Sopa Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Sopa Shaggy Vogtland Zodelsuppe

Categoría: Primera comida

Cocina: alemán

Ingredientes
Patatas rosadas (para freír)	1 PC.
Tocino o manteca de cerdo	50 gramos
Cebolla	1 PC.
Agua o caldo	300 ml
Sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• 
• Sofreír el tocino y la cebolla picada hasta que se doren.
• 
• Rallar las patatas con tiras muy finas, como fideos. Colocar en un colador y aclarar con agua.
• 
• Deje hervir el agua o el caldo, agregue sal, agregue el tocino y la cebolla, déjelo hervir, cocine por aproximadamente un minuto, luego ponga las papas, cocine revolviendo continuamente desde el momento de la ebullición durante literalmente 30 segundos.
• Sirva con hierbas frescas picadas y pan negro.
• ¡Se prepara rápidamente y sabe bien! ¡Especialmente si fríes la pechuga en lugar de tocino!

El plato está diseñado para

1 porcion

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

Las hebras de papa en la sopa son como cabello, por eso la sopa recibió su nombre Zodeln, algo así como pelusa o pelo.

Esta es una receta de la cocina de Vogtland de los años no muy satisfactorios de la posguerra. A la generación anterior no le gusta mucho esta sopa; después de todo, las guerras no son solo pérdidas crueles, sino también hambre.
Más a menudo, este plato se ofrece a los turistas como un exótico local.

[MariV]

¡¡¡Cómo me gusta !!! Bueno, todo es mío, ¡hasta las patatas ralladas! Bueno, gracias, MariV!

¡A tu salud, Tatiana! Sí, ¡lo importante aquí es rápido! Estas patatas se pueden frotar, lavar, poner en una bolsa de plástico y en el frigorífico.

¡Se prepara rápidamente y sabe bien!

¡Gran receta! Ya cocido y comido. Resultó dos porciones: las papas resultaron ser bastante grandes y al principio se salaban un poco. Agregué agua y todo resultó ser normal, tanto la densidad como la sal.
No comí tocino ni tocino. Usamos trozos de jamón, que se exprimieron sobre la prensa jamonadora. Justo hoy estaba pensando dónde meterlos, y entonces se me ocurrió la idea. El sabor de las patatas preparadas de esta forma es muy inusual. ¡Gracias Olya!
PD Esta receta todavía se puede colocar en el tema "Gachas de avena de un hacha". ¡Barato, rápido, sabroso, inusual y lindo!

plato muy apetitoso, caldo, pechuga, patatas y verduras - ¡delicioso! Gracias por la receta

Chicas, me alegro de que me gustó la sopa.

También me gustó mucho el sabor y la rapidez de preparación. También a menudo me quedan trozos de jamón después de presionar en Tescoma.
Pero los gatos se alinean detrás de ellos ... Y los restos de la pechuga ahumada hervida comprada se niegan a comer ...

Ol, y yo estaba buscando repollo en la composición. Como inusual, definitivamente lo pondré en servicio. Después de todo, puede cocinar rápidamente cuando no hay tiempo. También sorpresa. Que también busquen repollo

No, aquí no hay repollo. Solo patatas. Ayer repetí - ¡delicioso!

¡Qué foto tan deliciosa! "Shaggy, dices, pero se ve muy ordenado.

La sopa de la foto resultó tan soleada, bueno, solo quiero comerla y comerla

[irysikf]

irysikf, gracias, también es delicioso. ¿Por qué necesitamos comida rápida asiática? ¡Nosotros mismos con bigote!

MariS, Marina, he estado buscando una traducción de este nombre durante mucho tiempo - no tengo un gran diccionario conmigo, lo que ofrece Internet es morir y no levantarme ... Tuve que usar el verbo - shaggy, shaggy - dance.

Olga, gracias por la idea !!! Coció sopa de fideos y vio su "peludo". Decidí rallar las patatas de la misma forma y ¡quedó genial! Misericordia !!!

¡Por tu salud, Nata! ¡Hagámoslo nosotros mismos!