Stroganoff de ternera en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Stroganoff de ternera en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Solomillo de ternera (borde fino)	1 kilogramo
Bulbo	1 PC
Harina	1-2 cucharadas l.
Sal pimienta	gusto
Verduras y mantequilla	para freír
Crema agria	200-250 g

Metodo de cocinar

• Solomillo de ternera (borde fino) colocado en medallones de aproximadamente 1 cm de grosor y luego a lo largo del grano en tiras.
• En el fondo de la olla multicocina, vierta 1 cucharada. l. aceite vegetal, poner la carne y freír en el modo "Hornear" con la tapa abierta durante unos 15 minutos, remover periódicamente, sal y pimienta un poco.
• Agregue 1 vaso de agua a la carne, cierre la tapa y déjela en el modo "Guisado" durante 1 hora.
• Cocinar freír (en una sartén). Poner finamente la cebolla y sofreír en mantequilla, añadir la harina y sofreír un poco más hasta que se doren y la apariencia de un olor a "hongos".
• Cambiamos la fritura a la carne, agregamos crema agria, sal, pimienta. Cocine a fuego lento durante otros 20-25 minutos.
• La carne es muy blanda.

Hora de prepararse:

1 hora 40 minutos

Programa de cocina:

Hornear + Guisar

Nota

En la foto, el stroganoff de res puede no verse muy hermoso, ¡pero sin embargo es muy sabroso!

¡Buen provecho!



Stroganoff de ternera: rodajas de ternera pre-fritas con cebolla y luego guisadas en una salsa de crema agria, harina y pasta de tomate; un plato de la cocina rusa que ha recibido reconocimiento internacional. Servido caliente, con salsa; con patatas fritas y tomates frescos.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, yo solo cocino stroganoff de res según esta receta tuya, siempre woooo, ¡qué delicioso! Ahora también, en la caricatura, la carne se hincha y el arroz se cocina, ¡pronto comeremos! ¡Gracias por una receta genial y muy simple!
No habrá foto de nuevo, más

Quizás sería mejor si no hubiera foto
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[Olesya]

Quizás sería mejor si no hubiera foto

¿Por qué? Foto muy apetecible! Quiero tomar un tenedor y probar.

Olesya, Volví a leer la receta ahora y resultó que yo mismo no lo había hecho durante mucho tiempo, aunque cocino carne de res con stroganoff regularmente, una o dos semanas, seguro.
Para empezar, en lugar de cortar, tomo el sacro, sale mucho más barato, cortar, freír durante 20-30 minutos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Le agrego una cebolla finamente rallada, sal y pimienta. Remover y dejar hervir a fuego lento durante una hora y media. Añado 2-2.5 cucharadas. l enharinar, remover para que no queden grumos, añadir 300-350 g de crema agria y la canal durante otros 15 minutos, todo se puede disponer en platos.

¿Si? Bueno, entonces lo haré en otro momento, tengo su carne stroganoff ¡Hombre, queridos!

resultó muy sabroso (a mi marido ya mí nos gustó mucho), gracias. N sonny dijo que no estaba sabroso (((aparentemente, la crema agria y agria no es para él. Intentaré hacer crema la próxima vez

[Tanechka]

Tanechka, con nata quedará muy sabroso.