Repollo hervido o salado

Repollo hervido o salado

Categoría: Espacios en blanco

Cocina: ruso

Ingredientes
repollo blanco	1 tenedores
Zanahoria	1 PC.
menta	un manojo de fresco o 1 cucharada. l. seco
sal	1,5 cucharadas. l. por capa
Agua hirviendo

Metodo de cocinar

• Limpiamos las zanahorias y las cortamos por los platos. Lo ponemos en el fondo de la sartén.
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• Retire las hojas superiores del repollo.
• Luego cortamos los tenedores en círculos, capas de aproximadamente 1-1.5-2 cm, es decir, de uno a dos centímetros de grosor, cortamos con cuidado el muñón.
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• Colocamos en círculos en una sartén, de una capa de espesor, y espolvoreamos cada capa con sal, aproximadamente 1-1.5 cucharadas. cucharadas de sal. Lo ponemos holgadamente, sin embestir.
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• Ponga un manojo de menta fresca encima, si no, luego séquelo, atado con un nudo de gasa.
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• Hierva agua y vierta el repollo.
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• Mantenga la menta durante aproximadamente 1-2 minutos, luego retírela, de lo contrario tendrá un sabor amargo.
• Dejamos todo a temperatura ambiente durante un día.
• Por la mañana puedes comer repollo, estará salado.
• Pero es mejor dejarlo en un lugar fresco durante tres días. ¡Sin duda fermentará!
• El aroma a menta se sentirá durante unos tres días, luego será ligeramente perceptible.
• Ahora cortamos las piezas redondas en trozos pequeños, arbitrariamente,
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• agregue cebollas y aceite de girasol sin refinar!
• Con patatas hervidas, ¡el más delicioso!
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Nota

Encontré la receta en el foro de hombres; allí el autor recomendó encarecidamente comer este repollo directamente con pepinillo al día siguiente como un remedio radical para una afección conocida; bueno, hay un cumpleaños el día anterior, etc.

[Olga]

Olga, No entendí muy bien las dimensiones de los cortes. Si puede escribir con más detalle, ¡por favor!

¡Olya, esta es una receta!))) Quiero, quiero esto. No puedo cortar el repollo tan bien ~ mi mano no lo hará ... Creo que el plato no será peor sin un corte tan hermoso. Y lo más importante, ¡es simple!
bueno que vi.

[Velo]

Velo
de nada

Luego cortamos las horquillas en círculos-capas de aproximadamente 1-1.5-2 cm de grosor,

- Había un espacio extra, corregido.
RitaSin embargo, también soy de una mano y media, nada, nada complicado.

Olga, gracias, una forma interesante de cosechar repollo. ¿Y si no tiene menta? ¿Estará mal?

[Galya,]

Galya, Creo que habrá repollo ordinario, sabroso, no finamente picado. Incluso estoy seguro. ¡El tío publicó esta receta en el foro de hombres, recordando tanto al padre como a la madre, y su experiencia con la resaca! Bueno, ¡mentalmente lo hizo!

Lo siento. No me he puesto mucho al día con la receta ... No entiendo cuánta agua, cuánta sal y cuánto repollo hay en esta capa ... ¿Puedo obtener más detalles? Gracias de antemano.

[tía Galya]

tía Galya, Galina, ¡buena pregunta!

20-25 g de sal de roca por 300-350 g de repollo fresco.

Gracias Olenka, lo entendí, pero ¿cuánta agua?

[Galina]

Galinapara cubrir completamente la col picada. Lo presioné con un plato pequeño.