Semilla de calabaza en glaseado de limón

Semilla de calabaza en glaseado de limón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina (trigo, premium)	500 g
puré de calabaza	250 ml
azúcar (de la dulzura de la calabaza)	0.5-1 vaso
huevos	2 piezas
Leche	130 ml
mantequilla	100 gramos
sal	1 cucharadita
levadura seca	9 g
pasas, orejones	0.5 tazas cada uno
nuez moscada, canela, vainilla	por un pellizco
cáscara de naranja	Opcional
vidriar
azúcar en polvo	100 gramos
jugo de limon	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

• Encontré otra receta en los recortes, escrita en una hoja de papel, y como todavía hay muchas calabazas, decidí hornear una abuela de calabaza así, la abuela no sabía peor que el pastel de Pascua).
• Cocine al vapor las pasas y los albaricoques secos, pique finamente los albaricoques secos.
• Vierta la leche tibia en un tazón, diluya la levadura, ponga puré de calabaza, huevos, agregue un vaso de harina tamizada y, revolviendo, colóquelo en un lugar cálido para que suba. Vierta el resto de la harina en la masa levantada, ponga mantequilla derretida, azúcar, especias, ralladura, sal, frutos secos, amase y ponga para un aumento secundario. Cuando la masa suba bien 2-2,5 veces, ponerla en un molde engrasado y meter en un horno precalentado (hasta 180 g.), Durante 1 hora aproximadamente, hornear hasta que se seque. La semilla de calabaza terminada debe ser de color azafrán brillante con un olor agradable y buen sabor.
• Hice la masa en HP, amasé la masa en el modo principal, luego simplemente apagué el horno, luego agregué todos los demás productos y puse el modo de "masa", agregué pasas, albaricoques secos y ralladura 3 minutos antes del final del lote.
• Para glaseado: diluir el azúcar glass con jugo de limón y remojar a la abuela mientras aún está tibia.

El plato está diseñado para

12 porciones

Hora de prepararse:

alrededor de 3 horas

Programa de cocina:

HP, horno

Amo la calabaza en cualquier forma. Definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la receta!

¡¡¡¡Que belleza!!!! ¡¿Veo que también eres alma de calabaza ?!

¡Una abuela excelente tienes! : girl_claping: Solo quiero quitarme un trozo ... Todavía tengo muchas calabazas, en algún lugar 2.5 toneladas ... ¡Definitivamente me hornearé la misma belleza! : rose: Además, hice panqueques de calabaza y realmente nos gustaron ...

[gala10]

gala10 Espero que lo disfrutes, también me encantan las calabazas

vorobyshek Gracias, una calabaza redonda con una piel verde pálido, muy fina con una pulpa muy fragante, de un jugoso color naranja brillante, ha crecido en nuestra casa de campo, así que poco a poco estoy preparando un montón de recetas de calabaza a partir de ella, comencé a subirlas al foro, porque son mis favoritas. y cocino con ellos muy seguido, pensé, quizás me sirvan no solo a mí

[Sasha]

Sasha, ¡que belleza! Lo pegué en marcadores Ahora también tenemos calabazas, por lo que tus recetas son muy útiles

[SanechkaA]

SanechkaAmuy hermosa abuela

[SanechkaA]

SanechkaA Lo arrastro a las pestañas. Y la calabaza esta lista Gracias

[Elfo]

Elfo Lena, todos los años tenemos lucha con calabaza, plantamos bastante, pero recién horneados y las gachas con calabaza ya están completamente cansadas, así que estoy buscando recetas, si es posible, prueba el flan de calabaza, creo que te gustará, haré una fiesta uno de estos días

Celfh scops owl chicas, gracias, de verdad espero que la receta les sea útil y a la abuela le guste

[Elfo]

Elfo Lena, todos los años tenemos lucha con calabaza, plantamos bastante, pero recién horneados y las gachas con calabaza ya están completamente cansadas, así que estoy buscando recetas, si es posible, prueba el flan de calabaza, creo que te gustará, haré una fiesta uno de estos días

Sí, tenemos la misma historia. Flan ya está en la nota

[Sanechka]

Sanechka¡Qué abuela tan soleada! Muchas gracias por la receta, la llevé a tus marcadores.

[Sanechka]

Sanechkahermosa abuela! ¡Tanto textura como color! Marcar la receta

[Giro Sonadora]

Giro
Sonadora

Chicas, gracias por los cumplidos a la abuela, espero que algún día la receta les sea útil y les guste!

[SanechkaA]

SanechkaATu abuela de calabaza está programada para mañana, pero nunca, nunca en mi vida, he cocinado nada de calabaza. Entonces surgió la pregunta ... Puré de calabaza: ¿es una calabaza para hornear en el horno y hacer puré en una licuadora? ¿O estoy confundiendo?

nati, antes de que llegue Sanechka, déjame responder. Es posible en el microondas, es más rápido, pero puedes apagarlo con un poco de agua. Lo principal es suavizar la calabaza y luego convertirla en puré.

Estoy esperando tu informe sobre cómo quedó y mejor con imágenes.

SanechkaA, qué belleza es esta abuela de calabaza, ¡es hermosa! Este año un amigo me llenó de calabaza, dulce, deliciosa.
Tienes tan deliciosas obras maestras de calabaza, y lo más importante, no son nada difíciles de realizar, lo que sin duda cautiva, y solo quieres cocinar.
¡Gracias por MK!

hermosa abuela! pon la calabaza en puré de papas, esculpiré hoy :-) gracias al autor, niña inteligente :-)

chicas, gracias por las amables palabras y elogios, espero sus impresiones de la abuela terminada, espero que les guste

[SanechkaA]

SanechkaA¡gracias! Por primera vez me ocupé de una calabaza, así que estaba un poco preocupado. ¡Chicas, resulta que la calabaza está deliciosa! Solo que me olvidé del glaseado, bueno, se me salió de la cabeza y listo ... ¡Pero la abuela resultó sabrosa incluso sin el glaseado!
Todavía tengo una pregunta: ¿cuándo puse la masa en el molde, tengo que dejar que suba o ir directamente al horno?

[Nati]

Nati, gracias por el buen informe! Me alegro mucho que te haya gustado la abuela y gracias por notar la corrección adicional, ahora agregaré

oh, ya no puede editarlo, necesita una prueba de la abuela en el formulario antes de hornear durante 45 minutos

[SanechkaA]

SanechkaA, ¡Mi querido!
Muchas gracias por la receta!
¡Delicioso! ¡Como una mujer de ron! Húmedo y pesado, mantecoso
¡fragante! ¡Delicioso!