Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)

Categoría: Primera comida
Cocina: alemán
Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)

Ingredientes

Calabaza 400 gr.
Papas 400 gr.
Tocino (he ahumado tocino) 150 gr.
Cebollas de bulbo 1 cabeza grande
Caldo de verduras (tengo agua) 1 litro
Sal pimienta gusto
Nuez moscada (molida) en la punta de un cuchillo
Mejorana (tengo orégano) 1 ramita (1 cucharadita)

Metodo de cocinar

  • Picar finamente el tocino y la cebolla, freír hasta que la cebolla esté dorada
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Agrega las papas en cubitos. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos (las papas no deben freírse)
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Agrega la calabaza en cubitos (tengo calabaza del congelador). Sal, pimienta, agregue caldo (o agua)
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Cocine hasta que esté tierno. Agrega condimentos. Cierra la tapa, déjalo reposar
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)
  • Calabaza eintopf (Kuerbiseintopf)

Nota

Receta de aquí 🔗

Avanturin
¡Amo la calabaza! Gracias por la receta)
Preparado hoy - muy sabroso
Elfo
¡A tu salud! Me alegro de que la receta te haya sido útil

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