Eintopf en Suabia

Categoría: Primera comida
Cocina: alemán
Eintopf en Suabia

Ingredientes

Repollo 250 g
Papas 3 piezas.
Hongos 150 g
Salchichas 2 uds.
Grasa de cerdo 20 g
Harina psh. 1 cucharada. l
Caldo 1 vaso
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Como ya sabemos, el espeso y rico Eintopf (Eintopf - una olla) puede servir como primer y segundo plato al mismo tiempo. Se cree que esta sopa aromática y deliciosa tiene un origen campesino: fue creada por amas de casa alemanas con el objetivo de ofrecer comida sabrosa y satisfactoria para sus maridos e hijos trabajadores, y casi todo lo que pudiera tener a mano se utilizó como ingredientes.
  • Cortar el repollo en trozos relativamente grandes, desarmarlo en hojas separadas y cocinar en aproximadamente un litro de agua durante diez a quince minutos.
  • Eintopf en Suabia
  • Después de eso, agregue papas y champiñones cortados en cubitos a la sartén (tengo los del bosque)
  • Eintopf en Suabia
  • Freír la harina sobre el tocino hasta que esté dorado.
  • Eintopf en Suabia
  • Y diluir con caldo hasta que la crema agria esté espesa
  • Eintopf en Suabia
  • Sofreír por separado las salchichas cortadas en rodajas, agregarlas y la salsa a las verduras, sazonar con sal, pimienta y llevar hasta que estén tiernas, tapadas. ¡Buen provecho! Guten Appetit!
  • Eintopf en Suabia

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Tricia
Mmm! ¡Delicioso! Definitivamente prepararé uno. ¡Gracias!
gala10
¡Se ve muy bien! ¡Gracias por la receta!
Olga VB
Larik, te amo!
Imagínense, cuando cocino sopa, ¡cualquiera !, todavía me sale un guiso, es decir, muy espeso.
¡Y aquí debería estar!
es decir, ¡solo en mi opinión!
Por cierto, ¿dije que estaba tirando?
dopleta
Ol, Pensé que estabas enterrado locamente en escamas de pescado, y en el resto de los temas no te verás pronto, y a ti ... ¡te gusta esa toma! Entonces, Ol, sopas alemanas para ti y para mí, ¡también me gustan las espesas!
¡Y me encanta, Olenka!
Loksa
Es muy sabroso, me gusta freír harina.
dopleta
Si, Oksana, También me encantan las sopas con aderezo de harina, ¡son tan tiernas, tiernas!
Barska
(y) ¡Este negocio siempre es delicioso!

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