Nabo y cabrito nabo

[Para repnik]

Nabo y cabrito nabo

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: ruso

Ingredientes
Nabo	70 g
Agua	25 ml
Azúcar granulada	1 cucharadita
Aceite vegetal	3 g
Para repnik
Nabo al vapor	30 g
harina de centeno	200 g
Agua, sal

Metodo de cocinar

• Mis nabos, pelarlos, cortarlos en trozos, ponerlos en una olla, agregar agua, un poco, al fondo, poner azúcar granulada, al gusto,
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• cubrir con una tapa en la parte superior, poner en el horno a T 100 grados durante una hora. Cocinar hasta que esté medio cocido.
• Luego lo cortamos finamente, lo ponemos en una bandeja de horno, lo espolvoreamos con aceite vegetal por encima, espolvoreamos cada pieza con azúcar granulada,
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• también puede espolvorear con semillas de cacao de tostado suave para darle sabor, o simplemente chocolate o frutos del bosque. Lo metemos en el horno a T 150 grados hasta que esté ligeramente dorado.
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• Repnik
• Amasar la masa con harina de centeno, agua y sal como en albóndigas. Deje reposar al menos 1 hora.
• Luego enrollamos finamente, damos la forma de un círculo con un diámetro de 10-13 cm, colocamos los nabos al vapor cortados en trozos pequeños en la mitad,
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• cubrir con la segunda mitad de la masa y pellizcar.
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• Hornee a T 180 grados hasta que estén tiernos.
• ¡La corteza es deliciosa!
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• ¡Atención! Si nunca ha cocinado o probado nabos al vapor, entonces, por primera vez, vale la pena cocinar un poco. ¡Aroma y sabor muy específicos! Quizás me he encontrado recientemente con un nabo así, no el mismo que comieron en la infancia, ¡jugoso y dulce!

Programa de cocina:

horno

Tengo un nabo, intentaré cocinarlo.

[olgavas]

olgavas, intentalo.