Jamón con chucrut Kasseler mit chucrut o Un pequeño viaje a Baviera (2)

Jamón con chucrut Kasseler mit chucrut o Un pequeño viaje a Baviera (2)

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
Jamón, casseler	4sh
Col agria	1b, 770gr
Lavadoras de piña	4
Mantequilla de ghee
Tocino	100gr

Metodo de cocinar

• Entonces, continuemos ...
• Estamos sentados en un rincón muy acogedor
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• Alguien come carne con cerveza (vea la parte 1. ... https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397290.0), y alguien, después de haber visto algo que rara vez se pide en casa .... una casseler con chucrut y puré de patatas.
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• Un plato bastante sencillo, pero ¡¡¡qué delicioso !!!
• Kasseller es carne salada ligeramente ahumada, es decir, nuestro jamón.
• Y si quieres hacerlo rápido, sencillo y sabroso, esta receta es para ti.
• Según la receta de la col, no se hace nada de antemano, pero hice cambios, ahora explicaré por qué. El repollo a menudo se cocina aquí en líquido, no frito, sino hervido. También está delicioso, pero en casa todavía lo hago como solía hacerlo, es decir, primero frito la col con tocino.
• Freí el tocino en ghee, exprimo bien el repollo y lo frito un poco también.
• Le agrego una dosis, un poco de repollo, un trozo de cassler, piña, repollo, etc. y un poco de jugo de una lata de piña.
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• Metemos al horno durante 30 minutos a 200 *.
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• Sirve con puré de papas. Aquí puedes ver la receta y muchas fotos)))
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• Y nosotros, después de comer, nos dirigimos a nuestra granja, Bauernhof en lenguaje corriente.
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• Muy bonito !!! Continuará..

Soy el primero en comer delicioso, gracias. ¡La excursión es super! Bien hecho !!!

¡Col con jamón! ¡Todo lo que amo! Parece que no había alemanes en la genealogía ... Pero hay pasión por esos platos.

Y me encanta tanto, no hacer nada, solo ponlo en una dosis y prepáralo, y además es delicioso

¿Y qué son esas bolas de la foto, como yemas? Intrichanki

[Autillo]

Autillo, Coloqué el puré de papas ordinario con una cuchara de helado, como por belleza

¡Y cómo me encanta todo! Lo marcaré como favorito.

Sí, olvidé escribir que el jugo de piña reemplaza al azúcar, y no necesitas azucarar el repollo, además te da un pequeño recordatorio de sabor a piña

Algo que quería probar. No parece confuso y directo mentalmente.

Delicioso, no confuso y rápido, y me encanta el repollo, eso es lo que cuesta hacer

[Lerele]

¡Qué magnífico! Pero la mía apartará mis narices de la piña.
LereleSi se retira del plato después de la cocción, ¿queda un regusto brillante? Lo tomaré todo para mí y dejaré que se coman el jamón y la col.

El regusto permanece, pero no demasiado brillante. Toma toda la piña para ti, quemará toda la grasa justo después del jamón.

[Lerele]

Lerele,

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! ¡Muchas gracias por la receta!
¡A todos nos gustó mucho! Como si hubiera estado en Alemania. Estessno Me comí todas las piñas. La mía no entiendo nada, ¡es tremendamente deliciosa!
Ellos dijeron. que parece un schukrut ... Pero este es el mismo franz chukrut, solo que con un nombre alemán.

[Mirabel]

Mirabel, Me alegro mucho de que me haya gustado,
dime que las piñas y un poco de agua de ellas añaden una agradable nota de dulzura? Yo también usé piñas y casi todo el repollo.

[Lerele]

LerelePara ser honesto, no sentí mucha dulzura. Si ella hubiera estado presente con franqueza, mis narices habrían aparecido. Y crujieron, crujieron detrás de las orejas. Más cerca de la noche, terminaron todas las sobras. Cocinaré porciones grandes, el día 2 para comer también.
¡Y las piñas son generalmente una delicia deliciosa separada!
En general, no una receta, sino una obra maestra, como toda la cocina alemana. ¡Sencillo, sabroso y nutritivo!

[Mirabel]

Mirabel, bueno, a veces agregamos azúcar al chucrut, por lo que esto no es necesario aquí, el ácido es neutralizado por la salmuera de la compota.

[Lerele]

LereleBueno, sí, exactamente.

[Mirabel]

Mirabel, y me comí todo el repollo, hice un tenedor y ya no

Lerele, ¿hiciste chucrut o fresco? ¿Estás escribiendo sobre tenedores) o primero le pusiste sal?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, salado, elaborado según la receta de repollo rápido sin colar

bueno, bueno, ¿dónde está esta receta? ¿Está en la cocina alemana?
Al principio, saqué repollo aquí, pero no pude. Está tan seca aquí (, no le dio jugo., Ahora a veces solo hago una ensalada fresca en un marinador, es comestible en principio, pero no esa. Y tienes que comprar agrio, shukrut)

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385394.0

aquí

Gracias !!!!

Un plato maravilloso, nos gusta mucho.
Cuando hay un shukrut (chucrut) en la casa, se compra una lata de piñas y jamón).
Irina, gracias!

[Lisichkalal]

Lisichkalal¡¡Oh, gracias también !! ¡¡¡Recordándome recetas !!! Ya hice una cazuela con albóndigas, ahora solo compro una cazuela y la preparo, ¡es increíble!