Encurtidos en una marca multicocina

Encurtidos en una marca multicocina

Categoría: Primera comida

Ingredientes
carne magra	300-350 gr
pepinos salados	200 g
cebolla mediana	1 PC
zanahorias medianas	1 PC
patatas medianas	3 piezas.
cebada perlada	1 m. St
pasta de tomate o pepinillo de pepino	1-2 cucharadas l.
aceite vegetal	2-3 st. cucharas
sal, especias, laurel	gusto
agua hirviendo	1,2-1,5 litros

Metodo de cocinar

• - remojar la cebada durante una hora, enjuagar hasta que esté transparente
• - pelar y cortar verduras
• - cortar pepinos en escabeche, es mejor tomar barriles, si los pepinos son grandes, cortar la piel y cortar en cubos, si son pequeños, luego en círculos, si son muy salados o ácidos, luego enjuagar
• - cortar la carne en trozos pequeños 3-5 cm
• - freír la cebolla en aceite primero, 5-7 minutos
• - agregue zanahorias y pepinos, fría por otros 5 minutos
• - poner la carne con verduras y freír durante otros 5-7 minutos, hasta que cambie de color
• - apagar el programa, añadir patatas, cebada perlada, sal, añadir especias y hojas de laurel, verter caliente agua, encienda el modo sopa durante 1,5 horas
• - al final del programa, agregue la pasta de tomate opcional o pepinillo encurtido, hierva al vapor o calentando, pero no por mucho tiempo
• - Apague la caricatura y deje que el pepinillo insista durante 20-30 minutos.

Hora de prepararse:

1,5-2 horas

Programa de cocina:

pasteles, sopa

Nota

de mí mismo, quiero agregar que el pepinillo salió delicioso, empapé la cebada perlada en agua tibia, si te gusta la cebada perlada suave, entonces debes cocinarla durante 2 horas, cociné 1.5 y resultó que esto es suficiente
También cociné pepinillos con arroz, mijo y trigo sarraceno, pero con cebada es sin duda un clásico.

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