Pastel de hígado en una multicocina Polaris 0508D floris

Pastel de hígado en una multicocina Polaris 0508D floris

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
higado de pollo	800 g
Zanahoria	1 PC.
cebolla	1 PC.
ajo	2-3 dientes
Levadura en polvo	1 cucharadita
huevo	1 PC.
harina	aproximadamente 0,5 mst.
sémola	alrededor de 0.5mst
sal y pimienta	gusto
Para rellenar
Zanahoria	2-3 uds.
cebolla	2-3 uds.
aceite vegetal	para freír
Para la salsa
crema agria	3 cucharadas l.
mayonesa	3 cucharadas l.
ajo	1-2 dientes

Metodo de cocinar

• Hígado. picar cebollas, zanahorias, ajo. Agregue el huevo, el polvo de hornear, la sal, la pimienta, la harina y la sémola a la carne picada resultante hasta obtener una consistencia de crema agria líquida. Si la harina está baja, agregue hasta que desee. El fondo del cuenco estaba forrado con papel de horno engrasado con aceite vegetal. Vierta la mezcla en un bol y hornee por 1 hora.
• Durante este tiempo, preparamos el relleno. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén tiernas. Enfriarse.
• Después de estar listo, corte el pastel en trozos y engrase con salsa, emparede con relleno.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

Resultó muy fácil hornear un pastel en una multicocina. Resulta delicioso y tierno.

gracias por la idea! esa es la verdad que dicen, ¡todo ingenio es simple! y sacar con una celosía? no se desmorona?

Sí, con celosía. No, no se deshace, resulta muy denso.

¿Es fácil de cortar en tartas?

Corté con un simple cuchillo largo, solo necesitas enfriar un poco. Primero corté a lo largo del borde y luego corté por el medio.

En general, como una galleta, lo entiendo.

Gracias por la idea del pastel "uno" ...

¡Me gustó más!

¡Hizo un delicioso pastel! ¡¡Gracias!!

¡A tu salud!

[más]

Hice un pastel de hígado ... Delicioso - increíble ...: nyam: Más precisamente, resultó ser muy, muy tierno ...
Corté el bizcocho horneado en solo 3 partes ... Era muy frágil, se estaba rompiendo, tenía miedo de cortar más fino ...
Aquí solo se puede hacer una adición: más freír zanahorias y cebollas para una capa ...

Todavía no he tomado una foto (si no comen de todo hoy, definitivamente tomaré una foto)

Me alegro de haberme gustado la receta. ¿Pero por qué te volviste frágil, tal vez te pusieron un poco de harina? Tenía una textura densa y cortaba muy bien.

Me alegro de haberme gustado la receta. ¿Pero por qué te volviste frágil, tal vez te pusieron un poco de harina? Tenía una textura densa y cortaba muy bien.

Estaba bien cortado y la estructura también era densa ...
Parecía la capa superior de un pastel de leche de pájaro ... sé por qué, porque no lo corté frío, sino ligeramente frío ...

Incluso mi caliente era muy denso.

Y aquí está el corte de mi pastel de hígado

Horneé un pastel de hígado hoy))) Resultó muy sabroso, pero no tan alto como el tuyo))) Resultó que no agregué levadura en polvo (((y el resto de la receta es super-duper)))

[Anna]

Anna, Me alegro, que te haya gustado.