Russischer Zupfkuchen (pastel de chocolate con vainilla)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Metodo de cocinar

El zupfkuchen ruso es un pastel dulce alemán tradicional hecho con masa de chocolate, requesón suave y pudín de vainilla. Gracias a una receta bastante simple, una apariencia extraordinaria y un sabor excelente, este es uno de los productos horneados dulces más populares en Alemania.
Hacer masa de chocolate
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente y el aceite debe estar suave.
Mezclar 3 huevos, 200g. azúcar y 200 g de mantequilla
Batir hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega bicarbonato de sodio, cacao y 1 bolsa de azúcar de vainilla, bate bien.
Agregue la harina en partes y bata hasta que quede suave.
Relleno de cuajada de cocción
Batir el requesón con una licuadora. Para reducir el contenido de calorías, puede tomar pasta de cuajada sin grasa.
Agrega 3 huevos, 1 bolsa de azúcar de vainilla, un paquete de pudín y 200g. mantequilla suave. Batir todo bien con una batidora hasta que quede suave.
Calentar el horno a 180 grados.
Engrase el molde con aceite. Es mejor tomar una forma alta, ya que la torta se eleva con fuerza.
Extiende la mitad de la masa de chocolate y alísala por el fondo y haz los lados.
Vierta el relleno.
Forme bolas con la masa de chocolate restante con dos cucharadas.
Colócalos encima del relleno.
Hornee por 60 minutos a 180 grados.
Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde. Luego poner en un plato y decorar con azúcar glass.
Buen provecho.