Chuletas de ternera en cerveza bávara

Chuletas de ternera en cerveza bávara

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
ternera para chuletas	400 g
cerveza baja en calorías	500 ml
huevo	1-2 uds.
migas de pan	3-4 cucharadas cucharas
aceite para freír	de necesidad
sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• 1. Batir la ternera.
• 2. Vierta las chuletas con 250 ml. cerveza y dejar actuar durante 20 minutos.
• 3. Escurre la cerveza.
• 4. Vierta los 250 ml restantes sobre las chuletas. cerveza y dejar nuevamente por 20 minutos.
• 5. Escurrir la cerveza, palmear las chuletas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
• 6. Condimentar con pimienta, sal (yo usé una mezcla de pimientos), mojar en un huevo y pan con crutones o harina.
• 7. Freír por ambos lados hasta que estén tiernos.
• ¡Bebe con cerveza! ¡¿Pero qué pasa sin él ?!

El plato está diseñado para

4 cosas.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

Nota

Ayer tuvimos una cena alemana. En el primer eintopf, en el segundo chuletas de cerveza y cerveza. El esposo dijo que aceptó convertirse en alemán al menos durante el tiempo que dure la competencia. Las chuletas son muy tiernas, se siente un ligero regusto a cerveza.
Pido disculpas por la foto no muy representativa, pero la gente tenía mucha hambre y yo tenía prisa.

Debería estar sabroso, pero perdón por la cerveza escurrida, luego puedes sacarle el nudillo. Fui por cerveza y ternera. hay un nudillo.

Definitivamente en el nudillo. El mío (en el sentido de cerdo) ya está en escabeche. Y luego "verter ...... medio litro ........" ¡Nooo, no podemos hacerlo!