Pescado en juliana bajo hojaldre

Pescado en juliana bajo hojaldre

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de pescado blanco (bacalao, abadejo, eglefino, etc.)	100 gramos
hojaldre	100 gramos
cebolla	0,5 piezas
vino blanco seco	2 cucharadas. l.
crema 20%	80 ml
queso cottage	50 gramos
bolas de mozzarella	2-3 piezas
sal	gusto
Hierbas provenzales	gusto

Metodo de cocinar

• Picar finamente la cebolla y freírla en aceite vegetal durante 2-3 minutos.
• Agregue los trozos de filete de pescado y fría con cebolla. Vierta el vino, agregue sal, hierbas y cocine por 10 minutos.
• Agrega el requesón, la crema y cocina por 5 minutos.
• Ponemos el pescado con salsa en cocoteros o moldes de porciones, ponemos encima rodajas de mozzarella (puedes usar cualquier otro queso fundido) - el volumen de llenado de los moldes es de ¾.
• Cortar un círculo (o varios, según el tamaño de los moldes) del hojaldre desenrollado y engrasar los bordes con yema diluida en agua.
• Cubrir los moldes con relleno de pescado con círculos de masa y presionar firmemente.
• Cortamos con una cuchilla o un filo de cuchillo de varias formas y lo engrasamos con yema.
• Enviamos los moldes al horno precalentados a 200 * C durante 20 - 30 minutos.
• 
• Abra las tapas de masa a lo largo de las ranuras.
• 
• ¡Buen provecho!
• Deliciosa y tierna juliana, ¡pero tan fácil de preparar!

El plato está diseñado para

1 porcion

Hora de prepararse:

40-50 minutos

Programa de cocina:

estufa con horno

¡Puerto pequeño! Tienes tantas ideas. ¡Bravo!

[elmi]

elmi, ¡Gracias!
Solo las ideas no son mías, solo recopilo recetas que me interesan e intento reproducirlas aquí (al menos una pequeña parte).

[MariS]

:MariS, ¡Clase! Marinochka gracias!

[MariS]

MariS, Marina, ¡la receta y el rendimiento son inolvidables!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, ginura, Natalia¡gracias chicas!

Cocine para una buena salud: todo es simple, pero obtiene un plato delicioso.

Marisha, ¡gracias por la deliciosa juliana! ¡Una idea muy festiva! ¡Definitivamente lo cocinaré así!

¡Olya, espero que no te decepciones! Julien es un plato delicioso en sí mismo, pero con gambas ... ¡Bueno, ya sabes!