Cocina rusa

Cocinero

Un rasgo característico de la cocina rusa es la variedad de productos utilizados (verduras; setas, pescado, carne), que pueden satisfacer los diversos gustos de la población.

Desde la antigüedad, los cereales se han utilizado en la nutrición en Rusia: centeno, trigo, avena, cebada, mijo. Gachas de avena en combinación con productos lácteos, pescado, carne, huevos, champiñones, guisos, cereales formaron la base de antiguas recetas de la cocina rusa. Por eso, en la cocina rusa hay muchos platos elaborados con cereales y productos de harina.

Habiendo dominado los secretos de hacer masa de levadura, los chefs rusos siguen siendo insuperables en el arte de hornear pan de centeno y trigo, pasteles y tartas, kulebyak y pasteles, panqueques y panqueques, panes.

Las sopas son uno de los platos ancestrales en la cocina de diferentes naciones. Ocupan un lugar importante en la cocina rusa. Las sopas de repostaje (ukha, sopa de repollo, encurtidos, mezcolanza), sopas frías (botvinya, okroshka, sopa de remolacha), sopas dulces elaboradas con frutas y bayas frescas y secas se distinguen por su sabor y aroma peculiares y son ampliamente utilizadas en nutrición. Se cree que la sopa de pescado es uno de los antiguos platos líquidos rusos. En los viejos tiempos, se cocinaba no solo con pescado, sino también con carne de res, aves, animales salvajes y hongos. El mismo origen de la palabra ukha (yuha), que significa caldo (líquido), indica que es el primer plato más antiguo.

Durante mucho tiempo en Rusia se conocen bebidas como kvas, bebidas de frutas, té ruso. Sin embargo, muchos alimentos y bebidas que tienen un alto valor nutricional y buen sabor se olvidan injustamente. En los capítulos anteriores, se describe la preparación de la cocina moderna, incluida la rusa; en el mismo capítulo, se dan recetas de la antigua cocina rusa.

A continuación se muestran recetas de cocina rusa por tipo de comida.

PAN DE LEVADURA

	Bares "Filippovskie" (Omela)
	Rollos rusos de harina de grado 1 en el horno. (Omela)
	Kalach Moscú (según una receta antigua) (Omela)
	Kulebyak sobre la Anunciación (ShuMakher)
	Rollos siberianos (Omela)
	Khlibets negros (khlibets, pan) (Valkyr)

PAN CON CUADRADO

	Kolobok (hombre de jengibre) en el horno (MariV)
	Rollo grande con masa madre de centeno (Linadoc)
	Pan de centeno de la URSS: pan pelado de la década de 1930 (Tata)
	Pan de centeno integral en horno de leña (MariV)
	Panasonic 255. Pan de centeno de masa madre (Phil)
	El iniciador de lúpulo más simple (marika33)
	Pan con levadura capital de centeno y trigo de acuerdo con GOST (Sergc1)
	Pan de abedul (de líber de abedul) (Rada-dms)
	Pan Orlovsky con masa madre líquida (barbariscka)
	Pan de trigo y centeno con masa madre "Orlovsky" (Omela)
	Pan de centeno y espelta estilo monasterio (Linadoc)
	Shangi con patatas (MariV)

PAN ESPECIAL

	Pan de levadura "Barvikhinsky" en una máquina de pan (TATbRHA)
	Pan festivo (Espantapájaros)

Administración

PRODUCTOS DE PANADERÍA

	Abuela zanahoria (Elenka)
	Panqueques con leche cuajada, con manzana para hornear (Administración)
	Pastel de panqueques con champiñones y queso (MariS)
	Pasteles de panqueques (MariV)
	Panqueques de la abuela (Babushka)
	Panqueques de encaje aireados con masa de levadura (MariV)
	Panqueques en una panqueque Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Panqueques con kéfir en el Delimano Pancake Master (Grigorieva)
	Panqueques con pepinillo de pepino (MariV)
	Esponja tortitas con proteínas batidas (ShuMakher)
	Panqueques "tubos Poshekhonskie" (fabricante de crepes Marca 352) (MariV)
	Panqueques "rusos" en masa (Gasha)
	"Choux rolls" (magros) (receta E. Molokhovets, 1901) (Omela)
	Bun "Kuntsevskaya" según GOST (k @ wka)
	Vekoshnik con rebozuelos (MariV)
	Gubnik - Pastel de Tver con champiñones (MariV)
	Magdalena "Ufa" GOST (Elfo)
	Alfombra de masa envejecida (Gala)
	Panqueques de encaje (no vidrio)
	Kuzhenka sobre masa de levadura picada (Valkyr)
	Kulebyaka al estilo de Chéjov (natapit)
	Boda Kurnik y simplemente festiva. (Mandarinka @)
	Tarta de queso perezosa (celfh)
	Cebolla (pastel magro) (celfh)
	Galleta de miel suave (Elfo)
	Nakrepok - Pastel de pescado Tver (MariV)
	Nakrepok (pastel ruso antiguo) (caramelo)
	Bizcochos rellenos de estofado de pollo (V-tina)
	Plagas (Valkyr)
	Pastel "Novgorodsky" (Oroma)
	Tartas de levadura de centeno (centeno) (caramelo)
	Pastel de bacalao de Pomerania y requesón. (marika33)
	Alimentos frescos de centeno con gelatina de grosella negra (caramelo)
	Pan de jengibre "Pavimento helado de Moscú" (Ikra)
	Empanadas con pescado (Administración)
	Panqueques rusos con masa de levadura horneada (MariV)
	Pasteles de mantequilla con menudencias en crema agria; con repollo escaldado con huevos, etc., en pizzerías Princess y Travola (Elena Tim)
	Chibriki (caramelo)
	Shanzhki líquido (caramelo)
	Shanzhki siberiano (Lerele)
	Shangi rústico con patatas y avena, con arándanos rojos y a granel (y también una puerta) (Valkyr)
	Pastel de bayas con una taza (barbariscka)

CONFITERÍA

	Bagels rusos (Lerele)
	Panqueques para el Consejero de la Corte ... (natapit)
	Panqueques con leche agria (MariV)
	Galletas persistentes "Animales" (AnaSamaya)
	Salchicha dulce con leche condensada (Elfo)
	Pastel de Leningradsky (celfh)
	Vertuta de manzana con delicioso sabor a canela (MariS)

Administración

RECETAS CULINARIAS

	Rollitos de repollo y pimientos rellenos en salsa de crema agria por Admin (Administración)
	Pechuga de pavo, pato, ganso y muslos curados (Administración)
	Carpa al horno con gachas de arroz y alforfón (Administración)
	Patatas con apio, acelgas y remolacha (Administración)
	Patatas con salsa de caviar de platija roja (Administración)
	Pimiento morrón en escabeche (Zachary)
	Chuletas de pescado. (Administración)
	Kurnik (clase magistral) (Vilapo)
	Panqueques (celfh)
	Panqueques (esponjosos, bajos en grasa) (Leka_s)
	Tortitas de requesón con pasas y salsa de frutas (Administración)
	Codorniz guisada en Madeira (Cuco 1054) (Administración)
	Pimiento relleno de verduras, carne con salsa cremosa (Administración)
	Tartas fritas de masa sobre caldo de papa (receta magra) (Rada-dms)
	Chuletas de Pozharsky (Administración)
	Corazón guisado con verduras y madeira (Cuco 1054) (Administración)
	Morillas, fritas con cebolla (Administración)
	Ternera con cerezas (Cuco 1054) (Administración)
	Frutas con rellenos al horno (recetas) (Administración)

Merri

PRIMERA COMIDA

	Rica sopa de repollo con carne hervida, nabos y rebozuelos (lada-matushka)
	Borsch rojo con costillas de cerdo en olla a presión Oursson (Administración)
	Borscht rojo (Multicooker Marta MT-1989) (Administración)
	Borsch ruso (Ivanych)
	Botvinha (ShuMakher)
	Caldo de pollo transparente con tortitas rellenas de papilla (Administración)
	"Sopa de primavera" con ortiga y acedera (Olla a presión Marca 6050) (Elfo)
	Sopa de champiñones en una multicocina Marca 37502 (gala10)
	Sopa de champiñones con fideos de huevo, cubierta con tapa de hojaldre (Administración)
	Pechuga de ternera asada con patatas y champiñones para el almuerzo del domingo (horno) (Administración)
	Kalya (caramelo)
	Sopa de col agria estilo campestre (Steba DD1, Steba DD2) (gala10)
	Sopa de pollo con fideos caseros para CUCO (Administración)
	Murtsovka - una vieja sopa fría rusa (Rada-dms)
	Sopa de col de otoño, en pleno verano (olla a presión Steba DD1) (Administración)
	Borscht de Cuaresma con champiñones, reconstituido (en cerámica al fuego) (Administración)
	Rassolnik en ruso con trigo sarraceno (Omela)
	Pepinillo magro con caldo de champiñones (Marca 37502) (ShuMakher)
	Encurtido con hongos porcini, arroz integral, apio y alcaparras (es posible una opción magra) (Rada-dms)
	Pepinillo con pechuga y riñones (Administración)
	Escabeche con pato (Cuco 1054) (Administración)
	Rábano con kvas (MariV)
	Sopa de repollo gris (sopa de repollo agrio) (caramelo)
	Pez solyanka (ShuMakher)
	Carne solyanka (Administración)
	Sopa de guisantes (Merri)
	Sopa de guisantes en nuestra olla a presión (Administración)
	Sopa Zatiukha (caramelo)
	Sopa de cordero con setas y ciruelas pasas (Cuco 1054) (Administración)
	Sopa de gallo ... casera (Ivanych)
	Fideos agrios con sopa de champiñones (caramelo)
	Sopa de resaca (caramelo)
	Sopa de puré de guisantes (Cuco 1054) (Administración)
	Sopa de pescado con caldo de pollo (Administración)
	Sopa de setas frescas y fideos caseros (Cuco 1054) (Administración)
	Pechuga de ternera con verduras, guisada en la olla de cocción lenta Oursson (Administración)
	Tukmachi con carnes ahumadas (caramelo)
	Cárcel de tomate (celfh)
	Oreja real ... o ... Oreja de gallo (Ivanych)
	Nevera estilo Smolensk (Rada-dms)
	Sopa de col acedera verde en olla a presión Oursson (Administración)
	Sopa de col agria con carne ahumada para CUCO 1054 (Administración)
	Sopa de repollo "Monástica" (Elfo)
	Sopa de col "Monastyrskie" con col fresca y champiñones (Elfo)
	Sopa de repollo de carne con champiñones secos (celfh)
	Sopa de repollo magra con repollo fresco y orejas de champiñones (en la estufa) (Administración)
	Sopa de col con hongos porcini y col china (multicocina Redmond RMC-01) (Administración)
	Sopa de col con repollo y pechuga de pato curada en seco (ganso) (Administración)
	Sopa de repollo con chucrut en una olla de cocción lenta Moulinex Minute Cook (Lerele)
	Sopa de repollo con repollo fresco y Antonovka (Cuco 1054) (Administración)
	Sopa de col "espesa" con cebada perlada y crema agria "verde" (olla a presión multicocina marca 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Shchi "Shalyapinsky" (liliya72)
	Sopa de col acedera con nabos (Administración)

Administración

PLATOS CON CARNE

	Stroganoff de ternera (Cuco 1054) (Administración)
	Cerdo hervido (Cuco 1054) (Administración)
	Almuerzo del domingo en una olla (olla): codorniz rellena de hígado de pollo y pasas, cocida al horno (Administración)
	Ternera hervida y al horno (Valkyr)
	Carne de res hervida con queso o Cómo preparar una comida completa con un solo trozo de carne (Lerele)
	Pechuga de cerdo en olla a presión Oursson (Administración)
	Hígado de Húsar (Carne de Húsar) (Valkyr)
	Ganso guisado con repollo en multicocina Redmond RMC-01 (gala10)
	Pechuga asada con champiñones porcini para el almuerzo del domingo, horneada en el horno (Administración)
	Pollo asado al estilo ruso (de la colección de recetas) (V-tina)
	Asado al estilo ruso en la olla a presión Steba DD1 (Lerele)
	Olla a presión multicocinadora rusa asada en la marca 6051 (MariV)
	Cazuela de pollo con champiñones (no vidrio)
	Karavashek (lisa11441)
	Aspic de colágeno (gelatina) (Administración)
	Chuletas "Borodino" (MariV)
	Chuletas caseras "Tres carnes" (Administración)
	Conejo estofado en olla a presión Oursson 5005 (Administración)
	Conejo braseado con tomates secos y ciruelas pasas. (Administración)
	Muslos de pollo con cebolla en multicocina Marca 37501 (Melisa72ru)
	Carne al estilo Ustyansk (Valkyr)
	De nuevo sobre ellos, sobre chuletas caseras (teoría y práctica) (Administración)
	Lengua hervida en olla a presión Oursson (Administración)
	Bolas de masa con setas saladas rellenas de crema agria y mostaza (Valkyr)
	Hígado Stroganoff en una olla de cocción lenta (ShuMakher)
	Chuletas Pozharsky en una multicocina Brand 502 (MariV)
	Riñones de ternera en ruso (multicocina Marca 701) (MariV)
	Riñones de ternera guisados con crema agria (Administración)
	Riñones de conejo en salsa de crema agria (Administración)
	Aspic avícola natural (multicocina Marta MT-1989) (Administración)
	Rollo de panceta de cerdo marinado en vino (Cuco 1054) (Administración)
	Sopa de rollo de pollo con champiñones porcini e hígado (olla de cocción lenta) (Administración)
	Rollo "Kostroma" (celfh)
	Carne de cerdo en rejilla horneada en heno (caramelo)
	Cerdo Taiga (Cuco 1054) (Administración)
	Cerdo con patatas al horno ruso (Ivanych)
	Carne de cerdo rellena de trigo sarraceno y setas (MariS)
	Filete de pollo (MariS)
	Ternera en ruso en una olla (Valkyr)
	Estofado de ternera con ciruelas (en hierro fundido) (Administración)
	Muslos de pato guisados con ciruela cereza en olla a presión Oursson (Administración)
	Pato guisado con nabos (GruSha)
	Menudillos de pájaro (Administración)
	Oreja (Gala)
	Oreja de cordero en una olla a presión Brand 6051 (MariV)
	Gelatina de carne en olla a presión Brand 6060 (MariV)
	Gelatina de carne surtida (que tomamos de la carne y el agua, y colgaremos el lope en gramos) (Administración)
	Lengua de ternera con champiñones y salsa cremosa (Administración)

Administración

PLATOS DE PESCADO

	Carpa real (MariS)
	Fundido "al estilo Gusakov" (Administración)
	Chuletas de bacalao con requesón (MariV)
	Croquetas de pescado (Shyrshunchik)
	Nelma salado, salado casero (Administración)
	Solo un pescado: bacalao frito (Administración)
	Rybnik ruso con setas (celfh)
	Gelatina de pescado (Administración)
	Carpa guisada con tomates en olla de cocción lenta Oursson (Administración)
	Carpa rellena de gachas de trigo sarraceno "estilo real" (Omela)
	Salmón salado casero (Administración)
	Sterlet (Omela)
	Stroganina de muksun con arándano rojo "makala" (Administración)
	Ternera de pescado con patatas balde (pastel) (paille) (MariV)
	Bacalao de ternera hervido en olla a presión multicocina Marca 6051 (MariV)
	Trucha de salmón (en adobo dulce y salado), frita o al horno (Administración)
	Aspic de pescado mixto (sin gelatina) (Administración)

Administración

PLATOS DE VERDURAS Y FRUTAS

	Bovdenitsa (Valkyr)
	Gamula (receta rusa antigua) (caramelo)
	Guarnición de remolacha y manzana (Administración)
	Zapatitos calientes (Valkyr)
	Big Potato o Kroshka-Potoshka en ruso (kil)
	Patatas al estilo Konchalov al horno (Valkyr)
	Patatas fritas con costra roja (Administración)
	Patatas "Pushkin" (MariV)
	Albóndigas de patata, aireado por dentro (Administración)
	Verduras hervidas con aderezo de vinagreta (Administración)
	Nabo y cabrito nabo (Valkyr)
	Ensalada de papa magra con cebollas rojas en escabeche (segundo grado de ayuno) (Administración)
	Puré de papas con repollo (Administración)
	Nabo al vapor (La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)
	Nabo "teriha" sobre miel (Administración)
	Ensalada de nabo con cebolla morada y manzana (Administración)
	Ensalada de patatas "Village" (celfh)
	Remolacha con ciruelas pasas guisadas en olla a presión Oursson (Administración)
	Remolacha guisada con frutos secos (segundo grado de ayuno) (Administración)
	Sorbete de grosella negra según una antigua receta en un exprimidor de barrena Caso SJW 400 (Puente)

Administración

PLATOS LÁCTEOS Y HUEVOS

	Vigor (volante, potepuha), ligero aperitivo campesino, en una versión moderna (Administración)
	Varenets - Leche cuajada hecha de leche horneada (máquina de yogurt Oursson y multicocina Redmond RMC-01) (Administración)
	Queso casero, natural, blando (con masa madre de pepsina) (Administración)
	Gilipollas (caramelo)
	Mnishki de requesón y papa, cremoso (Administración)
	Leche horneada, casera (multicocina Marta MT-1989) (Administración)
	Leche horneada (olla de cocción lenta Russel Hobbs (3.5L) (Administración)
	Gachas de trigo con leche con calabaza (olla a presión Marca 6050) (Elfo)
	Cazuela de zanahoria (Olla a presión Marca 6050) (Elfo)
	Queso regular en Jamón Tescoma Presto (Fofochka)
	Yogur casero, cremoso en yogurt Oursson (Administración)
	Mantequilla de ghee (casera) (Administración)
	Crema agria casera con un 25% de grasa (yogurtera Oursson) (Administración)
	Bebida de suero con jugo de tomate (Administración)
	Tortitas de requesón, hervidas (Administración)
	Tortitas fritas de requesón con relleno (Administración)
	Panqueques de requesón fritos clásicos (Administración)
	Requesón casero de leche horneada (multicocina Redmond RMC-01 + plato) (Administración)
	Ghee (mantequilla rusa) en una multicocina Marta MT-1989 (Administración)
	Gachas de cebada con frutos secos y miel (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

Administración

COMIDAS Y HARINAS

	Panqueques para ayunar (Administración)
	Panqueques de cerveza con leche y salmón ligeramente salado (Administración)
	Tortitas de natillas de leche (Ksyushk @ -Plushk @)
	Panqueques de "mezcla" de harina de trigo integral (Administración)
	Panqueques "rojos" (Ksyushk @ -Plushk @)
	Panqueques de leche, mantequilla, sobre masa de masa multigrano vieja (Administración)
	Panqueques con yogur casero (champiñón kéfir tibetano) (Administración)
	Panqueques con leche agria (Ksyushk @ -Plushk @)
	Empanadillas con alforfón y ciruelas pasas (segundo grado de ayuno) (Administración)
	Bolas de masa con requesón y arándanos rojos al vapor (Administración)
	Empanadillas con ciruelas pasas (ayuno de tercer grado) (Administración)
	Bolas de masa hervida con requesón, hervidas en leche (Administración)
	Alforfón, centeno con verduras (segundo grado de ayuno) (Administración)
	Trigo sarraceno estilo comerciante en multicocina Marca 701 y 502 (MariV)
	Gachas de alforfón frescas de la colección de recetas Levshin V.A.1796 (olla a presión multicocina Marca 6051) (MariV)
	Gachas de avena "Mix" con pasta, garbanzos fritos y patatas en olla a presión (2º grado de ayuno) (Administración)
	Guarnición de avena de cereales MEZCLA con champiñones para la multicocina CUCO 1054 (Administración)
	Gachas de alforfón con caviar de boletus, guisado en el horno (Administración)
	Gachas de alforfón, clásicas, desmenuzables (multicocina Redmond RMC-01) (Administración)
	Gachas de mijo con calabaza, queso y piñones en multicocina Zigmund & Shtain MC-DS42IH (lada-matushka)
	Gachas de arroz guisadas con calabaza y frutas en la olla a presión Oursson 5005 (Administración)
	Gachas de avena simenukha (MariV)
	Gachas de avena "Ciruela" (celfh)
	Gachas de cebada con crema agria (Gala)
	Kundyums (JuliaZ)
	Tallarines (olla a presión Marca 6050) (Elfo)
	Panqueques (MariV)
	Panqueques de levadura de leche (Administración)
	Gachas de avena monástica (Lerele)
	Pelmeni "Siberiano" (Omela)
	Albóndigas Uralskie sin prisas: de la cocción a la fritura (Administración)
	Gachas de cebada con cebollas en caldo de pollo, cocinadas a fuego lento en el horno (Administración)
	Desayuno saludable: gachas de malta "Cartoon" con frutos secos (Administración)
	Bolas de arroz con gelatina (Elfo)
	Azucarero o comida rápida según una receta antigua (Valkyr)

Administración

COMIDAS FRÍAS Y BOCADILLOS

	Vinagreta "pequeña pirámide" (pequeña pirámide), también conocida como vinagreta "pequeña" (MariV)
	Caviar de hongos (Elfo)
	Pechuga de cerdo cocida y horneada "roll" (Administración)
	Desayuno rústico (MariV)
	Pechugas de pollo en gelatina (filetes) en olla a presión ourson (Administración)
	"Merienda rusa" en gelatina (Fornido)
	Vinagreta de verano con rúcula y verdolaga de verduras (MariV)
	Cebollas en vinagre (Ivanych)
	Verduras en escabeche rápido (Administración)
	Okroshka con kvas de remolacha (Elfo)
	Okroshka con carne en gelatina sobre kvas blanco casero con rábano picante (julia007)
	Paté de setas (Administración)
	Tomates cherry en escabeche rápido "para un diente" (Administración)
	Rábano, nabo, colinabo y otras verduras similares, fermentadas (fermentadas naturalmente) (Administración)
	Nabo picante hervido (Administración)
	Nabo con manzana (MariV)
	"Rifma" - aperitivo de arenque ruso (Administración)
	ensalada rusa (MariV)
	Ensalada "Maiden Tears" (MariV)
	Ensalada de col lombarda con pasas (Administración)
	Ensalada de col fresca (Administración)
	Ensalada de pepino fresco con trigo sarraceno (MariV)
	Ensalada de pierna de cerdo con pepinillos (Administración)
	Ensalada de orejas de cerdo en salsa de huevo (Administración)
	Ensalada de verduras con manzana y arenque (Administración)
	Ensalada Capital Olivier (MariV)
	Ensalada magra ... Rústica (Ivanych)
	Ensalada de remolacha con cebolla morada (Administración)
	Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" (Administración)
	Ensalada de pepino y pollo (Elfo)
	Ensalada de remolacha y nabo (Administración)
	Arenque en salsa de mostaza (celfh)
	Arenque debajo de un abrigo de piel (celfh)
	Carne en gelatina en olla a presión Oursson (Administración)
	Tonterías (tonterías) de pescado blanco salado con rábano picante, en hojas de col (Administración)

Omela

Salsas

	"Joder" en la licuadora múltiple Profi Cook (Elena Tim)
	Rábano picante con remolacha en la licuadora múltiple Profi Cook (Elena Tim)

LAS BEBIDAS

	Bebida de postre "Coronel Ruso Blanco" (Administración)
	Ivan-té otoño (MariV)
	Rye kvas rústico (Espantapájaros)
	Kissel de arándanos secos (segundo grado de ayuno) (Administración)
	Kissel - reglas de cocina (opciones) (Administración)
	Jugo de arándano (celfh)
	Compota siberiana (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Jugo de arándano rojo en "vaca de soja" Midea Mi-5 (mur_myau)
	Desayuno saludable: gelatina de copos de avena fermentados (fermentados) (Administración)

Lerele

BILLETES

	Mermelada "Rosa Mosqueta" (Administración)
	Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral (lappl1)
	Kroshevo (shchanitsa, hryapa) (caramelo)
	Pepinos en escabeche (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)
	Repollo hervido o salado (MariV)
	Polvo de rábano picante (Linadoc)
	Manzanas empapadas con miel y menta (Mariii)
	Manzanas en escabeche (cocción al vacío) (gala10)
	Mermelada de manzana para comida y tartas (con canela y arándanos rojos opcional) (Rada-dms)

Omela

COCINA DE VACACIONES

	Kurnik el mago (qdesnits)
	Kutia para Nochebuena (Valkyr)
	Sochivo de Navidad cuaresmal (para Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

PASCUA DE RESURRECCIÓN

	Tartas "Chocolate" (mini-tartas) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Kulich Tsarsky (casi según GOST) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Postre rápido Pascua de requesón suave (Ksyushk @ -Plushk @)
	Flan de Pascua "principesca" con nata, crema agria y yemas (Rada-dms)
	Pastel de Pascua - 2 (natapit)
	Pastel de Pascua tradicional (clase magistral) (Cixlida)

COMIDA SANA

	Río de leche, bancos de gelatina (gelatina de leche de avena con leche) (Lerele)
	Bebida de suero de cuajada, miel (Administración)
	Desayunos de avena y snacks diarios (multicocina Redmond RMC-01) (Administración)
	Niños (Ikra)
	Requesón casero "Ezhegey" (en la estufa) (Administración)
	Requesón casero (multicocina Redmond RMC-01 + horno) (Administración)
	Queso cuajado casero, clásico (en la estufa) (Administración)
	Rodajas de calabaza guisadas en almíbar picante y salsa de calabaza dos de uno (Administración)
	Verduras y hierbas fermentadas para mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo (Oursson FE0205D / GA) (Administración)