Ensalada de otoño

Ensalada de otoño

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Tomates	1 kilogramo.
Zanahoria	1 kilogramo.
Pimiento búlgaro	1 kilogramo.
Cebolla de nabo	1 kilogramo.
Especias para una lata (1 litro):
Azúcar	1 er. l.
Vinagre 9%	1 cucharada. l.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Guisantes de pimienta de Jamaica	1-2 uds.
Granos de pimienta negra	1-2 uds.
Lavrushka	1 hoja.

Metodo de cocinar

• Otra de mis recetas favoritas de ensalada "en blanco".
• Esto es lo que necesita. Mis verduras, las limpiamos ...
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• Cortamos todas las verduras en aros, o 1/2 en aros, si son muy grandes. Revuelva y sal al gusto, tengo 1 cucharada. l. sal.
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• Coloque las especias y la ensalada en los frascos preparados, apisonando bien, si es posible, pero debe tratar de no aplastar la ensalada.
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• Coloque los frascos de ensalada preparados en una olla con agua y esterilice durante 45 minutos.
• Después de eso, sacamos los frascos, agregamos azúcar, vinagre y aceite a cada frasco, lo enrollamos, le damos la vuelta, lo escondemos debajo de la manta hasta que se enfríe por completo.
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• ¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

alrededor de 8-10 latas de 720 ml.

Programa de cocina:

Asas / Estufa

Nota

Esta vez intenté esterilizar en el horno por primera vez, puse las latas en una bandeja para hornear, vertí un poco de agua caliente, encendí el horno a 200 * y aguanté las latas (después de que se fijó la temperatura) durante unos 40 minutos, probablemente esto es mucho, necesitas menos ...

Probemos en invierno !!!

probablemente mucho

¿Por qué estás llorando? Aun así resultó
Será delicioso

Oh, irlandeses, hasta todo lo nuevo siempre da miedo, pero no se aguantarán en el calor, o por el contrario se sobreexpuso y recoció el bigote allí, leí en internet cómo se esterilizan en el horno, y a quién le gusta tanto, así que guardó casi un desagüe, un trote y en una cacerola. es necesario, y no lo sé, ¿es correcto o no?
Bueno, en invierno, ¡veamos!

Incluso si es más suave ... Bueno, está bien
Sabroso en cualquier caso también tuve que

Irlandés, bueno, no creo que sea sabroso, pero en el futuro sabría "colgar en gramos", es decir, en grados y en tiempo.

Mejor empíricamente
Alguien ama la mala educación y alguien más suave. Así que intentas decidir

He hecho algo similar con el repollo antes. Entonces, mientras corto la preparación para la ensalada, llenaré mi relleno
Olor asombroso del pimiento morrón y las especias

Sí, mientras estás cortando, interfiriendo e incluso comiendo

[Ksyusha]

Ksyusha, También hago sobre una ensalada así ... en el calor lo tendrás con calma - hay vinagre en el mismo lugar ... simplemente nunca lo vierto en un frasco por separado ... todo en una cacerola ... y azúcar y sal, y aceite .. y siempre sin esterilización ...
Bien hecho, eso expuso la receta ... esta ensalada es deliciosa

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, gracias por venir!
Sí, se mantendrá, lo he estado haciendo durante 20 años, con interrupciones, ¿tengo dudas sobre la esterilización en el horno?

¿Y cómo se hace en un cazo, se cuece en tarros?

Estoy aterrorizado como si la esterilización no fuera Liu, probablemente esta sea la única receta que tengo con ella !!!

[Ksyusha]

hacer en una cacerola, cocinarlo en frascos

Ksyusha, He estado haciendo esto durante treinta años)))
También odio la esterilización ... tantas recetas con esterilización me pasan por alto ...

Tengo dudas sobre la esterilización en el horno

Tengo tantas dudas con el caviar de calabaza ... también sale corriendo de las latas como loco ... Probablemente estoy configurando la temperatura incorrecta ... pero en Internet escriben mucho sobre esto ... y muchas declaraciones contradictorias:

Leí en Internet cómo se esterilizan en el horno y quién sabe qué

Y, receta Hde, escribe, lo mismo no es la esterilización Liu, como tú!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, todo es como el tuyo ... solo mantequilla, azúcar y vinagre en un vaso ... y la sal es una caja de cerillas ...pero esto no es por una lata, sino por los 4 kg de verduras ... primero le echo zanahorias ... siete minutos en la marinada, luego cebollas + 5 minutos, luego pimientos y tomates + 5 minutos ... agregue vinagre, déjelo hervir .. Pasan dos minutos y puedes ponerlo en bancos ...
Normalmente tengo cuatro latas de 900 gramos de esta cantidad.
esto es suficiente para mí, porque también hay muchos otros espacios en blanco y un poco ... solo lleno de pepinos, el mío simplemente no los beba con té)))

Ay, gracias amigo, habrá que probarlo, ¿y hay menos aceite?
Oh, no digiero mucha grasa ...

y menos aceite?

Creo que se puede reducir fácilmente ... aquí no hay crimen ... no afectará el sabor ...

¡Gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha,

[Ksyushik!]

Oh, también cocino una ensalada así, Ksyushik! ¡Lo tengo comiendo-yo-yo-a-a-a-t! Además, cocino dos tipos: de tomates rojos y verdes. Porque su sabor es muy diferente. Y cada uno es sabroso a su manera.
Hoy arreglé dos partidos más de los rojos, además de los dos de anteayer. Ahora esperaremos los tomates verdes.
Cocino casi como Alyonka Pero, en una olla de cocción lenta y con proporciones de productos ligeramente diferentes.
Y yo tampoco esterilizo. ¡Guardado en el apartamento debajo de la cama es perfectamente seguro!
De un marcador se obtienen 5 medios litros.

Toma, toma una foto. Yo, de verdad, no construí una barricada con todas las latas.

en una olla de cocción lenta y con proporciones de productos ligeramente diferentes

Habría que garabatear ... tal vez el tuyo sea más sabroso que el mío .. y se oriente en el tiempo !!!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, y la receta, tal vez la cambie, y lo haga como tú, e incluso en MB, vapsche ball, no se quemará en el mismo lugar y no se escapará !!

Y tengo una receta en la caricatura: niña-sí: todavía quedan tomates

y en MV, vapsche ball

por favor por favor por favor !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chicas, cancelaré la suscripción en una hora, ¿de acuerdo?

Estamos esperando !!!

Tomates - 1,5 kg, cortados en trozos medianos.
zanahorias - 0.5 kg en un rallador coreano
cebollas de nabo - 0,5 kg con pétalos delgados
pimiento morrón - 0,75 kg en capas de aproximadamente 1,5 cm
ajo - 10 dientes grandes en una prensa de ajo
rast. mantequilla - 1,5 pila
sal - 1 cucharada. l. con un pequeño tobogán
azúcar - 1.5 cucharadas. l.
pimienta negra martillo. - 0.5 cucharaditas.
lavrushka - 4 grandes hoja
pimienta de Jamaica. - 6 guisantes
esencia - 0.5 cucharaditas (¡té!)

1) Tomates picados - varios hasta el fondo.
2) Seguido a su vez: pimientos, cebollas, zanahorias. Apisone todo para que el MV se cierre.
"Enfriamiento" 1 hora.
3) Insertar una vaporera en una cacerola y escurrir el líquido en un vaso. Escurre el resto del líquido en un fregadero. Ya no lo necesitaremos.
4) Vierta sal - azúcar, ambos tipos de pimienta, lavrushka en una cacerola.
Vierta rast. petróleo. Vierta la esencia en un vaso de jugo escurrido y vierta todo en MV. Revuelva mejor.
"Horneado" 40 min.
En este momento, pela el ajo y exprímelo en un platillo. También esterilice los frascos y tapas vacíos.
Cuando la caricatura cambie a calentamiento, agregue el ajo machacado. Mezcle todo nuevamente y, sin apagar el MV, comience a transferir a esterilización. bancos. Distribuya las verduras y el líquido de manera uniforme en los frascos para que no quede jugo.
Enrollar. Dar la vuelta y - debajo de las sábanas.
La producción es exactamente de 5 medios litros.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, una receta muy interesante ... gracias, pero ......... ¿dónde la usaste antes? .. Soy demasiado vago para hacer algo nuevo y no hay nada (((... para el próximo año Ahora..

[¡Escarlata!]

Bueno, el año que viene ¡Escarlata! Por otro lado, incluso puede estar tumbado mientras el MV está en "Extinción".

Ay, gracias mi querido amigo, si puedo repetiré este año, y si no, el próximo. requerido !!!

¿Qué tipo de caricatura hay?
Todo este volumen de 4,5 litros intermedio, ¿o no?

Tengo Panas -18. Ram y todo entrará. Y cuando drene el líquido, al menos 2/3 de las verduras múltiples permanecerán allí.

¡Ajá, bigote, gracias!

Irlandés, y si el azúcar, la sal, la mantequilla, el jugo de guisado y la esencia se mezclan primero y luego se vierten en las verduras, tal vez se mezcle mejor, ¿se distribuirá o no?

[¡Ksyusha!]

Si, es aun mejor asi ¡Ksyusha! Ni siquiera pensé en eso.

Uryayayaya, qué inteligente soy, es hora de matar ...

Oh, tengo una receta de mi tía ucraniana. Simplemente lo engañé debajo del MV y lo cocí en la máquina, como ella me escribió ... Ya hace tantos años, eso como un spar terminado.

¡Las mejores recetas de nuestras madres, tías y abuelas, abogadas durante años y generaciones!

Bueno, wow: rencoroso: estoy esperando, estoy esperando una receta separada de Irishka Mikhaski: girl_sad: Y ella canceló su suscripción aquí

Duc, ¡también pensé que sería por separado!

Y, realmente irlandés, podemos publicarlo por separado, ¿eh?
Después de todo, es diferente, y más aún en MB, ¡y no todos lo sabrán!

Irisha y Ksyusha, ¡gracias por las recetas! ¡Creo que tendré tiempo para hacer más!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, bueno, tendrás tiempo kaneshna, yo también estuve ayer en el mercado, mientras todas las verduras están ahí, y a buenos precios, solo que habría fuerza, ¡pero ganas!
También quiero probar la receta de Irishka en MB, al menos un par de frascos, y comparar con la mía, ¡duele esterilizar no a Liu!

Y traigo las primeras burbujas en la micra este año, veamos cómo quedan las latas. Aunque de alguna manera no quiero hacer vegetales en una micra en tales cantidades, quiero todas las vitaminas.
Y qué mercado, y luego yo, como del bosque, volví ... de la casa de campo, y ahí tenemos tales precios que ni siquiera voy al mercado por comprar.
Acabo de empezar a prepararme.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, sí, este es nuestro mercado local, en Zelik, pensé en Moscú, cada distrito tiene el suyo, ¿no, sí?
Ayer comí tomates y berenjenas por 40 rublos. Tomé por kg.

[Trishka]

Trishka, ¡buen precio! El viernes saldré, ya veré, como dijo mi hijo que también lo tenemos cerca.

¡Buena suerte!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, también probé tu versión, me gustó, no es nada difícil, está unificado que probablemente haya todo el aceite en el camino. Verteré menos, gracias!



Esto es la mitad de la norma, 2 latas y casi caben ...

[Trishka]

Trishka, exactamente, ¿agrega azúcar, vinagre y aceite a frascos ya esterilizados? ¿No es necesario agregar durante la esterilización para que aún se fríen un poco con estos aditivos? ¿Tiene miedo de agregar e inmediatamente debajo de la tapa o es normal? Guardo todos los espacios en blanco en un armario en casa.

Sí, justo antes del centrifugado, todo está caliente allí, en 45 minutos lo está, y luego todo se disuelve, ¡debajo de las sábanas!

[Trishka]

Trishka, Gracias. Lo haré, informaré en invierno.

Gracias por su confianza, esperaré el veredicto ...

Añadido el miércoles 10 de agosto de 2016 04:16 PM

Irishka, también probé tu versión,

Y, por cierto, no lo hice, Irishik puso tu ensalada y me gustó más que cuando la probé fresca, ¡así que tal vez este año la haga!

[Xun!]

Xun! ¿Eres tú para mí o qué? Bueno, probablemente él, como todos los preparativos para el invierno, necesita madurar. Y lo animamos no solo como ensalada para usar. También lo usamos en forma de aderezo para sopa. Para un cambio en invierno och. incluso resulta genial.

¡Sí, Irishik para ti!

usamos aderezo para sopa

Gracias por la idea, super!