Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Categoría: Primera comida

Cocina: alemán

Ingredientes
barriga de cerdo	500 g
cebollas de bulbo	3 piezas
pepinos frescos	2 piezas
Leche	350 ml
mantequilla	50 gramos
pan blanco	100 gramos
sal, pimienta, azúcar, laurel

Metodo de cocinar

• El Spreewald es una zona baja en Alemania, rica en canales fluviales y prados aluviales. Ubicado en el estado federal de Brandeburgo. El producto estrella de Spreewald son los pepinos. Te sugiero que pruebes dos platos populares: Spreewälder Gurkensuppe y pepinos fritos (Schmorgurken) .
• Para preparar la sopa, coloque la pechuga, una cebolla picada, pimiento, laurel en el MB, vierta un poco de agua. Cocine en el programa de cocción a fuego lento durante 1-1.5 horas.
• Corta las cebollas restantes en cubos.
• Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y comenzar a freír. Espolvorea la cebolla con un poco de azúcar y sofríe a fuego lento hasta que se dore.
• Pelar los pepinos (quitar las semillas si son grandes), cortar en cubos y añadir a la cebolla. Condimente todo con pimienta, sal y harina.
• Agregue una taza de caldo de pechuga hervida y leche. Lleva todo a ebullición y cocina por unos minutos.
• Separar la pechuga de los huesos, picar finamente y agregar a la sopa.
• Cortar el pan blanco en dados y sofreír con un poco de aceite hasta que se dore.
• Vierta la sopa en tazones, sirva con crutones. Se puede espolvorear con eneldo o perejil.
• 

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

¡Qué sopa tan apetitosa en la foto, inmediatamente quise probar una sopa así! ¡Muy interesante!
¡Pero esperaré el verano y mis pepinos! ¡Fui a plantar plántulas!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡la sopa está deliciosa!
Cultiva tus propios pepinos, te recomiendo que lo pruebes.

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡la sopa está deliciosa!
Cultiva tus propios pepinos, te recomiendo que lo pruebes.

Si soporto a mis amigos, ¡mi esposo ya ha notado la receta por el rabillo del ojo!

E inmediatamente pensé que era espinaca, y luego el nombre salió volando: ¡pepinos! ¡Nada para ti! ¿Y a qué se parecen al gusto? ¿Calabacín?

[Irina]

Irinason un poco como

[Irina]

Irinason un poco como

¿Son suaves o crujientes?

Bueno, después de la carne, puedes comer un poco de sopa :-) :-) :-) Gracias Galina, por la receta de sopa interesante, se ve muy apetecible, tenemos pepinos todo el año, puedes probar :-) :-) :-) contenedores :-) :-)

Aturdido, Gal, ¡simplemente aturdido! ¡Se ve genial!
Iré a comer algo antes de estudiar la receta.

[Galina]

Galina, un plato interesante! pero no lo intentaré, no podré superarme))))

[Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH]

¿Son suaves o crujientes?

no, ligeramente crujiente
Elena Tim, lettohka ttt, NataliARH

pero no lo intentaré, no podré superarme))))

Natasha, nadie fuerza
Y me encanta descubrir combinaciones y sabores inusuales e inesperados.