Ivan-té otoño

Ivan-té otoño

Categoría: Las bebidas

Cocina: ruso

Ingredientes
Ivan hojas de té

Metodo de cocinar

• Recolectamos hojas rojas de té ivan (crece en el césped)
• 
• y amarillo verdoso (al borde del bosque)
• .
• Y esos, y otros, es mejor secarlos ligeramente, será más fácil entrar en una picadora de carne.
• Lo torcemos en una picadora de carne. Luego ponemos en fermentación - rojo hasta las 3 en punto - después de todo, ya están fermentados naturalmente; amarillo-verde - más tiempo, me quedé de pie durante 4 horas en una máquina de yogurt y toda la noche así.
• Luego, fríe ligeramente en una hoja de teflón en una pizzero, hasta 3-4 minutos.
• 
• Secado en secadora eléctrica.
• Está rojo después de secarse
• 
• Es de color amarillo verdoso después del secado.
• 
• El color de la bebida elaborada es rico, el aroma, ambos tés son agrios, con toques de ciruelas pasas.

Nota

La idea detrás de este té es de Alexey... ¡Muchas gracias!

Nunca he sido fanático de los tés de hierbas y otros tés exóticos ... ¡¡¡PERO !!! Este té se ve tan hermoso que quería probarlo ... ¿O tal vez me encanta?
Olga, gracias !!!

[Galya]

Galyaquerido, gracias! Este té tiene un sabor muy similar al té negro, no recuerdo el nombre, ¡un poco elegante!

[MariV]

MariV¡Gracias! Como dice el refrán: "No hay accidentes" - hay un CASO - un amigo-inventor (A.S. Pushkin)

Alexey, ¡gracias por la idea!

[HOJAS]

¿Puedo estar un poco en desacuerdo ... la idea de hacer té con té ivan en este sitio pertenece a Lyudmila! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/fo.../index.php@topic=389191.0

Nunca he sido un amante de ningún té de hierbas y otros tés exóticos ...

Galina, si lo piensas bien, entonces el té ordinario en nuestra comprensión de las hojas de té también es de HOJAS plantas! ¿Cuál es la diferencia: hierba o arbusto? El té fermentado no solo se hace a partir de hierbas secas, sino que se sigue estrictamente la misma tecnología que cuando se hace el té normal con hojas de té. Lea todos los temas de té de Lyudmila, no se arrepentirá, y mientras todavía haya varias hojas, intente hacerlo.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, fue sobre la idea de hacer té de otoño, hojas rojas y amarillas.

[MariV]

MariVOlga, sí, lo entiendo, pero el año pasado lo hicimos incluso a finales de otoño y Luda escribió sobre ello. Y en Derevensky se usó en varias mezclas. Las hojas tardías dan una astringencia más rica al té.

[Galina Iv.]

Galina Iv., sí, yo también lo tengo. No pude releer todo el tema del té desde el principio, pero el otro día vi la propuesta de Alexey.

[MariV]

MariV, Olga, sí, no me importa que se le pueda agradecer a Alexei).

[Olga]

Olga, Pensé que la temporada de cosecha de té había terminado. Resulta que puedes recolectar

[Albina]

Albina, Yo mismo no lo sabía, lo leí recientemente.

[MariV]

MariV, Olga, gracias por estar en detalle,

como Luda))

mostró a todos!
Respetemos el trabajo de Holguin.

[Galina Iv.]

Galina Iv., !

Buenas tardes chicas! Como discuten acaloradamente, sus tés probablemente también estén calientes. He estado en una máquina de pan recientemente y aún no he leído todos los temas del té, así que hice preguntas sobre qué, dónde y cómo. Y sobre las hojas rojas, Vanka también preguntó: ¿quién cocinaba o no? Yo mismo intenté hacer uno solo el año pasado, y lo bebí todo, ni siquiera dejé la muestra; pero por si acaso, dejé un poco en el congelador y apareció la caja, porque nuestro verano no fue ESTE (2 meses de lluvia) y todas las tapas estaban podridas y tuvimos que reponer el caldo de té con hojas de frutas y verduras. Ahora hay algo en el congelador y en octubre cocinaré TODO lo que pueda (me iré de vacaciones), y publicaré algo con fotos.

"Fuzzy", por cierto, también logró hacer un poco, pero nuevamente fue septiembre y de las hojas amarillas de Vanka y un puñado de cajas, por lo que también se alejó de la receta "correcta". Cocine, pruebe, regocíjese y ayúdense mutuamente, lo tienen tan SALUDABLE aquí, ¡me gusta! Incluso compartí un enlace a su sitio (tema) en mi VK y en el sitio de la ciudad "Nytvagrad" - sus fans se agregarán y también escribirán las palabras ¡GRACIAS!

[Lyoshka]

Lyoshka, sí, ¡el té está delicioso! ¡A mi marido le gustan mucho los tés agrios!

¡Hola a mi esposo! Yo mismo no soy reacio a beber fuerte o con amargura (se refiere al té), pero mientras aquí estoy involucrado en problemas de frutas en el armario y los tés chinos e indios están descansando

¡Ajá, lo haré!

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, nosotros, como amantes de todo lo natural, incluido el té, ya estamos colgando una medalla en tu pecho, ¡nuestro hombre! (lo siento, pero estoy contigo). Pruébalo, infórmate, nos interesa todo, cualquier experiencia. Buena suerte.

[Lyoshka]

LyoshkaAlexey, nosotros, como amantes de todo lo natural, incluido el té, ya estamos colgando una medalla en tu pecho, ¡nuestro hombre! (lo siento, pero estoy contigo). Pruébalo, infórmate, nos interesa todo, cualquier experiencia. Buena suerte.

¡Si!

[Galina Iv.]

Galina Iv., MariV, Chicas, GRACIAS También trato de dirigirme a la gente sobre TI, en Rusia te llamaron enemigos, y AQUÍ en el camino están los amigos-amigos

Y me complació mucho participar en el nuevo tema de OTOÑO sobre el té, casi un regalo para la República Dominicana el 23 de septiembre.

¡Qué genial qué más puedes coleccionar!
Alexey gracias! Y el hecho de que nos deje muy rápido ...

La gente y Lyudmila están sobre él, como un gurú del té que le gustaría leer

[Kokoschka]

Kokoschka, Lirio, aquí mismo... Y más: vaya al tema "Bodega casera", y hay muchas cosas interesantes sobre los tés.

[Lyoshka]

Lyoshka, ¿Si? ¿Fue tu cumpleaños el 23 de septiembre? ¡Entonces feliz cumpleaños! ¡Bienestar en todo!

[MariV]

MariV, Olga¡Gracias por el rojo, el otoño y el té! :) Y para un ramo de margaritas especialmente

[MariV]

MariV¡Olenka, acabo de ver tu receta! Menos de un año ... Lo siento, pero las circunstancias eran así: ¡estaba sentado sin Internet!
¡Muchas gracias por hacer esta receta! Ahora sabemos que se puede preparar té con Ivanushka durante toda la temporada, desde la primavera hasta finales de otoño. ¡Es tan bueno! ¡Y gracias a Alexey por inspirarte a hacer este té! ¡Eres genial!
Olenka, corrí a hacer un enlace a tu té en el Gazebo en la primera página de la primera publicación.

[lappl1]

lappl1, Luda, y no pasó nada terrible. Ahora, después de todo, nadie hará tal té, más cerca del otoño.

Personalmente, ya no prepararé ese té, ni tampoco con otras hojas viejas y marchitas.

Sí, el sabor es rico y rico, agrio, té negro.

¡Pero los tés verdes sin tostar son más agradables! Todavía no he recolectado fireweed, esperaré hasta que comience a florecer.

Ivan-té otoño

Y no podemos tomar té de otoño en principio. El año pasado, el 15 de septiembre de 2016, viajé a todas "mis parcelas" de Ivan-tea. Recuerdo la fecha exactamente, porque hubo elecciones. Necesitábamos las raíces del té Ivan. Entonces, no encontré un solo arbusto.

[Andrey A]

Andrey AAndrei, en mi humilde opinión y experiencia, no se necesita té de hojas viejas, de ninguna. Nuestros antepasados ​​no eran tontos cuando preparaban materias primas jóvenes para bebidas. Solo las raíces se excavaron en otoño o principios de primavera.

"Las hierbas antes de la muerte, querida, están llenas de veneno".

"Las hierbas antes de la muerte, querida, están llenas de veneno".

¿De dónde viene esta afirmación?

¿De dónde viene esta afirmación?

Buscado en Google ... del musical "Tabor Goes to Heaven". ¡Sí, casi una enciclopedia de hierbas!

[Irisha]

Buscado en Google ... del musical "Tabor Goes to Heaven". ¡Sí, casi una enciclopedia de hierbas!

Irisha, y fui a los motores de búsqueda.

- ¿Por qué estás aquí?
- Espero la primera helada.
Recogeré hierbas
y luego iré allí.
Hierbas antes de la muerte
querida, están llenas de veneno.

- ¿Por qué estás aquí?
- Espero la primera helada.
Recogeré hierbas
y luego iré allí.
Hierbas antes de la muerte
querida, están llenas de veneno.

Encontró. Habló la vieja bruja gitana. Ahora queda por adivinar: creer, no creer.

Ahora queda por adivinar: creer, no creer.

No sé sobre el veneno (todavía necesito buscar), pero los chinos usaban hojas de otoño ".por hacer los tés de menor calidad para los pobres"(citado del libro de Wu Wei Xin" La enciclopedia del té curativo ").

Añadido miércoles 01 feb 2017 18:10

Desafortunadamente, ahora yo mismo no controlaré el té de Ivan. Y té hecho con hojas de otoño jardín Me gusta mucho el aroma.

Virgo, sabor y color, en adelante. Me gustan algunas de las hojas viejas, no veo obstáculos. No me gusta.

Buscado en Google ... del musical "Tabor Goes to Heaven". ¡Sí, casi una enciclopedia de hierbas!

Sí, sí, naturalmente un musical; Alexey Peshkov (Gorky) no hizo más que escribir el libreto para musicales. Aquí está "Makar Chudra" del mismo lugar, sí .....

¡Interesante! El té astringente es más una bebida "masculina", ¡tendrás que probar!

[Yuri K]

Yuri K, pruébalo, ¡me gustan más los tés crudos jóvenes!

Yuri K, pruébalo, ¡me gustan más los tés de materias primas jóvenes!

¡Necesariamente! Además, me va a enviar un paquete para una degustación de Elena-Borisenok

Los tés verdes y amarillos sin tostar también son muy sabrosos y agrios, especialmente cuando llega el invierno.