Pescado blanco en lavash

Pescado blanco en lavash

Categoría: Platos de pescado

Cocina: armenio

Ingredientes
Filete de pescado blanco (tengo una telapia)	400g.
Lavash fino armenio	3 hojas
Cebollas de bulbo	2 uds.
Aceite vegetal	2º. l.
Ralladura de 1 limón
Estragón fresco	30g.
Sal pimienta	gusto
Ghee para lubricación

Metodo de cocinar

• Corta el pescado en trozos del tamaño de una tarjeta de visita:
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• Picar las cebollas peladas y las hojas de estragón. Quita la ralladura del limón. Sal y pimienta a la mezcla, agrega aceite vegetal:
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• Ponga el pescado en la marinada, mezcle:
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• Cubra con papel film y refrigere por al menos 5-6 horas. Lo dejé toda la noche.
• Corta los bordes gruesos del pan de pita, córtalos en tiras iguales al ancho del pescado (es más conveniente cortar con tijeras). Ponga un trozo de pescado junto con la marinada en un borde, envuélvalo en un rollo:
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• Coloque los rollos terminados en forma engrasada. Engrase los panecillos generosamente con ghee derretido:
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• Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos hasta que se doren. También agregué 5 minutos a 200C.
• Sirva caliente con rodajas de limón.
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• Divino !!! : nyam: Whitefish tuvo que ser reemplazado por telapia (que los armenios me perdonen), porque en invierno es imposible encontrar algo más. Definitivamente intentaré con pescado blanco si es posible. En general, cualquier pescado sin olor fuerte es adecuado aquí. ¡Recomendar!

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

Del libro "Cocina casera caucásica": "Pescado blanco, como la famosa trucha de río, el pez príncipe ishkhan, así como áspero, como un papel antiguo, lavash sin levadura, los símbolos eternos de la cocina armenia".

[Muérdago]

ooo, que interesante, ya quiero !!!

Muérdagoy si no tengo ni pescado blanco ni tilapia, ¿qué pasa con el salmón? ¿cómo?

y si no tengo ni pescado blanco ni tilapia, ¿qué pasa con el salmón? ¿cómo?

Entonces tada entonces -

shl. Ludik, hazte con un pescado y asegúrate de probarlo !!! No te arrepentirás.

Babearé aquí ...

Eh, solo anoche puse 4 piezas de telapia en chuletas, bueno nada, hoy la compro, por una y estragón y lavash

[Mandarinka]

Mandarinka , ¡buena suerte! La última vez que compré estragón en Auchan.

[Mandarinka]

Mandarinka , ¡buena suerte! La última vez que compré estragón en Auchan.

Sí, normalmente también me abastezco allí

¡Me puedo imaginar lo delicioso!

Lavash armenio con estragón e incluso queso salado: puedes comer el mCC, pero aquí probablemente sea así ... * Fui a pescar *

Aquí está mi "pescado blanco" en lavash cuando fui a Ashan ni siquiera había Telapia, tomé pangasius. Está un poco gordo para un plato así. En general, me gustó la receta, ¡está riquísima! ¡gracias!

[Mandarinka]

Mandarinka , ¡¡¡¡muy agradable!!!! ¡Me alegro de que te haya gustado!