Crema batida con Pumpernickel o Cream Parfait - Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne (Polaris Floris 0508D y Kitchen 0507D)
Categoría: Platos con lácteos y huevos
Cocina: alemán
Ingredientes |
| Crema 20% - 35% | 450 ml + 50 ml |
| Azúcar en polvo | 75 g |
| Gelatina | 4 hojas (9,6 g) |
| Pumpernickel rallado | 1 tazón de sopa |
| Vino semiseco | gusto |
| Cerezas o arándanos | para decoración |
| Jarabe de bayas | gusto |
| Chocolate | para decoración |
Metodo de cocinar
- Para cocinar, tomé 1/3 de los productos, eso es aproximadamente dos porciones.
- Pan integral de centeno
- 🔗 cocido entonces receta. Picado con batidora.
- Remoje la gelatina en agua durante 10 minutos.
- Durante este tiempo, batir la nata montada con azúcar glass y añadir pumpernickel picado, vino si es necesario.
- Exprima la gelatina y disuelva en 50 ml de crema al baño maría en modo multicocina 700C minutos 5 (si el agua está tibia) y agregar a la masa batida. Mezclar bien y verter en moldes. Pon los moldes en el frigorífico para que cuajen. Después de endurecer, desmoldar y decorar al gusto. La mayoría de las veces se sirve con almíbar y fruta.
- 🔗
- Buen provecho.
El plato está diseñado para
6 porcionesHora de prepararse:
mezclando 15-20 min. + nevera 2 horasPrograma de cocina:
Modo de cocción múltiple 
