatas se encuentran en la mayoría de los platos locales de la región de Vogtland.
Por cierto, los lugareños insisten en que fue Vogtland la que se convirtió en la primera región de Alemania, donde una vez comenzaron a cultivar este cultivo. Y según ellos, fue así: en 1680, un carpintero trajo un tubérculo desconocido de Ámsterdam y lo plantó; desde entonces, la papa se ganó el amor de los vogtlanders, ya que se convirtió en una excelente alternativa a las gachas.

Erdeppelsupp in der Früh, Erdeppl zu Mittig in der Brüh, Erdeppl ne Umnd in der Schol, macht ne Tag drei Mol.

Ol, ¿tu borago sigue creciendo?
Lo necesito para la receta

Crece, por tercera vez en el verano florece, lo tiro, lo saco, y - bueno, de ninguna manera ..........

Lo planteo para que tengas muchas cosas útiles creciendo en el sitio.

¡Veo que las patatas son muy populares entre los alemanes! En mi libro sobre platos de papa, la mitad de las recetas de origen alemán ... Y esa masa es tonta. ¡Es necesario arreglar el caso etno!

Sí, los alemanes son prácticos en este sentido, ¡toda la cocina alemana está hecha de patatas! ¡Gracias por la hermosa presentación del plato!

Pastel delicioso! Lo hago en forma de cazuela, ¡puedes espolvorear queso encima!

[tuskarora]

tuskarora, Yulek, Yudinel¡Gracias chicas por su interés en la receta! Sí, de hecho, los platos de patata ocupan un lugar importante en la cocina alemana.

¡Los que vivieron en Alemania no son turistas! - notó la cocina alemana cotidiana, modesta, simple y económica, pero abundante.

[MariV]

MariV, gracias por la receta! Ayer intenté hacer una opción dietética (en una olla de cocción lenta), resultó genial

¡Y resulta muy sabroso con pescado también!

[Rieri]

Rieri, sí, en una multicocina, ¡perfecto!
irtal vez el pescado también sea bueno, pero no hicieron eso en la región de Vogtland.
La trucha de río se encontraba en los ríos locales, pero simplemente se horneaba, directamente en la piel y con escamas.