Pastel "Placer"

Categoría: Confitería

Ingredientes
para la base:
Galletas con chispas de chocolate	200 gr.
Mantequilla	70 gr.
Para rellenar:
Leche condensada (no hervida)	370 g. (1 pág.)
Mantequilla	50 gr.
Miel	2 cucharadas. mentiras.
Avellanas (se pueden freír ligeramente)	100 gramos
para glaseado:
Leche	100 gramos
Mantequilla	50 gr.
Cacao	2 cucharadas. mentiras.
chocolate amargo	50 gr.

Metodo de cocinar

Preparación de la base:
Cubre el formulario con papel de horno. para que sobresalga 2 cm por encima de la forma.
Galletas con chispas de chocolate (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117975.0) moler en un procesador de alimentos.
Combinar con mantequilla y poner en un molde, nivelar con una cuchara, presionando hacia abajo.
Cubra con papel aluminio y refrigere.
Preparación del relleno:
Vierta la leche condensada en una cacerola con fondo grueso, agregue miel y mantequilla.
Llevar a ebullición a fuego medio con agitación constante y luego cocinar por otros 8-10 minutos hasta que la masa se espese y adquiera un color caramelo dorado. Agregue nueces y mezcle.
Preparación de glaseado:
Ponga la leche, la mantequilla, el cacao en una cacerola a hervir a fuego lento, revolviendo constantemente, agregue el chocolate roto.
Deja que el glaseado se enfríe un poco y vierte sobre el relleno.
Cubra con film transparente y refrigere durante 2-3 horas, preferiblemente durante la noche.
Lo sacamos del formulario con papel, lo cortamos en porciones.

Nota

La combinación de una corteza de chocolate de mantequilla con una capa de leche condensada hervida,
glaseado de nueces y chocolate, dulce, chocolate pero Ooooooo delicioso que es difícil de quitar !!!
Para la idea tomé una receta del sitio u-, de Vitoria, por lo que me inclino ante ella, no modifiqué mucho para mí ...