Rybnik ruso con setas

Rybnik ruso con setas

Categoría: Platos de pescado

Cocina: ruso

Ingredientes
filete de pescado de mar	1,3-1,5 kg
huevo grande	1 PC
cebolla grande	1 PC
bollo	200 g
sal pimienta
Relleno
cebolla grande	2 piezas
Zanahoria	1 PC
hongos secos	50-70 g
huevo	2 piezas
sal
aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Los hongos pueden ser cualquiera: frescos, secos. Quién tiene qué y quién ama qué.
• Relleno
• En primer lugar, remoje las setas en agua (si está seca). Luego hierve. Lavar, cortar en tiras. Hervir los huevos. Cortar la cebolla en dados, rallar las zanahorias en un rallador de remolacha. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, agregar los champiñones, la sal y llevar en una sartén hasta que estén tiernas. El relleno real está listo.
• Prepare la carne picada del filete de pescado, gire la cebolla en la carne picada (si el pescado no es graso, fría la cebolla de antemano), un pan empapado en agua. Agrega el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
• Engrase la forma con aceite vegetal, espolvoree con pan rallado. Ponga 1/2 parte del pescado picado, rellene, luego cubra con el resto de la carne picada. Espolvorear con pan rallado. Y en el horno, hornee a 190-200 grados durante 40-50 minutos.
• Tenía mucho relleno, más que la receta. Sí, para ser honesto, todo lo hago a simple vista.

Nota

plato de la serie: para todas las ocasiones. Barato, sabroso, pero no se encuentra a menudo. Perfecto y simple para el almuerzo, pero se ve absolutamente maravilloso en la mesa festiva.

¡Ya babeando!