Escabeche con pato (Cuco 1054)

[Modo de cocción múltiple 10-12 minutos, 110 *]

Escabeche con pato (Cuco 1054)

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Menudillos, alas, cuello de pato
Cebollas de bulbo	1 pequeño
Champiñones	1-2 uds. grande
Zanahoria	1 PC. pequeña
Pepinillos	2-3 uds. mediano o al gusto, también puede agregar pepinillos de pepino 0.5-1 taza.
Papas	1-2 uds.
Cebada perlada seca	2 cucharadas. l.
Agua	por el espesor de la sopa
especia	1-2 cucharaditas para sopa
Verdes frescos	1-2 cucharadas l
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Primero herví la carne de pato, ya que no siempre se cocina rápidamente. Ponga la carne en una cacerola, agua aproximadamente 1 litro, Modo de cocción múltiple 10-12 minutos, 110 * - Lo pongo listo.
• Mientras se cocina la carne, cocino verduras:
• Corto cebollas, patatas, champiñones. Froto pepinos y zanahorias en un rallador grueso.
• El caldo está listo.
• Agrego verduras, cebada perlada (no remojar), especias, sal, hierbas al caldo terminado. Si es necesario, puede agregar más pepinillos de pepino al gusto. Agrego más agua al espesor deseado de la sopa.
• Incluir Modo de cocción múltiple, 10-12 minutos, 110 * y ponerlo a punto.
• ¡Todas! Buen provecho a todos!

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