Quarkkloesse nach Oma Liermann (Albóndigas perezosas de la abuela Liermann)

Quarkkloesse nach Oma Liermann (Albóndigas perezosas de la abuela Liermann)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Cocina: alemán

Ingredientes
Queso cottage	350g
Sémola	180g
Drenaje de aceite.	70g
Huevos	2
Azúcar	2º. l
sal

Metodo de cocinar

• Estos dumplings / dumplings perezosos fueron una de mis primeras recetas alemanas. En los cursos de alemán, nos dieron la tarea de buscar una receta, cocinar y contarla. Desde entonces, esta receta ha entrado en nuestro menú.
• Fácil de preparar, delicioso.
• Servido con frutos rojos, compotas de frutas, crema agria, salsas dulces.
• Primero calentamos el aceite para que se enfríe y no hierva los huevos en la masa.
• Batir los huevos con una pizca de sal.
• Agregue el requesón, la sémola, el azúcar, mezcle todo.
• Agregue aceite al final y revuelva bien.
• Dejamos la dosis en el frigorífico un rato.
• Vierta agua en una cacerola y comience a esculpir nuestros klezes. Hice bolas de unos 3 cm de diámetro.
• Cuando el agua hierva bajar algunas de las bolas, cuando floten bajar la temperatura y cocinar por 10 minutos.
• Si las bolas son más grandes, deben hervirse por más tiempo.
• 
• Servido con fresas.
• Sacó las bayas del congelador, las espolvoreó con azúcar y en un micropozo durante un minuto.
• 
• ¡¡Buen provecho!!

El plato está diseñado para

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Debo intentarlo, me pregunto

Pruébalo, está delicioso. Los niños comen muy bien.

[Lerele]

LereleGracias por recordarme un plato tan maravilloso. Y no lo hice con sémola. ¡Mañana habrá bolas de masa!

Con la sémola, el sabor es diferente, todavía se sienten granos, no papilla de sémola, sino algo similar. La mantequilla le da un sabor cremoso, también puedes agregar vainilla a la masa.

¿Y qué consistencia debe tener la masa?

¡Amo todo tipo de albóndigas perezosas! ¡Probemos también en alemán!

[Bishka]

Bishka, cómo describirlo, resulta algo así como masa de mantequilla, pero más suave. Como la mantequilla interfiere por última vez, es un poco aceitosa, la recogí, aunque no diré qué es exactamente lo que recogí, recogí, separé con una cucharada, quité la masa moviendo el dedo y la enrollé incluso con las manos no mojadas, queda un poco bastante pegajosa, el requesón está adentro, pero cuando rueda rápidamente y no se pega a sus manos.
Espero que lo haya explicado claramente.
El sabor es algo entre gachas de sémola espesa y requesón, también se puede sentir el requesón y la sémola.
Es muy sabroso con puré de manzana o cualquier otro puré de frutas o bayas.

[Lerele]

Lerele,
¿Se pueden congelar estas bolas de masa para un almacenamiento prolongado? como albóndigas, por ejemplo?

Nunca me he congelado, pero puramente teóricamente, ¿por qué no? Cuajada por dentro, sémola, mantequilla. Congelamos las albóndigas, no pasa nada, así que creo que podemos.
Simplemente amáselos durante tres segundos, y generalmente hay poco espacio en el congelador.