Gelatina de carne en olla a presión Brand 6060

Gelatina de carne en olla a presión Brand 6060

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Pierna de cerdo (pezuña, pierna, pierna y jamón)	1 PC.
Solomillo de ternera o paleta	300 g
Cebollas, zanahorias, raíces de perejil, sal, especias.	gusto

Metodo de cocinar

• Picamos la pierna de cerdo, lavamos.
• Ponga toda la carne en una olla a presión (sin elemento calefactor), llénela de agua para que cubra completamente la carne, agregue hojas de laurel y granos de pimienta. Pusimos 1 hora en el programa "Sopa" bajo presión.
• Al final del programa, abrir la olla a presión, poner cebollas y zanahorias, otras raíces, sal, cerrar la tapa y volver a presionar durante 40 minutos.
• Al final, filtre el contenido, corte la carne, llénela con caldo colado, agregue verduras finamente picadas, hierva; hice todo esto en una cacerola común. Cuando se enfríe verterlo en moldes.

Programa de cocina:

"Sopa" a presión

Ol, no en gelatina, pero simplemente super, oh con mostaza yum

¡Sí, con mostaza!

[MariV]

¡Qué hermosa gelatina!
Solo quiero hacerlo en SV este año, pero me encuentro con recetas con modos que no están en mi caricatura. Teóricamente asumí que es posible en sopa o verduras. Y aquí hay solo una confirmación de mi intuición, ¡esta receta de sopa!
MariV, ¡Gracias!
¡Hurra! ¡Felices todos!